Đề cương môn Nghề làm vườn lớp 11 năm 2020-2021 - Trường THPT Đào Sơn Tây

Mời quý thầy cô và các em học sinh tham khảo “Đề cương môn Nghề làm vườn lớp 11 năm 2020-2021 - Trường THPT Đào Sơn Tây”. Hi vọng tài liệu sẽ là nguồn kiến thức bổ ích giúp các em củng cố lại kiến thức trước khi bước vào kì thi sắp tới. Chúc các em ôn tập kiểm tra đạt kết quả cao!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề cương môn Nghề làm vườn lớp 11 năm 2020-2021 - Trường THPT Đào Sơn TâyTrường THPT Đào Sơn Tây Đề cương môn Nghề Làm vườn lớp 11 SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TP. HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG THPT ĐÀO SƠN TÂY TỔ SINH – CÔNG NGHỆ HỌ VÀ TÊN HS: ……………………………………… LỚP 11B….. NĂM HỌC 2020- 2021Năm học 2021- 2022 Trang 1Trường THPT Đào Sơn Tây Đề cương môn Nghề Làm vườn lớp 11Thứ ................., ngày................. tháng ................ năm................. Bài mở đầu GIỚI THIỆU NGHỀ LÀM VƯỜN  I. Vị trí nghề làm vườn 1. Vị trí - Nghề làm vườn ở nước ta đã có từ rất lâu gắn liền với con người Việt Nam. - Chiếm vị trí quan trọng trong sản xuất nông nghiệp và nền kinh tế đất nước. 2. Vai trò - Là nguồn bổ sung thực phẩm và lương thực. - Làm tăng thu nhập cho nông dân. - Đưa đất chưa sử dụng thành đất nông nghiệp. -Tạo môi trường trong lành cho con người.II. Tình hình và phương hướng phát triển nghề làm vườn ở nước ta 1. Tình hình nghề làm vườn hiện nay - Là một nghề truyền thống có từ lâu đời của nhân dân ta và đã mang lại hiệu quả kinh tếcao. - Phong trào làm vườn theo HST VAC và V-A-C-R được mở rộng khắp nơi từ đồng bằngđến trung du, miền núi, miền biển... - Nhiều vùng trồng cây ăn quả chủ lực đem lại hiêu quả kinh tế cao, thúc đẩy kinh tế cáctỉnh phát triển * Hạn chế: - Phong trào kinh tế vườn chưa mạnh, số lượng vườn tạp nhiều, diện tích nhỏ, chưa chú ýđầu tư cơ sở vậy chất, giống, kỹ thuật. 2. Phương hướng phát triển của nghề làm vườn. - Tiếp tục đẩy mạnh cải tạo vườn tạp, xây dựng các mô hình vườn phù hợp với từng địaphương. - Khuyến khích phát triển vườn đồi, vườn rừng trang trại ở vùng trung du miền núi…. - Áp dụng khoa học kỹ thuật…. - Tăng cường hoạt động của hội làm vườn.III. Mục tiêu, nội dung chương trình và phương pháp học tập nghề làm vườn. * Phương pháp học tập môn nghề làm vườn. - Học lý thuyết đi đôi với việc làm thực hành.IV. Các biện pháp đảm bảo an toàn lao động, vệ sinh môi trường và vệ sinh an toànthực phẩm. 1. Biện pháp đảm bảo an toàn lao động - Hết sức cẩn thận, không đùa nghịch khi trong tay cầm nhiều dụng cụ thực hành, laođộng sản xuất. - Chuẩn bị đầy đủ nón, áo mưa, nước uống. - Cần có găng tay, ủng, kính bảo hộ, khẩu trang…Năm học 2021- 2022 Trang 2Trường THPT Đào Sơn Tây Đề cương môn Nghề Làm vườn lớp 11 2. Biện pháp bảo vệ môi trường - Hạn chế dùng các loại phân bón hoá học, nên tăng cường dùng phân hữu cơ. - Hạn chế dùng thuốc hoá học bảo vệ thực vật nên thay thế bằng các chế phẩm sinh học. 3. Biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm - Hạn chế dùng phân bón hoá học, thuốc hoá học - Nếu dùng các chất hoá học để bón hay phun cho rau, quả cần phải tính toán đảm bảothời gian cách li để hạn chế tối đa các dư lượng hoá chất độc hại trong sản phẩm.Thứ ................., ngày................. tháng ................ năm................. Bài 1: THIẾT KẾ VƯỜN VÀ MÔ HÌNH VƯỜN  I. Thiết kế vườn 1. Khái niệm Thiêt kế vườn là công việc đầu tiên của người lập vườn, nhằm xây dựng mô hình vườn trêncơ sở điều tra, thu thập các thông tin về nguồn nguyên liệu thiên nhiên, về hoạt động sản xuấtkinh doanh trong khu vực và các yếu tố về kinh tế – xã hội của địa phương. 2. Yêu cầu - Đảm bảo tính đa dạng. - Đảm bảo và tăng cường hoạt động sống của vi sinh vật trong đất. - Sản xuất trên một cấu trúc nhiều tầng. 3. Nội dung thiết kế - Thiết kế tổng quát vườn sản xuất - Xác định vị trí các khu - Thiết kế các khu vườnII- Một số mô hình vườn sản xuất ở các vùng sinh thái khác nhau 1. Mô hình vườn sản xuất vùng đồng bằng Bắc Bộ - Vườn bố trí trên đất thổ cư, liền kề với nhà ở - Trong vườn trồng (1- 2) loại quả chính, xen kẽ với các cây khác có yêu cầu điều kiệnsống khác nhau. - Mặt ao trồng giàn mướp, bầu, bí - Chuồng nuôi gia xúc bố trí xa khu nhà ở. - Ngoài cùng của vườn là hàng rào bảo vệ. 2. Mô hình vườn sản xuất vùng đồng bằng Nam Bộ * Vườn: Khi lập vườn phải vượt đất cao bằng cách đào mương, lên liếp (luống) quanhvườn có đê bao bảo vệ trong mùa mưa, ngăn mặn, giữ nước ngọt. * Ao: - Mương giữ vai trò của ao. - Không đào mương sâu quá tầng phèn, bề rộng mương = ½ bề rộng của luống. * Chuồng: - Chuồng lợn bố trí gần nhà (có nơi làm ở cạnh mương) - Nước rửa chuồng chảy xuống mương.Năm học 2021- 2022 ...