Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng thực tập doanh nghiệp cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm Đại học Thủ Dầu Một

Bài viết đưa ra một số khuyến nghị nhằm nâng cao chất lượng của kỳ thực tập doanh nghiệp cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm đó chính là sự phối hợp giữa nhà trường, doanh nghiệp, các bên quan tâm liên quan. Bên cạnh đó, chính sự nổ lực, chủ động, xác định được mục tiêu nghề nghiệp của các bạn sinh viên ngành công nghệ thực phẩm sẽ là những nhân tố quan trọng góp phần vào sự thành công của kỳ thực tập doanh nghiệp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng thực tập doanh nghiệp cho sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm Đại học Thủ Dầu Một ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG THỰC TẬP DOANH NGHIỆP CHO SINH VIÊN NGÀNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ĐẠI HỌC THỦ DẦU MỘT Nguyễn Thị Bích Thảo1 1. Trường Đại học Thủ Dầu Một , email: thaontb@tdmu.edu.vnTÓM TẮT Giáo dục đại học chính là nơi cung cấp nguồn lao động có chất lượng cao cho xã hội. Vìvậy, nâng cao chất lượng đào tạo đặt ra thách thức cho các trường đại học nhất là trong bối cảnhnền kinh tế số, hội nhập quốc tế như hiện nay. Việc học qua thực hành đã được đưa vào chươngtrình dạy học nhằm giúp cho sinh viên tiếp cận với thực tế. Trong đó, kỳ thực tập doanh nghiệpsẽ giúp sinh viên vận dụng những kiến thức đã học vào môi trường công việc và giúp cho các bạncó định hướng về nghề nghiệp tương lai. Để có sự chuẩn bị tốt nhất cho kỳ thực tập doanh nghiệpkhóa đầu tiên ngành công nghệ thực phẩm trường Đại học Thủ Dầu Một, tác giả đã tham khảomột số công trình nghiên cứu trong và ngoài nước về kỳ thực tập cho thấy: giải pháp đồng bộgiữa Nhà nước, nhà trường và doanh nghiệp sẽ là chìa khóa quan trọng giúp nâng cao chất lượngtrải nghiệm cho kỳ thực tập doanh nghiệp, góp phần nâng cao chất lượng đào tạo của nhà trường.Trên cơ sở đó, tác giả đưa ra một số khuyến nghị nhằm nâng cao chất lượng của kỳ thực tậpdoanh nghiệp cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm đó chính là sự phối hợp giữa nhà trường,doanh nghiệp, các bên quan tâm liên quan. Bên cạnh đó, chính sự nổ lực, chủ động, xác địnhđược mục tiêu nghề nghiệp của các bạn sinh viên ngành công nghệ thực phẩm sẽ là những nhântố quan trọng góp phần vào sự thành công của kỳ thực tập doanh nghiệp. Từ khóa: Công nghệ thực phẩm, giải pháp nâng cao chất lượng thực tập, thực tập doanh nghiệp1. ĐẶT VẤN ĐỀ Hiện nay, việc học qua thực hành được phổ biến ở nhiều cấp học, nhiều ngành học, họcqua thực hành giúp sinh viên hiểu rõ hơn về kiến thức lý thuyết đã được học. Riêng đối với giáodục đại học chính là nơi cung cấp nguồn lao động có chất lượng cao cho xã hội. Trong bối cảnhhội nhập quốc tế như hiện nay đã đặt ra cho các trường đại học làm thế nào để sinh viên ratrường có sự chuẩn bị tốt hơn với sự cạnh tranh của thị trường lao động. Vì vậy, chất lượnggiảng dạy có ý nghĩa quan trọng đối với kết quả học tập của sinh viên. Và làm thế nào để nângcao chất lượng giảng dạy đặt ra thách thức cho các cơ sở giáo dục đại học. Trong đó, kỳ thựctập đã được thiết kế trong chương trình đào tạo các ngành ở bậc đại học trong và ngoài nước.Theo thông tư 17/2021/BGDĐT (Bộ Giáo Dục và Đào Tạo) quy định là mỗi tín chỉ có ít nhấtlà 15 giờ giảng hoặc 30 giờ thực hành. Bởi vì lợi ích mà môi trường thực hành nói chung vàthực tập doanh nghiệp nói riêng đã mang lại đó chính là thực tập có tác động tích cực đến cáckỹ năng của sinh viên: như sự tự tin, ý thức về nghề nghiệp, khả năng giao tiếp, quyền tự chủ,quyền công dân tích cực. Những sinh viên có kinh nghiệm làm việc trước khi tốt nghiệp nhậnthấy việc chuyển sang làm việc toàn thời gian sẽ thuận tiện hơn do các bạn có sự hiểu biết vềmôi trường làm việc, khả năng thích ứng cao hơn với các tình huống có thể gặp phải tại nơi làm 379việc (Bennett, R và nnk., 2008). Đồng thời kỳ thực tập chính là cơ hội để sinh viên có thể thamgia vào các hoạt động chuyên sâu với nhiều lĩnh vực khác nhau của một công ty. Theo khảo sátcủa Lookharp năm 2016, với 21.000 sinh viên thì có hơn 81% sinh viên được khảo sát cho rằngchính kỳ thực tập giúp các bạn có kế hoạch về nghề nghiệp của mình (Looksharp, 2016). Thựctập doanh nghiệp giúp sinh viên học hỏi thêm được các kỹ năng và nghiệp vụ, có nhận thứcđúng đắn về nghề nghiệp và có thể định hướng về nghề nghiệp tương lai. Các nhà tuyển dụngtìm kiếm những sinh viên không chỉ có kiến thức, kỹ năng mà còn ở thái độ luôn luôn chủ động,khả năng nhận thức và giải quyết các vấn đề một các tự chủ (Fallows & Stevens, 2000). Dovậy, sinh viên phải chuẩn bị cho mình không chỉ kiến thức, mà kỹ năng làm việc và thái độ làrất quan trọng cho nghề nghiệp tương lai.Tất cả những ý nghĩa được nêu trên về kỳ thực tập đãchứng minh rằng: có mối tương quan tích cực giữa thời gian thực tập và việc làm của sinh viênsau khi tốt nghiệp (Galbraith, D và nnk., 2020). Ở Việt Nam, hoạt động thực tập được đưa vào chương trình giảng dạy thường vào học kỳcuối của khóa học đại học để sinh viên có thể vận dụng được kiến thức đã học ở trường vàomôi trường làm việc. Thực tập ở các doanh nghiệp cho phép sinh viên tiếp thu kiến thức thànhcông từ các chuyên gia, học được các kỹ năng chuyên môn có giá trị mà chưa có được ở môitrường lớp học truyền thống. Đối với sinh viên mới tốt nghiệp ra trường thì các doanh nghiệpvừa và nhỏ hoặc doanh nghiệp mới thành lập cũng có nhữn ...