ĐỀ TÀI: 'CHỌN GIỐNG CÂY DÂU'

“Lá dâu là hình ảnh con tằm”, là thức ăn duy nhất của tằm dâu Bombyx-Mori.L.Một tài liệu của FAO-1976 đã đúc kết “nghề trồng dâu bao gồm cả các khâu công nghiệp và thủ công, mỹ nghệ” .Trồng dâu là tổng hợp các thao tác của nghề nông.Nuôi tằm là tổng hợp trình độ kĩ thuật cao được tạo nên bởi bàn tay người nông dân.Ươm tơ là một ngành công nghiệp có lợi nhuân rất cao.Khoa học kĩ thuật về dâu-tằm-tơ là sự hội ngộ của các ngành nông nghiệp, công nghiệp và nghệ thuật;giữa nền văn hóa...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
ĐỀ TÀI: “CHỌN GIỐNG CÂY DÂU” TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI KHOA NÔNG HỌC BÀI TIỂU LUẬN CHỌN GIỐNG CÂY TRỒNG ĐỀ TÀI:“CHỌN GIỐNG CÂY DÂU” SINH VIÊN : NGUYỄN THỊ VÂN LỚP KHCTC-53 : MSV : 530766 A.ĐẶT VẤN ĐỀ: “Lá dâu là hình ảnh con tằm”, là thức ăn duy nhất của tằm dâu Bombyx-Mori.L.Một tài liệu của FAO-1976 đã đúc kết “nghề trồng dâu bao gồm cả các khâu công nghiệp và thủ công, mỹ nghệ” .Trồng dâu là tổng hợp các thao tác của nghề nông.Nuôi tằm là tổng hợp trình độ kĩ thuật cao được tạo nên bởi bàn tay người nông dân.Ươm tơ là một ngành công nghiệp có lợi nhuân rất cao.Khoa học kĩ thuật về dâu-tằm-tơ là sự hội ngộ của các ngành nông nghiệp, công nghiệp và nghệ thuật;giữa nền văn hóa lâu đời với “nền văn minh hiện đại; giữa cái giàu và cái nghèo và là sự tổng hợp giữa chúng”. Sản xuất lá dâu có ý nghĩa quan trọng trong nghề dâu tằm cả về mặt khoa học và kinh tế. Trong thực tế nghề trồng dâu nuôi tằm ở nươc ta cũng khá phổ biến vừa thu được lợi nhuận cao vừa khá đơn giản trong phương pháp tiếp cận và chăm sóc.Song việc trồng dâu hiệu quả kinh tế thu được không phải trực tiếp từ cây dâu mà gián tiếp qua con tằm sản xuất ra tơ kén. Vì vậy trồng dâu nuôi tằm thường khép kín trong bốn giai đoạn: trồng dâu ,nuôi tằm, ươm tơ và dệt lụa. Sản phẩm tơ tằm là kết quả của các ngành: công nghiệp, nông nghiệp và phâm phối lưu thông. Cũng chính nghề trồng dâu nuôi tằm đã tạo ra công ăn việc làm cho người lao động đăc biệt là người nông dân. Ở Việt Nam trong một số năm gần đây ngành này cũng được chú ý đầu tư nhiều: nhập vât tư kĩ thuật mới, tiên tiến….tuy vậy nhưng vẫn còn rất nhiều hạn chế để ngành dâu tằm phát triển ổn định như: thiếu gốing dâu, giống tằm và biện pháp kĩ thuật thích hơp. B.NỘI DUNG: Dâu vốn là cây hoang dại, sống lưu niên.Trong sự tiến hóa của sự sống, tằm dại được con người thuần hóa và cây dâu trở thành nguồn thức ăn chính được trồng trọt đẻ cung cấp thức ăn cho tằm,bằng cách chọn lọc tự nhiên hay nhân tạo, cây dâu đã được thay đổi từ cây dại thành cây trồng.Theo thời gian đươc con người trồng trọt, chăm sóc và chọn lọc thành nhiều loại khác nhau. Cho tới bây giờ nhờ khoa học phát triển ngày càng tạo ra nhiều loại dâu mới năng suất cao, chất lượng tốt,có sức chống chịu với điều kiện ngoại cảnh bât lợi, thích nghi với điều kiện từng vùng trồng trọt, lá dâu đáp ứng đươc nhu cầu cấp bách của sản xuất dâu tơ tằm.Muốn nâng cao sản lượng và chất lượng tơ, phải nắm được những hiểu biết chung về cây dâu, cũng như cấu tạo,đăc điểm và phương pháp lai tạo giống dâu trong quá trình chọn giống. Cây dâu có tên khoa học là : Morus alba. L I. Hình thái giải phẫu cây dâu. Cây dâu thuộc loại cây thân gỗ lâu năm gồm: Cơ quan sinh dương là rễ ,thân , lá,và cơ quan sinh sản là hoa và quả. Mặc dù các cơ quan này khác nhau về hình dạng, cấu tạo và đăc điểm sinh lý, chúng hoạt động theo những điều kiện riêng, nhưng có sự ràng buộc lẫn nhau và kết hợp hài hòa với nhau để tồn tại. Khi xét về hình thái –giải phẫu cây dâu chúng ta lần lượt xem xét các bộ phận sau; 1. Rễ. Rễ là cơ quan nằm dưới mặt đất của cây dâu. Chức năng: _Rễ giữ cho cây đứng vững trong đất _ Rễ là cơ quan hấp thu nước và muối khoáng cho cây _ Vận chuyển câc chất theo hai chiều để cây đồng hóa và dự trữ chất dinh dưỡng b.Hình thái rễ: _Bộ rễ gồm: rễ chính hoặc rễ cái, rễ bên và rễ phụ. Hình dạng rễ thay đổi theo tưng phương thức nhân giống khác nhau. c.Màu sắc rễ: _Rễ dâu có màu vàng tươi (vàng rơm).Rễ già có màu vàng đậm _Màu sắc rễ phụ thuộc vào nhiều yếu tố: kết cấu của đất, chế độ dinh dưỡng… d.Cấu tạo rễ: _Đầu mút rễ: ở tận cùng của rễ chính, rễ bên, rễ cấp 1,2 có các đầu mút màu trắng mền rất mẫn cảm với điều kiện ngoại cảnh.Làm nhiệm vụ kéo dài rễ đâm sâu vào đất và tiếp tục phân chia tạo thành rễ mới. Gồm có bốn phần chính: chóp rễ, đỉnh sinh trưởng,vùng kéo dài và vùng lông rễ. _Cấu tạo sơ cấp của rễ: là sự phân hóa tế bào đầu tiên của rễ cây, bao gồm biểu bì ,vỏ và trung trụ sơ cấp _Cấu tạo thứ cấp của rễ: là kết quả hoạt động phân chia của tầng sinh bần và tượng tầng. 2. Mầm dâu: Mầm là nguồn gốc của thân, cành lá và hoa. a.Phân loại: Dựa vào vị trí, chức năng,tác dụng và mùa khí hậu: _Phân loại theo vị trí mầm dâu: gồm có mầm đỉnh và mầm nách +Mầm đỉnh quyết định độ dài kinh tế của cây +Mầm nách quyết định số lượng cành cấp I,II trong quá trình phát triển của cây dâu. _Phân loại theo trạng thái mầm dâu: +Mầm ẩn là mầm nằm ở dưới vỏ xung quanh cuống lá. Nó chỉ phát triển sau khi bị đốn đau hoặc các mầm khác bị tổn thương. Mầm hiện là yếu tố cơ bản quyết định đến số cành kinh tế của cây dâu _Phân loại theo sinh lý học tự nhiên của mần +Mầm hoạt động là mầm đông đến mùa xuân thì nảy mầm +Mầm ngủ là mầm đông đến mùa xuân không nảy mầm _Phân loại theo chức năng của mầm +Mầm thân thực chất là mầm đỉnh,có mầm cành là mầm phát triển thành cành các cấp. +Mầm lá: khi mùa xuân cây dâu nảy mầm chỉ có lá gọi là mầm lá +Mầm hoa: khi mùa xuân cây dâu nảy mầm chỉ có hoa gọi là mầm hoa +Mầm hỗn hợp: khi mùa xuân cây dâu nảy mầm, mầm có cả lá và hoa gọi là mầm hỗn hợp. _Phân loại theo mùa: Tùy thuôc vào thời điêm nở hoa của tưng loại dâu người ta phân ra làm: mầm dâu xuân, mầm dâu hè, mầm dâu thu và mầm dâu đông. b.Đặc trưng của mầm: _Màu sắc: đầu tiên có màu xanh, trong quá trình phát triển chuyển thành màu nâu.Tùy theo giống, mùa khác nhau thì màu sắc mầm dâu cũng khác nhau. _Hình dạng mầm: mầm dâu có hình tam giác cân, tam giac đều,mầm to, mầm nhỏ… c. Cấu tạo của mầm dâu: Cắt theo trục thẳng đứng thì thấy ở giữa mầm là một trục có tiền thân của thân hoặc cành, đỉnh có hình chop,nhu mô của nó ở trong trạng thái hoạt động phân chia và phát triển lien tục làm cho mầm không ngừng lớn lên và phân hóa cho thân cành dài ra.Đính vào trục giữa là các mần lá,lá non. Chồi nguyên thủy và các c ...