Dưa hấu - chúa tể của các loài dưa

Dưa hấu vốn có quê hương ở châu Phi. Do giống dưa nàyđược đưa sang Trung Quốc từ phía Tây Vực nên ngườiTrung Quốc gọi là "dưa Tây".
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Dưa hấu - chúa tể của các loài dưa Dưa hấu - chúa tể của các loài dưatrong mùa hèDưa hấu vốn có quê hương ở châu Phi. Do giống dưa nàyđược đưa sang Trung Quốc từ phía Tây Vực nên ngườiTrung Quốc gọi là dưa Tây. Dưa hấu ngọt, nhiều nước, mát bổ, được coi là thứ quả giải khát quý giá. Từ thịt quả đến cùi vỏđều có tác dụng phòng bệnh chữa bệnh. Dân gian đã cócâu Ngày hè ăn 3 miếng dưa hấu, thuốc thang các loạikhông cần tới. Một nhà y học nổi tiếng đời Thanh từngviết trong cuốc Tùy tức cư ẩm thực phổ (thực đơn ănuống theo tĩnh dưỡng nghỉ ngơi): Dưa hấu ngọt lạnh, giãrượu, chữa viêm hầu họng, lở miệng, trị độc nhiệt.... Cóthể thấy tác dụng chữa bệnh nhất định của dưa hấu đốivới các chứng phế nhiệt, vị nhiệt, cảm nóng, sốt cao, tâmphiền miệng khát, sưng hầu họng, viêm niêm mạc miệng,đi tiểu nước đỏ, viêm thận phù thũng, say rượu...Y học hiện đại qua nghiên cứu đã chứng minh rằng chấtđường, muối, axit hữu cơ trong dưa hấu có tác dụng chữatrị viêm thận và làm hạ huyết áp; vì lượng đường thíchhợp làm lợi tiểu, lượng muối kali làm tiêu viêm ở thận,chất men trong dưa hấu có khả năng chuyển hóa proteinkhông hòa tan thành protein hòa tan, tăng cường dinhdưỡng cho bệnh nhân viêm thận; loại đường tổng hợptrong dưa hấu còn có tác dụng hạ huyết áp.Vỏ dưa hấu vị ngọt tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, giảiđộc, giáng hỏa, trừ phiền, chữa thấp, lợi tiểu tiện. Vàomùa thu, khí hậu hanh khô, dễ viêm họng và lở miệnglưỡi, việc ăn dưa hấu cũng có công hiệu nhất định.Việc pha chế dưa hấu thành dạng kem dùng ngoài da cóthể chữa viêm sưng họng, lở mép rất tốt.Ngoài ra, hạt dưa hấu có công hiệu làm mát phổi, tanđờm, nhuận tràng, lợi tiêu hóa. Rễ và lá dưa hấu vào mùahè chữa được bệnh tiêu chảy, kiết lỵ.Tuy dưa hấu là thứ giải khát tốt nhưng không nên ăn quánhiều trong một lần, nhất là đối với những người tì vị hưhàn.Những bài thuốc chữa bệnh bằng dưa hấu:- Viêm thận: Vỏ dưa hấu, rễ cỏ tranh mỗi thứ 60 gam, sắcuống.- Phù thũng: Vỏ dưa hấu, vỏ bí đao, đậu đỏ, phục linh, mỗiloại 30 gam, sắc uống.- Cao huyết áp: Vỏ dưa hấu 30 gam, vỏ bí đao 30 gam,ngưu tất 15 gam, sắc uống.- Cảm nóng: Nước ép dưa hấu một cốc to, uống vài lần.- Đau họng: Xịt kem dưa hấu vào chỗ họng đau.- Giải rượu: Nước ép dưa hấu một cốc to, uống vài lần.- Đái tháo đường: Vỏ dưa hấu 60 gam, cẩu kỷ tử 15 gam,thiên hoa phiến 12 gam, ô mai 10 gam, sắc uống.- Kiết lỵ ra máu: Nước ép dưa hấu 1 cốc, hòa đường đỏ,ngày uống 3 lần.- Lở loét miệng: Dùng kem dưa hấu bôi.- Chữa bỏng: Vỏ dưa hấu sấy khô, tán thành bột, trộn dầuvừng bôi.