Gà Luộc Phết Dầu Vừng (dầu mè)

sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn công thức nấu món Gà Luộc Phết Dầu Vừng (dầu mè)Nguyên liệu:- Một con gà tơ khoảng 1,4 kg- 2 thìa dầu vừng- Hành lá lấy phần củ trắng, gừng- Bột canh- Cà rốt, dưa chuột.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà Luộc Phết Dầu Vừng (dầu mè) Gà Luộc Phết DầuVừng (dầu mè)Gà Luộc Phết Dầu Vừng (dầu mè)Nguyên liệu:- Một con gà tơ khoảng 1,4 kg- 2 thìa dầu vừng- Hành lá lấy phần củ trắng, gừng- Bột canh- Cà rốt, dưa chuột.Cách làm:- Gà làm sạch, nội tạng để riêng. Cho gà vào nồi, đổ ngậpnước vào đun, cho chút muối và bột canh, hành củ, vài látgừng. Khi nước sôi, vặn nhỏ lửa, đun vừa chín, vớt gà rađĩa, rưới đều dầu vừng khắp mình con gà.- Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Khi vớt gà, cho cà rốtvào chần qua rồi vớt ra để ráo nước hay ăn sống đềuđược. Dưa chuột rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột thái chỉ. Trộnđều cà rốt, dưa chuột, xếp ra đĩa tròn. Thịt gà để nguội,chặt miếng vừa ăn, xếp lên trên. Trang trí vài cọng mùitrên cùng.- Món gà luộc này có thể ăn trong bữa cơm hằng ngàycũng rất hợp khẩu vị. Nước luộc gà cho các loại rau nhưbắp cải, cải thảo vào nấu là đã có thêm một bát canh raumát, ngọt trong mâm cơm.