Đề tài: Tìm hiểu quy trình nuôi tương phẩm cá hồi vân

Cá hồi vân lần đầu tiên được đưa vào nuôi tại miền Bắc Việt Nam năm 2005 thông qua dự án đồng tài trợ của đại sứ quán phần Lan tại Hà Nội. Qua nhiều năm nghiên cứu sự phát triển của cá hồi, chúng ta hiểu được sự thích nghi của cá để cá phát triển.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài: Tìm hiểu quy trình nuôi tương phẩm cá hồi vân i Đề tài:Tìm hiểu quy trình nuôi tương phẩm cá hồi vân ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đề tài này ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được sựgiúp đỡ quý báu của nhiều đơn vị, tổ chức và các cá nhân trong suốt thời gian thựctập nghiên cứu. Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn đến lãnh đạo trường đại học Nha Trang, ban chủnhiệm khoa nuôi trồng thủy sản, bộ môn nuôi cá nước ngọt cùng các thầy cô đã dạydỗ tôi trong suốt quá trình học tập nghiên cứu tại trường. Tôi xin chân thành cảm ơn KS. Nguyễn Viết Thùy, trạm trưởng trạm nghiêncứu cá nước lạnh Tây Nguyên cùng các anh em kỹ sư và công nhân trong trạm đãtạo mọi điều kiện giúp tôi hoàn thành đợt thực tập. Tôi xin chân thành cảm ơn thầy Lê Anh Tuấn đã tận tình giúp đỡ hướng dẫntôi hoàn thành đề tài tốt nghiệp này. Tận đáy lòng với tất cả tình cảm, sự biết ơn sâu sắc của tôi đối với gia đìnhtôi đã luôn quan tâm động viên giúp đỡ tôi hoàn thành đề tài này. Cảm ơn sự giúpđỡ và đóng góp ý kiến của bạn bè cho đề tài của tôi được hoàn thiện. Nha Trang, tháng 06 năm 2009 Sinh viên thực hiện Nguyễn Thị Liên iii BẢNG CHỮ VIẾT TẮTA: ký hiệu vây hậu môn.C: ký hiệu vây đuôi.D: ký hiệu vây lưng.hbờ: chiều cao bờ ao.hnước: chiều cao nước ao.NTTS: nuôi trồng thủy sản.NCNT: nghiên cứu nuôi trồng.P: ký hiệu vây ngực.PVC: poly vinyl cloruaV: ký hiệu vây bụng.Ф: đường kính. iv MỤC LỤCLỜI CẢM ƠN ......................................................................................................... iBẢNG CHỮ VIẾT TẮT .......................................................................................iiiMỤC LỤC............................................................................................................. ivDANH MỤC BẢNG ............................................................................................ viiDANH MỤC HÌNH ............................................................................................ viiiLỜI MỞ ĐẦU ........................................................................................................ 1PHẦN I: TỔNG QUAN........................................................................................ 3 A. Tình hình nuôi cá hồi vân ở Việt Nam............................................................. 3 B. Đặc điểm sinh học sinh sản của cá hồi ............................................................. 4 I. Hệ thống phân loại ........................................................................................ 4 II. Đặc điểm hình thái ....................................................................................... 5 III. Đặc điểm phân bố và môi trường sống........................................................ 5 3.1. Đặc điểm phân bố .................................................................................. 5 3.2. Môi trường sống .................................................................................... 6 3.2.1. Nhiệt độ nước ..................................................................................... 6 3.2.2 Ôxy hoà tan.......................................................................................... 6 3.2.3 Độ mặn ................................................................................................ 7 3.2.4 Độ pH .................................................................................................. 7 3.2.5. Độ cứng .............................................................................................. 8 3.2.6. Ammonia ............................................................................................ 8 IV. Đặc điểm dinh dưỡng ................................................................................. 9 4.1. Tính ăn................................................................................................... 9 4.2. Dinh dưỡng protein .............................................................................. 10 4.3. Dinh dưỡng lipid .................................................................................. 10 4.4. Dinh dưỡng gluxit ................................................................................ 11 4.5. Nhu cầu Vitamine ................................................................................ 11 4.6. Dinh dưỡng chất khoáng ... ...