Điều cần biết về dạ dày

1. Một số đặc điểm giải phẫu, sinh lý của dạ dày. 1.1. Giải phẫu:Dạ dày là túi đựng thức ăn nối thực quản với tá tràng. Dung lượng dạ dày có thể chứa được 1-1,5 lít, gồm 2 phần: phần đứng là thân dạ dày, phần ngang là hang vị.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Điều cần biết về dạ dàyTriệu chứng học dạ dày1. Một số đặc điểm giải phẫu, sinh lý của dạ dày.1.1. Giải phẫu:Dạ dày là túi đựng thức ăn nối thực quản với tá tràng. Dung lượng dạ dày cóthể chứa được 1-1,5 lít, gồm 2 phần: phần đứng là thân dạ dày, phần nganglà hang vị.+ Cấu tạo thành dạ dày: gồm 4 lớp, kể từ ngoài vào trong gồm:- Thanh mạc.- Lớp cơ: gồm 3 lớp nhỏ (cơ dọc, cơ vòng và cơ chéo).- Hạ niêm mạc.- Niêm mạc: phân cách với lớp hạ niêm mạc bởi lớp cơ trơn.+ Cấu tạo niêm mạc (3 phần):- Lớp liên bào trụ phủ toàn bộ niêm mạc dạ dày, lớp này có những khe sâugọi là khe dạ dày (crypte).- Tuyến dạ dày cấu tạo bởi các tế bào chế tiết, tuyến hình ống phía trên hơithắt vào gọi là cổ, nối liền với Crypte.- Lamina propria là lớp tổ chức đệm rất giàu mạch máu. Các ống tuyến nằmtrong tổ chức đệm này.+ Tế bào chế tiết (gồm 4 loại tế bào):- Tế bào bìa: chiếm nhiều nhất, bài tiết HCl, nó thay đổi tùy sự kích thích. Ởgiai đoạn không bài tiết nó được cấu tạo bởi những hạt hình ống và túi nhỏ.Sang giai đoạn bài tiết những hạt đó biến mất.- Tế bào tiết pepsin hay tế bào chính.- Tế bào bài tiết chất nhầy.- Tế bào G:Cấu tạo bởi các hạt và cũng thay đổi rất nhiều tùy theo giai đoạn kích thích.ở thân dạ dày các crypte nhiều, ngắn và hẹp, tuyến dài thẳng sát nhau, cấutạo chủ yếu bởi tế bào bìa và tế bào chính. Ở phần hang vị các crypte dài vàhẹp, tuyến ngắn và chia nhánh, các tuyến ở đây cấu tạo đặc biệt bởi các tếbào nội tiết mà nổi bật nhất là tế bào G.+ Mạch máu của dạ dày:Dạ dày được nuôi dưỡng bởi động mạch từ thân tạng tới tạo nên hai vòngcung:- Vòng cung nhỏ dọc theo bờ cong nhỏ.- Vòng cung lớn dọc theo bờ cong lớn.+ Thần kinh chi phối dạ dày:. Đám rối Meissner va Auerbach.. Thần kinh phó giao cảm cholinergic (thần kinh X).. Thần kinh giao cảm adrenergic (thần kinh tạng).1.2. Sinh lý dạ dày:+ Chức năng vận động:- Trương lực dạ dày: áp lực trong lòng dạ dày khoảng 8-10 cm H2O. Có áplực là nhờ sự co thường xuyên của lớp cơ dạ dày. Khi dạ dày đầy, trương lựcgiảm đi chút ít, khi dạ dày vơi trương lực tăng lên, tăng lên cao nhất khi dạdày rỗng.- Nhu động của dạ dày: khi thức ăn vào dạ dày thì 5-10 phút sau dạ dày mớicó nhu động, nhu động bắt đầu từ phần giữa của thân dạ dày, càng đến gầntâm vị nhu động càng mạnh và sâu. Cứ 10-15 giây có 1 sóng nhu động. Nhuđộng của dạ dày chịu sự tác động của hệ thần kinh nhưng còn phụ thuộc vàocác chất trong dạ dày, vào yếu tố thể dịch: gastrin, CCK, motiline làm tăngco bóp; secretin, glucagon GIP, VIP, somatostatin làm giảm co bóp dạ dày.Kết quả co bóp của dạ dày là nhào trộn thức ăn với dịch vị, nghiền nhỏ thứcăn và tống xuống ruột.+ Chức năng bài tiết:Dạ dày mỗi ngày bài tiết 1-1,5 lít dịch vị: protein của huyết tương (đặc biệtlà albumin, globulin miễn dịch), enzym (pepsinozen và pepsin),glycoprotein, yếu tố nội (glycoprotein chứa ít glucid) và axid. Sự bài tiếtdịch vị cũng chịu ảnh hưởng:- Tác động của thần kinh phế vị: nó tác động trực tiếp đến vùng thân dạ dày,làm tăng tự mẫn cảm của các tế bào dạ dày đối với gastrin; kết quả làm bàitiết dịch giàu pepsin.- Yếu tố thể dịch: chủ yếu gastrin. Gastrin kích thích bài tiết HCl và yếu tốnội gastrin có tác dụng chọn lọc lên niêm mạc vùng thân dạ dày và ruột đầubằng cách làm tăng sự phát triển tế bào. Ngoài gastrin một số nội tiết tố kháccũng kích thích bài tiết axid: CCK, PZ, GGRP (gastrin dạ dày giải phóngpolypeptid), secretin, glucagon, calcitonin đều có tác dụng ức chế bài tiếtdịch vị.- Sự bài tiết dịch diễn ra qua 3 giai đoạn:. Giai đoạn vỏ não: vai trò thần kinh-thể dịch.. Giai đoạn dạ dày: dạ dày bị kích thích bởi thức ăn, bởi sự căng vùng thânvà hang vị. Hoặc dạ dày bị ức chế, H+ kìm hãm sự giải phóng gastrin.. Giai đoạn ruột: giãn tá tràng sẽ gây tăng bài tiết.+ Chức năng tiêu hoá:HCl có tác dụng hoạt hoá các men tiêu hoá, điều chỉnh đóng mở môn vị vàkích thích bài tiết dịch tụy.Chất nhầy có nhiệm vụ bảo vệ niêm mạc khỏi sự tấn công của chính dịch vị.Pepsinogen với sự có mặt của HCl sẽ phân chia protein thành các polypeptidvà làm đông sữa. Yếu tố nội sinh có tác dụng làm hấp thu vitamin B12. Dạdày cũng sản xuất secretin, một nội tiết tố kích thích bài tiết dịch tụy.2.Triệu chứng học dạ dày.2.1. Triệu chứng lâm sàng:+ Triệu chứng cơ năng:- Đau bụng vùng thượng vị:. Đau có chu kỳ (loét dạ dày, loét tá tràng), đau không chu kỳ (đau do viêmdạ dày-tá tràng hoặc ung thư dạ dày).. Đau có lan xuyên (loét dạ dày lan lên trên và sang trái), loét hành tá tràng(lan ra sau lưng và sang phải).. Liên quan đến bữa ăn: loét dạ dày đau khi no, loét hành tá tràng đau khiđói, ăn vào hết đau.- Kém ăn:. Là một triệu chứng không đặc hiệu (ăn mất ngon, ăn ít hơn), cũng có thể donguyên nhân khác (bệnh gan, bệnh thận …).. Lâm sàng chia 2 loại: loại kém ăn giảm lực (dyspepsie hyposthenique):cảm giác tiêu hoá chậm, bụng chướng, cảm giác nặng nề… Loại kém ăntăng lực (dyspepsie hypersthenique): có cảm giác đau vùng thượng vị, rá ...