Gà nấu chao món lạ ngày Tết

Miếng gà chín vàng ươm, thấm đẫm gia vị, có vị chao thoang thoảng cùng hương thơm ngọt của rượu rất lạ miệng và rất ngon. Các bước thực hiện: 1 Ớt, sả băm nhỏ. Gà làm sạch, chặt đôi, khứa lên thân gà chogà dễ ngấm gia vị..Tỏi băm nhỏ. Hành tây ½ băm nhỏ, ½ xắt khoanh. Rượu rót ra 1 bát nhỏ. Chao múc ra 2 hoặc 3 muỗng nhỏ cùng với nước chao. 2 Ướp tất cả gia vị với gà (trừ hành tây xắt khoanh), thêm 1 muỗng nhỏ muối, 2 muỗng đường, ½ muỗng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gà nấu chao món lạ ngày Tết Gà nấu chao món lạ ngày TếtMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:40 phútMiếng gà chín vàng ươm, thấm đẫm gia vị, có vị chao thoang thoảng cùng hương thơmngọt của rượu rất lạ miệng và rất ngon.Nguyên liệu:  3 hoặc 4 đùi gà  Vài viên chao đỏ  Rượu trắng (mình dùng vang đỏ vì thích mùi vang)  Ớt, sả, hành tây, tỏiCác bước thực hiện:1Ớt, sả băm nhỏ.Gà làm sạch, chặt đôi, khứa lên thân gà chogà dễ ngấm gia vị.Tỏi băm nhỏ.Hành tây ½ băm nhỏ, ½ xắt khoanh.Rượu rót ra 1 bát nhỏ.Chao múc ra 2 hoặc 3 muỗng nhỏ cùng với nước chao.2Ướp tất cả gia vị với gà (trừ hành tây xắt khoanh), thêm 1 muỗng nhỏ muối, 2muỗng đường, ½ muỗng hạt nêm.Trộn đều, đậy kín để ít nhất 1 tiếng cho ngấm.3Trộn đều, đậy kín để ít nhất 1 tiếng cho ngấm.Đến khi gà vàng thì cho hành tây cùng nước xốt ướp gà còn thừa vào, để lửa liuriu cho ngấm, nêm lại cho vừa ăn.4Nếu thích có chút nước xốt bạn có thể thêm ít nước, chú ý đừng thêmnhiều gà sẽ mất vị.Đun đến khi gà chín mềm vừa ý thì lấy ra đĩa, ăn nóng với cơm.