Để giảm độc tố trong rau

Rau sau khi nhặt sạch, ngâm trong nước sạch khoảng 2 phút rồi rửa dưới vòi nước. Cũng có thể ngâm rau trong nước pha với một chút giấm khoảng 15 phút, rồi rửa lại nhiều lần.Xin hướng dẫn cách rửa giúp giảm độc tố trong rau?Thu Hoài (Hải Dương). Theo ThS Nguyễn Văn Chương, Công ty Cổ phần Thực phẩm Dinh dưỡng Minh Minh: Rau sau khi nhặt sạch, ngâm trong nước sạch khoảng 2 phút rồi rửa dưới vòi nước. Cũng có thể ngâm rau trong nước pha với một chút giấm khoảng 15 phút, rồi rửa lại...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Để giảm độc tố trong rauĐể giảm độc tố trong rauRau sau khi nhặt sạch, ngâm trong nước sạch khoảng 2 phút rồi rửadưới vòi nước. Cũng có thể ngâm rau trong nước pha với một chút giấmkhoảng 15 phút, rồi rửa lại nhiều lần.Xin hướng dẫn cách rửa giúp giảm độc tố trong rau?Thu Hoài (Hải Dương).Theo ThS Nguyễn Văn Chương, Công ty Cổ phần Thực phẩm Dinh dưỡngMinh Minh: Rau sau khi nhặt sạch, ngâm trong nước sạch khoảng 2 phút rồirửa dưới vòi nước. Cũng có thể ngâm rau trong nước pha với một chút giấmkhoảng 15 phút, rồi rửa lại nhiều lần.Ngoài ra, bạn có thể ngâm rau trong nước vo gạo, nước muối loãng khoảng5 - 10 phút rồi rửa sạch. Bởi các nước này đều có tác dụng tẩy trùng, loại bỏchất bẩn và trừ trứng giun sán bám trên rau. Khi phát hiện trên rau tươi cónhững chất lạ, rửa không trôi hoặc có mùi khó chịu bạn không nên dùng làmthực phẩm.