Đồ án xử lý nước thải thủy sản

Ngành công nghiệp chế biến thủy hải sản đã và đang đem lạinhững lợi nhuận không nhỏ cho nền kinh tế Việt Nam nói chung và củangười nông dân nuôi trồng thủy hải sản nói riêng. Nhưng bên cạnhnhững lợi ích mà nó mang lại như giảm đối nghèo, tăng trưởng GDP choquốc gia thì nó cũng để lại những hậu quả thật khó lường đối với môitrường sống của chúng ta. Hậu quả là các con sông, kênh rạch nước bịđen bẩn và bốc mùi hôi thối một phần là do việc sản xuất và chế biếnthủy hải sản...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đồ án xử lý nước thải thủy sản PHẦN 1: TỔNG QUAN1.1. Tính cấp thiết của đề tài Ngành công nghiệp chế biến thủy hải sản đã và đang đem lạinhững lợi nhuận không nhỏ cho nền kinh tế Việt Nam nói chung và củangười nông dân nuôi trồng thủy hải sản nói riêng. Nhưng bên cạnhnhững lợi ích mà nó mang lại như giảm đối nghèo, tăng trưởng GDP choquốc gia thì nó cũng để lại những hậu quả thật khó lường đối với môitrường sống của chúng ta. Hậu quả là các con sông, kênh rạch nước bịđen bẩn và bốc mùi hôi thối một phần là do việc sản xuất và chế biếnthủy hải sản thải ra một lượng lớn nước thải có mùi hôi tanh vào môitrường mà không qua bất kỳ giai đoạn xử lý nào. Chính điều này đã gâyảnh hưởng rất lớn đối với con người và hệ sinh thái gần các khu vực cólượng nước thải này thải ra. Đứng trước những đòi hỏi về một môi trường sống trong lànhcủa người dân, cũng như qui định về việc sản xuất đối với các doanhnghiệp khi nước ta gia nhập WTO đòi hỏi mỗi một đơn vị sản xuất kinhdoanh phải cần có một hệ thống xử lý nước thải nhằm giảm thiểu ảnhhưởng đến môi trường xung quanh. Đứng trước những đòi hỏi cấp báchđó, nhóm đã tiếng hành nghiên cứu tính toán thiết kế hệ thống xử lýnước thải của các nhà máy sản xuất và chế biến thủy hải sản.1.2. Mục đích Xử lý nước thải nhà máy A đang xét hoạt động chế biến thủy hảisản lưu lượng trung bình là 1000 m3/ngày đêm, với các thống số đầu vàoở bảng 1 đạt TCVN 5945 – 2005 cột B để có thể thải vào nguồn tiếpnhận. 1 TCVN 5945Chỉ tiêu Hàm lượng Đơn vị -2005 (cột B)Thời gian thải 24 hLưu lượng M3/ngày đêm 1000 trung bìnhpH 6.9 – 7.9 5.5 – 9COD 1500 100 Mg/lBOD 1050 50 Mg/lSS 270 100 Mg/lN tổng 120 60 Mg/lP tổng 10 6 Mg/l Bảng 1.1: Phân tích chỉ tiêu phân tích Phương pháp nghiên cứu1.3. Phương pháp phân tích, xử lý số liệu. Phương pháp quan sát. Phương pháp sưu tầm, thống kê số liệu.PHẦN 2: NGUỒN GỐC PHÁT SINH, THÀNH PHẦN VÀ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG CỦA 2 CÁC CHẤT Ô NHIỄM TRONG NGÀNH CHẾ BIẾN THỦY HẢI SẢN2.1. Nguồn gốc phát sinh các chất ô nhiễm trong ngành chế biến thủy hải sản. Tùy thuộc vào các loại nguyên liệu như tôm, cá, sò, mực, cua…mà công nghệ sẽ có nhiều điểm riêng biệt. tuy nhiên quy trình sản xuấtcó các dạng sau: Nguyên liệu thô COD = 100 – Phân cỡ, loại Sơ chế (chải sạch 800 mg/L Nước cát, chặt đầu, lặt SS = 30 – 100 thải dè, bỏ sống…) mg/L Ntc = 17 - 31 mg/L Đóng gói Nướng Bảo quản lạnh (-180C) Đóng gói Cán, xé mỏng Bảo quản lạnh (-180C)Quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm khô của công tySeapimex (Nguồn Phan Thu nga – luận văn cao học 1997) 3 Nguyên liệu tươi ướp cá R ửa SS : 128 – 280 mg/L Sơ chế COD :400 – 2.200 mg/L Nước Ntc : 57 – 126 mg/L thải Ptc : 23 – 98 mg/L Phân cỡ,loại R ửa Xếp khuôn Đông lạnh Đóng gói Bảo quản lạnh (-250C  -180C)Quy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm đông lạnh của công ty Seapimex (Nguồn Phan Thu nga – luận văn cao học 1997) 4 Nguyên liệu (tôm, thịt chín ướp lạnh) Nước SS : 150 – 250 mg/L thải R ửa COD : 336 – 1000 mg/L Ntc : 42 – 127 mg/L Loại bỏ tạp chất Ptc : 37 – 125 mg/L Luộc sơ bộ Đóng vào hộp Cho nước muối vào Ghép mí hộp Khử trùng Để nguội Dán nhãn Đóng gói Bảo quảnQuy trình công nghệ sản xuất các sản phẩm đống hộp của công tySeapimex (Nguồn Phan Thu nga – luận văn cao học 1997) 52.2. Thành phần và tính chất nước thải thủy hải sản. Với các quy trình công nghệ như trên thì nguồn phát sinhchất thải gây ô nhiễm chủ yếu trong các công ty chế biến đông lạnh thìđược chia l ...