Đề tài khoa học cấp trường: Thu nhận chitin, chitosan từ vỏ tôm để ứng dụng làm màng bao sinh học trong bảo quản thực phẩm
Số trang: 80
Loại file: pdf
Dung lượng: 1.82 MB
Lượt xem: 11
Lượt tải: 0
Xem trước 8 trang đầu tiên của tài liệu này:
Thông tin tài liệu:
Nội dung chính của báo cáo trình bày thu nhận chitin – chitosan từ vỏ tôm, đánh giá một số chỉ tiêu chất lượng của bán thành phẩm thu được. Thử nghiệm chế tạo màng bao sinh học ở quy mô phòng thí nghiệm từ nguồn chitosan tách chiết được.
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
Đề tài khoa học cấp trường Thu nhận chitin vỏ tôm Thu nhận chitosan từ vỏ tôm Làm màng bao sinh học Bảo quản thực phẩmGợi ý tài liệu liên quan:
-
Giáo trình Phụ gia thực phẩm: Phần 1 - Lê Trí Ân
45 trang 84 0 0 -
41 trang 79 0 0
-
53 trang 77 2 0
-
Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm - Th.S Hà Diệu Linh
45 trang 60 1 0 -
DEHP là gì và vì sao bị cấm trong thực phẩm?
3 trang 51 0 0 -
Bài giảng Vệ sinh an toàn thực phẩm (75 trang)
75 trang 40 0 0 -
Luận văn Tốt nghiệp: Nghiên cứu khả năng bảo quản lạp xưởng tươi
49 trang 40 0 0 -
Tổng quan về nisin và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
8 trang 35 0 0 -
Đề cương chi tiết học phần Vi sinh vật thực phẩm
13 trang 31 0 0 -
Đề tài khoa học cấp trường: Thiết kế và chế tạo hệ thống chống trộm xe máy
29 trang 29 0 0