Gà chiên kem sữa béo

Giữa tiết trời lạnh giá, chẳng gì thú vị bằng nhâm nhi những miếng gà rán kem sữa thơm lừng.Các bước thực hiện: 1 Thái thịt gà thành từng miếng dài, vừa ăn..Ướp thịt gà với muối, tiêu, kem sữa béo trong 2 – 4 giờ hoặc qua đêm. 2 Đổ 1 cốc bột mỳ vào bát. Trộn thêm 1 cốc bột chiên xù. Thêm vào bát 1/2 thìa baking soda. 3 Tiếp tục trộn 1 thìa bột tỏi, 1 thìa muối và ít hạt tiêu. Lăn các miếng thịt gà qua hỗn hợp bột. 4 Đổ dầu thực vật...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà chiên kem sữa béo Gà chiên kem sữa béoMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:25 phútGiữa tiết trời lạnh giá, chẳng gì thú vị bằng nhâm nhi những miếng gà ránkem sữa thơm lừng.Nguyên liệu:  300g thịt gà  2 cốc kem sữa béo (buttermilk)  1 nắm hẹ băm  Muối, tiêu  1 cốc bột mỳ thường  1 cốc bột chiên xù hoặc vụn bánh mỳ  1/2 thìa baking soda (thuốc muối)  1 thìa bột tỏiCác bước thực hiện:1Thái thịt gà thành từng miếng dài, vừa ăn.Ướp thịt gà với muối, tiêu, kem sữa béo trong 2 – 4 giờ hoặc qua đêm.2Đổ 1 cốc bột mỳ vào bát.Trộn thêm 1 cốc bột chiên xù.Thêm vào bát 1/2 thìa baking soda.3Tiếp tục trộn 1 thìa bột tỏi, 1 thìa muối và ít hạt tiêu.Lăn các miếng thịt gà qua hỗn hợp bột.4Đổ dầu thực vật vào chảo và vặn lửa trung bình. Khi dầu nóng già, thả nhữngmiếng gà vào chảo chiên. Cứ mỗi 4 – 5 phút, trở mặt các miếng gà một lần.Khi thịt gà đã vàng giòn đều các mặt, vớt ra và để vào giấy thấm dầu để thấmbớt lượng chất béo.