Đề thi học kỳ 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2018

Đề thi học kỳ 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2018 là tài liệu tham khảo và ôn thi học kì 2 lớp 6 hữu ích dành cho các bạn học sinh đang chuẩn bị bước vào kỳ thi học kì 2. Đề thi được biên soạn bám sát với chương trình học của môn Công nghệ lớp 6 sẽ giúp các bạn dễ dàng ôn tập và củng cố kiến thức chuẩn bị cho bài thi cuối học kì 2 lớp 6 đạt kết quả cao nhất. Mời quý thầy cô và các bạn cùng tham khảo đề thi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề thi học kỳ 2 môn Công nghệ lớp 6 năm 2018KIỂM TRA MÔN CÔNG NGHỆ, HỌC KÌ II, LỚP 6Đề 2(Thời gian làm bài: 45 phút)A. MA TRẬN (BẢNG HAI CHIỀU)Nội dungNhận biếtThông hiểuVận dụngChương III1. Cơ sở của ăn uống hợp lí- Thay thế thực phẩmCâu 10,52. Vệ sinh an toàn thực phẩm- Khái niệm an toàn thực phẩmCâu 2- Phòng tránh ngộ độc thức ănCâu 720,53. Các phương pháp chế biến thực phẩm- Khái niệm món nướngCâu 3- Các phương pháp chế biến thực phẩmCâu 50,524. Tổ chức bữa ăn hợp líCác nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí Câu 6trong gia đình, giải thích2Chương IV5. Thu nhập của gia đình- Có thể làm tăng thu nhập gia đình bằngCâu 4cách nào?0,56. Chỉ tiêu trong gia đình- Thế nào là cân đối thu chi ?Câu 8Giải thích hậu quả của:+ Tổng thu = Tổng chi1+ Tổng thu < Tổng chi1,5- Liên hệ gia đình mìnhCâu 90,53Tổng số câu423Tổng % điểm30%24,545%2,525%B. NỘI DUNG ĐỀI. Trắc nghiệm khách quan (4 điểm)Hãy khoanh tròn vào một trong các chữ cái A, B, C, D đứng trước ý trả lời màem cho là đúng (từ câu 1 đến câu 4).Câu 1. Cách thay thế thực phẩm để thành phần và giá trị dinh dưỡng của khẩuphần không bị thay đổi:A. thịt lợn thay bằng cá.B. trứng thay bằng rau.C. lạc thay bằng sắn.D. gạo thay bằng mỡ.Câu 2. An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm:A. tươi ngon, không bị khô héo.B. khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc.C. khỏi bị biến chất, ôi thiu.D. khỏi bị nhiễm trùng, nhiễm độc và biến chất.Câu 3. Nướng là phương pháp làm chín thực phẩm bằng:A. sấy khô.B. sức nóng trực tiếp của lửa.C. sức nóng của hơi nước.D. chất béo.Câu 4. Có thể làm tăng thu nhập gia đình bằng cách nào?A. giảm mức chi các khoản cần thiết.B. tiết kiệm chi tiêu hàng ngày.C. tiết kiệm chi tiêu hàng ngày, làm thêm ngoài giờ.D. thường xuyên mua vé xổ số để có cơ hội trúng thưởng.3Câu 5. Hãy nối một cụm từ ở cột A với một số cụm từ ở cột B để được câu trảlời đúng.ABA. làm chín thực phẩm trong chất béo.1. Phương pháp chế biến thựcB. muối chua.phẩm có sử dụng nhiệt gồm:C. trộn dầu dấm.D. làm chín thực phẩm trong nước.E. trộn hỗn hợp.G. làm chín thực phẩm bằng sức nóng2. Phương pháp chế biến thựctrực tiếp của lửa.phẩm không sử dụng nhiệt gồm:H. làm chín thực phẩm bằng hơi nước.II. Tự luận (6 điểm)Câu 6. Để tổ chức tốt bữa ăn hợp lí trong gia đình cần tuân theo nhữngnguyên tắc nào? Hãy giải thích từng nguyên tắc đó.Câu 7. Theo em, cần làm những việc gì để phòng tránh ngộ độc thức ăntại gia đình? Khi có dấu hiệu bị ngộ độc thức ăn như bị nôn, tiêu chảy nhiều lần,em xử lý như thế nào?Câu 8. Thế nào là cân đối thu chi?Giải thích hậu quả của Tổng thu = Tổng chi và Tổng thu < Tổng chi.Câu 9. Em hãy tìm hiểu về thu chi của gia đình mình và nhận xét đã cânđối chưa?4