Đề tài: Lập kế hoạch kinh doanh Nhà hàng đồ ăn côn trùng Đồng Ngoại

Nhằm phục vụ cho các bạn sinh viên kinh tế làm đồ án môn Quản lý học và cho các bạn ngoại bang đang muốn tham khảo bản kế hoạch kinh doanh nhà hàng đồ ăn, xin gửi đến các bạn tài liệu lập kế hoạch kinh doanh cho Nhà hàng đồ ăn côn trùng Đồng Ngoại. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài: Lập kế hoạch kinh doanh Nhà hàng đồ ăn côn trùng Đồng Ngoại NHÀ HÀNG ĐỒ ĂN CÔN TRÙNG ĐỒNG NGOẠI Số 76 Triệu Việt Vương quận Hoàn Kiếm Hà Nội. Ngày 07/05/2016 MỤC LỤC 1.Tóm tắt kế hoạch kinh doanh ...........................................................................................................................4 1.1. Mô tả cơ hội..............................................................................................................................................4 1.2. Giới thiệu về nhà hàng..............................................................................................................................4 1.3. Năng lực và lợi thế cạnh tranh..................................................................................................................5 2. Phân tích ngành, khách hàng và đối thủ cạnh tranh ........................................................................................6 2.1. Phân tích ngành ........................................................................................................................................7 2.2. Phân tích khách hàng ...............................................................................................................................8 2.3. Phân tích đối thủ cạnh tranh .....................................................................................................................9 3. MÔ TẢ CHUNG VỀ NHÀ HÀNG VÀ SẢN PHẨM KINH DOANH ............................................... 13 3.1. Mô tả chung về nhà hàng....................................................................................................................... 13 3.1.1.Hình thức pháp lý ............................................................................................................................ 13 3.1.2.Không gian và diện tích nhà hàng ................................................................................................... 13 3.1.3.Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi.................................................................................................... 14 3.1.4.Tên gọi nhà hàng ........................................................................................................................... 15 3.2. Mô tả sản phẩm và dịch vụ .................................................................................................................... 15 3.3. Dịch vụ .................................................................................................................................................. 19 4. Kế hoạch marketing ................................................................................................................................... 20 4.1 Chiến lược thị trường mục tiêu............................................................................................................... 20 4.2 Chiến lược sản phẩm /dịch vụ: ............................................................................................................... 21 4.3 Giá .......................................................................................................................................................... 22 4.4 Phân phối ................................................................................................................................................ 23 4.5 Quảng cáo và khuếch trương .................................................................................................................. 24 4.6 Kế hoạch bán hàng: ................................................................................................................................ 28 5, Kế hoạch sản xuất và cung ứng dịch vụ của nhà hàng............................................................................ 28 5.1,Quy trình sản xuất và cung ứng dịch vụ ............................................................................................ 28 5.1.1, Hoạch định nhu cầu nguyên vật liệu ........................................................................................... 29 5.1.2, Nhập nguyên vật liệu .................................................................................................................... 30 5.1.2.1,Chọn nhà cung cấp ..................................................................................................................... 30 5.1.3,Nhập kho ........................................................................................................................................ 32 5.1.4,Chế biến .......................................................................................................................................... 32 5.1.5,Nước uống ...................................................................................................................................... 32 5.1.6, Các dịch vụ kèm theo ....................................................................................................................... 33 5.2, Địa điểm của nhà hàng ........................................................................................................................ 33 5.2.1,Vị trí .................................................................................................................................................... 33 5.2.2,Lợi thế và bất lợi ............................................................................................................................ 34 5.3, Máy móc thiết bị và nhà xưởng .......................................................................................................... 34 5.3.1 Máy móc thiết bị ............................................................................................................................ 34 5.4, Nguyên vất liệu và các nguồn lực khác .............................................................................................. 38 5.4.1, Nguyên vật liệu ......................................................... ...