Đề tài: Tìm hiểu về tình hình sử dụng hóa chất trong chăn nuôi tại Việt Nam từ năm 2012 cho đến nay

Việt Nam là đất nước nông nghiệp, ngành chăn nuôi có vị trí to lớn trong phát triển kinh tế. Mặc dù đất nước với nhiều tiềm năng và ưu đãi về thiên nhiên, tuy nhiên mặt bằng chi phí và giá thành phẩm được đánh giá khá cao, chưa hợp lý so với các nước khác trong khu vực. Dẫn đến tình trạng sự dụng các loại hóa chất trong chăn nuôi. Nhằm giúp các bạn hiểu hơn về vấn đề này, mời các bạn cùng tham khảo nội dung bài thuyết trình với đề tài 'Tìm hiểu về tình hình sử dụng hóa chất trong chăn nuôi tại Việt Nam từ năm 2012 cho đến nay'. Hy vọng đây là tài liệu tham khảo hữu ích cho các bạn.

Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề tài: Tìm hiểu về tình hình sử dụng hóa chất trong chăn nuôi tại Việt Nam từ năm 2012 cho đến nay Đại Học Vệ sinh an Công Nghiệp Thực toàn thực Phẩm phẩm Nhó m:             Tìm  hiểu  v ề  tình  hình  s ử  9 Đề tài: d ụng   hó a  c h ất  tro ng   c hăn  nuô i  tại  Việt  Nam  từ  GV: Hà Th ị Thanh  năm  2012  c ho   Ng a đ ến nay. nh Trần Minh à th Tuấn Trần Thanh c h á s iên Thủy h Hà Trần Trung n v Da Hiếu Bùi Thị Kim Giang Phạm Thị Diệu Linh Nguyễn Hữu Thức Nội dung Giới Số liệu thống kê Kết luận Thiệu Khái quát Giới Việt Nam là đất nước nông nghiệp, ngành chăn nuôi có vị trí to lớn trong phát triển kinh tế. Mặc dù đất nước với nhiều tiềm năng và ưu đãi về thiệ thiên nhiên, tuy nhiên mặt bằng chi phí và giá thành phẩm được đánh giá u khá cao, chưa hợp lý so với các nước khác trong khu vực. Dẫn đến tình trạng sự dụng các loại hóa chất trong chăn nuôi. Định Hóa Nghĩa chất Làm cho vật nuôi trong chăn mau lớn tăng nuôi là những trưởng nhanh về loại hóa chất khối lương bị cấm sử dụng hay Not Giá thành hạng chế về e rẻ nồng độ cũng như hàm Lợi nhuận lương cho vật cao Phân lo ại Chất tăng trọng hay chất tạo β2- nạc là một hợp chất hóa học agonist thuộc họ β- β1- agonist. Gồm 2 nhóm: agonist Phân lo ại β1-agonist Gồm các chất có tác dụng kích thích tim, được dùng để điều trị sốc tim, suy tim cấp tính như Dobutamine, Isoproterenol, Xamoterol, Epinephrine…. Phân lo Gồm các ạ i làm giãn cơ, được dùng chất để điều trị hen suyễn, bệnh phổi mãn β2-agonist tính: Salbutamol (Albuterol), Clenbuter ol, Ractopamine, Epinephrine (thúc chín tố), Fenoterol, Formoterol, Isoproteren ol (β1 and β2), Metaproterenol, Salmeterol, Terbutaline, Clenbuterol, Isoetarine, pir buterol, Phân lo ại Tác dụng làm giãn phế quản của các hợp chất β- agonist Chúng còn có tác dụng làm tăng hàm lượng protein, kích thích tăng trưởng nhờ quá trình chuyển hóa hàm lượng mỡ tích tụ thành các mô cơ ở vật nuôi Phân lo ạ i Tuy nhiên chúng lại gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người khi tiêu thụ những thức ăn có nguồn gốc từ động vật bị nhiễm các chất này, gây ra những vụ ngộ độc thực phẩm do sự tích tụ trong gan, các bệnh liên quan đến tim mạch, hệ thần kinh trung ương…Sở dĩ như vậy là do các hợp chất này được sử dụng như là một chất kích thích tăng trưởng, phân phối lại dưỡng chất trong vật nuôi một cách quá Phân lo ại 1 Carbuterol 2 Cimaterol Danh mục các 3 Clenbuterol hóa chất 4 Chloramphenicol cấm sử 5 Diethylstilbestrol (DES) dụng 6 Dimetridazole trong 7 Fenoterol chăn 8 Furazolidon và các dẫn xuất nhóm Nitrofuran nuôi ở 9 Isoxuprin Việt Nam Mục đích sử dụng Đối với con người Đối với vật nuôi • Nhanh lớn • Tăng thu nhập • Tăng trọng lượng • Chi phí chăn • Sản phẩm đẹp nuôi thấp mắt thu hút người • Rút ngắn thời tiêu dùng gian nuôi dưỡng • Tăng sức đề kháng Mục đích sử dụng Có thể nhiễm lẫn vào thức ăn do tiếp xúc với môi trường có chứa kháng sinh. Có thể tồn dư do lỗi kỹ thuật sử dụng thường xuyên kháng sinh trong chăn nuôi gia súc như: +Kháng sinh cho vào thức ăn với mục đích kích thích tăng trọng cho gia súc. +Kháng sinh cho vào nước uống để phòng bệnh trong mùa dịch bệnh. Mục đích sử dụng +Kháng sinh cho vào nước uống để chữa bệnh gia súc. +Kháng sinh cho thêm vào thức ăn cho gia súc để bảo quản súc sản lâu hư. +Kháng sinh tiêm vào súc vật hoặc cho súc vật uống trước khi giết thịt với mục đích kéo dài thời gian, tránh hư hỏng thịt tươi. Một số hình ảnh sử dung chất tăng trọng trong chăn nuôi Những con heo ăn phải hóa chất thì mông vai căng tròn, chân yếu Heo ăn phải hóa chất nằm la liệt Đổ thức ăn thẳng ra trộn với hóa chất trước khi cho heo ăn Thịt là món ăn gần như không thể thiếu trong bữa Số ăn hằng ngày, nhưng thịt gia súc, gia cầm hiện nay liệu phải nói là rất khó nuốt do mùi hôi nồng nặc cùng thống với thịt bở bùng bục đến mức miết trên hai đầu kê ngón tay có cảm giác tan thành… bột, lại còn bã không ngọt như vốn có. Theo thông tin từ hội nghị về an toàn thực phẩm và chất lượng vật tư nông nghiệp diễn ra hôm 9/12/2013 tại các tinh mei26n bắc Cụ thể, phát hiện 4/54 mẫu thịt gà chứa vi khuẩn campylobacter SPP, một loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm; 2/40 mẫu và 4/40 mẫu dương tính lần lượt với 2 chất cấm là chloramphenicol ...