Đùi gà rim nước dừa

Đùi gà rim nước dừaĐùi gà ướp bột cà-ri, om cùng nước dừa và sữa tươi. Mónnày ăn kèm bánh mì rất ngon. Nguyên liệu:- 4 cái đùi gà- 2 muỗng canh sả ớt băm nhuyễn; bột cà-ri; dầu ăn- 150ml nước cốt dừa;- 100ml sữa tươi; muối; đường; tỏi băm nhuyễn. Thực hiện:- Đùi gà rửa, dùng mũi dao xâm đều từng cái.- Phi vàng tỏi + sả ớt băm nhuyễn với dầu, nhấc xuống,cho bột cà-ri vào khuấy đều, cho đùi gà vào lăn đều tronghỗn hợp vừa khuấy, để ngấm 30 phút.- Đặt xoong đùi gà lên...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Đùi gà rim nước dừa Đùi gà rim nước dừaĐùi gà ướp bột cà-ri, om cùng nước dừa và sữa tươi. Mónnày ăn kèm bánh mì rất ngon.Nguyên liệu:- 4 cái đùi gà- 2 muỗng canh sả ớt băm nhuyễn; bột cà-ri; dầu ăn- 150ml nước cốt dừa;- 100ml sữa tươi; muối; đường; tỏi băm nhuyễn.Thực hiện:- Đùi gà rửa, dùng mũi dao xâm đều từng cái.- Phi vàng tỏi + sả ớt băm nhuyễn với dầu, nhấc xuống,cho bột cà-ri vào khuấy đều, cho đùi gà vào lăn đều tronghỗn hợp vừa khuấy, để ngấm 30 phút.- Đặt xoong đùi gà lên bếp, nấu sôi trên lửa nhỏ 5 phút,cho 1/2 nước cốt dừa + 1/2 sữa tươi + muối + đường vàonấu sôi hớt bọt, riu trên lửa nhỏ 10 phút, cho tiếp nướcdừa + sữa tươi vào, tiếp tục rim đùi gà trên lửa vừa chođến khi nước trong xoong cạn và hơi sánh.- Bày đùi gà rim nước dừa vào đĩa, dọn dùng nóng vớibánh mì hay cơm trắng.Món này cách làm như gà nấu cà ry, nhưng thay vì chặt ratừng miếng nhỏ, thì chúng ta để nguyên cả cái đùi,