Danh mục

Ebook Strategic questions in food and beverage management: Part 2

Số trang: 139      Loại file: pdf      Dung lượng: 21.78 MB      Lượt xem: 12      Lượt tải: 0    
Thư Viện Số

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: 1,000 VND Tải xuống file đầy đủ (139 trang) 0

Báo xấu

Xem trước 10 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Continued part 1, part 2 of ebook "Strategic questions in food and beverage management" provide readers with content about: can hotel restaurants ever be profitable; short- and long-run perspectives; how can we better understand operational productivity in food and beverage; a resource substitution framework; why are there so many celebrity chefs and cooks;... Please refer to the ebook for details!

Tài liệu được xem nhiều: