Đề cương môn học Quản trị chất lượng

Đề cương môn học Quản trị chất lượng nhằm khái quát những khái niệm cơ bản về chất lượng, quản lý chất lượng, các hệ thống chất lượng và cung cấp một số công cụ, kỹ thuật trong quản lý chất lượng để thực hiện cải tiến chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất và dịch vụ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề cương môn học Quản trị chất lượng ĐỀ CƯƠNG MÔN HỌC MSMH Tên môn học Số tín chỉ QUẢN TRỊ CHẤT LƯỢNG 03 QT308DV01 Quality Management (Áp dụng kể từ học kỳ: 12.1B - Năm học: 2012-2013)A. Quy cách môn học: Số tiết Số tiết phòng học Tổng Lý Thực Đi thực Tự Phòng lý Phòng Đi thực Bài tập số tiết thuyết hành tế học thuyết thực hành tế (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) 45 42 00 00 03 90 42 00 03(1) = (2) + (3) + (4) + (5) = (7) + (8) + (9)B. Liên hệ với môn học khác và điều kiện học môn học: Liên hệ Mã số môn học Tên môn học Môn học tiên quyết: 1. Quản trị học QT106DV01 Môn song hành: 1. Không Điều kiện khác: 1. KhôngC. Tóm tắt nội dung môn học: Môn học nhằm khái quát những khái niệm cơ bản về chất lượng, quản lý chất lượng, các hệ thống chất lượng và cung cấp một số công cụ, kỹ thuật trong quản lý chất lượng để thực hiện cải tiến chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất và dịch vụ..D. Mục tiêu của môn học:Stt Mục tiêu của môn học 1 Trang bị cho sinh viên những kiến thức, kỹ năng cơ bản về quản trị chất lượng; 2 Hiểu vai trò và chức năng của quản trị chất lượng trong sản xuất kinh doanh; Tìm hiểu các công cụ kiểm soát chất lượng bằng thống kê, hệ thống quản trị chất lượng 3 ISO 9000 đang áp dụng rộng rãi tại doanh nghiệp, hệ thống quản trị chất lượng toàn diện – TQM, v.v…E. Kết quả đạt được sau khi học môn học:Stt Kết quả đạt được 1 Về mặt kiến thức: - Sinh viên hiểu được các khái niệm chất lượng, các thuộc tính của sản phẩm và các nguyên tắc quản trị chất lượng hiện đại để vận dụng vào thực tế công việc, cuộc sống hàng ngày nhằm đạt mục tiêu đã đề ra, và hạn chế sự sai sót. - Nắm bắt được kỹ thuật viết quy trình làm việc để gia tăng tính kiểm soát quá trình thực hiện công việc để đảm bảo chất lượng công việc góp phần đạt mục tiêu của tổ chức. - Hiểu được các yêu cầu của hệ thống quản trị chất lượng cơ bản ISO 9001:2008 và từ đó dễ dàng tiếp cận với các hệ thống quản lý khác như 5S, ISO 14000, OHSAS 18000; SA 8000, HACCP, TQM… 2 Về mặt kỹ năng: - Sử dụng thành thạo các công cụ kiểm soát chất lượng để cải tiến năng suất và chất lượng công việc khi được giao. - Vận dụng thành thạo kỹ năng đánh giá nội bộ hệ thống quản trị chất lượng nhằm đảm bảo cải tiến liên tục các quá trình cụ thể của một tổ chức.F. Phương thức tiến hành môn học: Loại hình phòng Số tiết 1 Phòng lý thuyết 42 2 Đi thực tế, thực địa 03 Tổng cộng 45Yêu cầu :+ Ngôn ngữ sử dụng giảng dạy, học tập: Ngôn ngữ giảng là tiếng Việt nhưng sách giáo khoa vàslides song ngữ Việt - Anh.+ Các yêu cầu đối với sinh viên khi tham gia môn học:  Đọc giáo trình trước mỗi buổi học. Tìm hiểu trước nội dung các tình huống trong sách.  Chuẩn bị trước nội dung và một số câu hỏi thảo luận liên quan đến bài tập đã cho.  Tham gia viết báo cáo và thuyết trình bài tập nhóm.+ Cách tổ chức giảng dạy môn học: STT Cách tổ chức giảng dạy Mô tả ngắn gọn Số tiết Sĩ số SV tối đa 1 Giảng trên lớp (lecture) Giảng lý thuyết. 30 2 Chia nhóm (group work) Trả lời câu hỏi, phân 15 thảo luận/bài tập/thực tích tình huống. hành 3 Đi thực tế, thực địa Tham quan nhà máy, xí 3 tiết diễn ra trong 1 tuần nghiệp, đặt câu hỏi với (thời gian bố trí tùy theo người quản lý, viết bài tình hình thực tế tại thu hoạch doanh nghiệp)G. Tài liệu học tập: a) Tài liệu bắt buộc - ISO 9001:2000 Quality Management System Design – Jay Schlicman - TCVN ISO 9000:2005 và TCVN ISO 9001:2008 ...