Gan, bầu dục heo chiên nước mắm

Một món ăn bổ dưỡng từ gan và bầu dục heo. Các bước thực hiện: 1Gan heo, cật heo làm sạch, thái miếng vừa ăn. 2 Dưa leo để vỏ, rửa sạch, thái chéo vừa ăn. Cà chua thái múi cau. Ớt băm nhuyễn. 3 Làm nóng chảo dầu, cho gan heo và bầu dục vào chiên chín, vớt ra để ráo dầu. Lấy chảo khác, cho 1 thìa súp dầu ăn vào, cho tỏi, hành, ớt vào phi vừa vàng sau đó cho đường, nước mắm chấm Knorr, hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy vào,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gan, bầu dục heo chiên nước mắm Gan, bầu dục heo chiên nước mắmMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:15 phútMột món ăn bổ dưỡng từ gan và bầu dục heo.Nguyên liệu:  150g gan heo  150g bầu dục (cật)  100g dưa leo  100g cà chua  10g tỏi băm  10g hành băm  3 trái ớt  1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy  2 thìa cà phê đường  3 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr  1/2 chén dầu ănCác bước thực hiện:1Gan heo, cật heo làm sạch, thái miếng vừa ăn.2Dưa leo để vỏ, rửa sạch, thái chéo vừa ăn. Cà chua thái múi cau. Ớt bămnhuyễn.3Làm nóng chảo dầu, cho gan heo và bầu dục vào chiên chín, vớt ra để ráo dầu.Lấy chảo khác, cho 1 thìa súp dầu ăn vào, cho tỏi, hành, ớt vào phi vừa vàngsau đó cho đường, nước mắm chấm Knorr, hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xươngống và tủy vào, khuấy đều với lửa nhỏ. Khi thấy đường tan hết, cho gan, bầudục, dưa leo, cà chua vào xóc đều là được.(Theo Knorr tạp chí Món ngon Việt Nam ngày 25/4/2012)