Giá trị dinh dưỡng của sâm đất siphonosoma australe australe (keferstein, 1865) and sipunculus nudus linnaeus,1766 (sipunculus: phascolosomatidae) ở vùng rừng ngập mặn sông Gianh, tỉnh Quảng Bình

Sâm đất thu ở 10 địa điểm khác nhau trong năm 2015 đã được phân tích protein tổng số bằng phương pháp AOAC (Association of Official Analytical Chemists) và phân tích hàm lượng axit amin bằng phương pháp HPLC (High-performance liquid chromatography - Sắc kí lỏng hiệu năng cao). Kết quả cho thấy hàm lượng protein tổng số trung bình là 11% ở Siphonosoma australe australe và 9,79% ở Sipunculus nudus.Đặc biệt có đến 19 loại axit amin với chín loại axit amin không thay thế. Ngoài ra, hàm lượng khoáng chất khá cao (7,02% ở Siphonosoma australe australe và 16,87% ở Sipunculus nudus) và hàm lượng lipid lần lượt là 0,84% và 1,30%.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giá trị dinh dưỡng của sâm đất siphonosoma australe australe (keferstein, 1865) and sipunculus nudus linnaeus,1766 (sipunculus: phascolosomatidae) ở vùng rừng ngập mặn sông Gianh, tỉnh Quảng BìnhHome>Vol128,No1A(2019)>ChứngGIÁTRỊDINHDƯỠNGCỦASÂMĐẤTSIPHONOSOMAAUSTRALEAUSTRALE(KEFERSTEIN,1865)ANDSIPUNCULUSNUDUSLINNAEUS,1766(SIPUNCULUS:PHASCOLOSOMATIDAE)ỞVÙNGRỪNGNGẬPMẶNSÔNGGIANH,TỈNHQUẢNGBÌNHNgôĐắcChứng,HườngMỹNguyễnThịDOI:http://dx.doi.org/10.26459/hueunijns.v128i1A.4997AbstractSiphonosomaaustraleaustrale(Keferstein,1865)vàSipunculusnudusLinnaeus,1766làhailoàivàphânloàiSâmđấtthuộcNgànhSásùng(Sipuncula)đãđượcghinhậncóởvùngrừngngậpmặnsôngGianh,tỉnhQuảngBình.NghiêncứuthànhphầndinhdưỡngcủaSâmđấtđểhiểuhơngiátrịcủachúngnhằmgâynuôivàpháttriểnnguồnlợinàymộtcáchhợplývàbênvững.Sâmđấtthuở10địađiểmkhácnhautrongnăm2015đãđượcphântíchproteintổngsốbằngphươngphápAOAC(AssociationofOfficialAnalyticalChemists)vàphântíchhàmlượngaxitaminbằngphươngphápHPLC(HighperformanceliquidchromatographySắckílỏnghiệunăngcao).Kếtquảchothấyhàmlượngproteintổngsốtrungbìnhlà11%ởSiphonosomaaustraleaustralevà9,79%ởSipunculusnudus.Đặcbiệtcóđến19loạiaxitaminvớichínloạiaxitaminkhôngthaythế.Ngoàira,hàmlượngkhoángchấtkhácao(7,02%ởSiphonosomaaustraleaustralevà16,87%ởSipunculusnudus)vàhàmlượnglipidlầnlượtlà0,84%và1,30%.KeywordsSâmđất,Sásùng,giátrịdinhdưỡng,sôngGianh.ReferencesLêHuyBá,PhanThụyPhươngThảo(2010).PhântíchđặcđiểmsinhhọccủaSâmđấtvàbướcđầunuôithửđểphụcvụpháttriểnnuôitrồnghuyệnCầnGiờ,thànhphốHồChíMinh.Tạpchíphântíchhóalývàsinhhọc,15,6369.BùiQuangNghị,2009.Nghiêncứuđặcđiểmsinhhọc,sinhthái,phânbốvàđềxuấtcácgiảiphápbảovệvàkhaitháchợplýSâmđất(Sipunculussp.)ởBếnTre.BáocáotổngkếtđềtàikhoahọccôngnghệUBNDtỉnhBếnTrevàViệnKhoahọcvàCôngnghệViệtNam,NhaTrang,5/2009.ĐỗVănNhượng(1998).DẫnliệuvềloàiSâmđấtPhascolosomaarcuatum(Gray,1828)khaitháctrongrừngngậpmặnởTiênYên,QuảngNinhvàCầnGiờthànhphốHồChíMinh.HộithảoQuốcgiaSửdụngbềnvữngvàcóhiệuquảkinhtếcáctàinguyêntronghệsinhtháirừngngậpmặn,NhaTrang11/1998,137141.NguyễnThịDạThảo,NguyễnKimTrinh,VõHuyDâng(2004).Đánhgiáthànhphầncácaxítaminvàhàmlượngcácnguyêntốkhoángtừtrùnbiển(Sipunculusnudus).HộithảokhoahọcTrườngĐạihọcKhoahọctựnhiênĐạihọcquốcgiaTPHồChíMinh,lầnthứIV–10/2004,(Báocáotómtắt).Adrianov,A.V.&Maiorova,A.S.(2012).PeanutwormsofthephylumSipunculafromtheNhaTrangBay(SouthChinaSea)withakeytospecies.Zootaxa3166,41–58.Asia–PacificNetworkforGlobalChangeResearch(APN)(2011).CoastalMarineBiodiversityofVietnam:RegionalandLocalChallengesandCoastalZoneManagementforSustainableDevelopment.FinalReportforAPNProject.Cutler,E.B.,&Gibbs,P.E.(1985).AphylogeneticanalysisofhighertaxainthephylumSipuncula.SystematicalZoology,34(2),162173.Cutler,E.B.(1994).TheSipunculaTheirSystematics,Biology,andEvolution.London:ComstockPublishingAssociatesAdivisionofCornellUniversityPress.Cutler,E.B.(2001).Sipuncula.EncyclopediaofLifeScience.NewYork:JohnWiley&SonsLtd.Cutler,E.B.(2009).PhylumSipuncula:peanutworms,NewZealandinventoryofbiodiversity:KingdomAnimalia:Radiata,Lophotrochozoa,Deuterostomia,302307.Edmonds,S.J.(1955).AustralianSipunculoidea.TheGeneraSipunculus,Xenosiphon,andSiphonosoma.AustralianJournalofMarineandFreshwaterResearch,6(1),8297.GiseleY.K.&GonzaloG.(2013).SipunculusnudusLinnaeus,1766(Sipuncula):cosmopolitan.oragroupofpseudocrypticspecies?Anintegratedmolecularandmorphologicalapproach.MarineEcology(2013),1–14.Murina,V.V.(2007).PeanutwormsofthephylumSipunculafromcoastalwatersofVietnam(NhatrangBay).InT.A.Britayev&D.S.Pavlov(Eds.).BenthicfaunaoftheBayofNhatrang,SouthernVietnam(8189).Moscow:KMKScientificPressLtd.Morozov,T.B.,&Adrianov,A.V.,2002.FaunaofSipunculans(Sipuncula)ofVostokBay,SeaofJapan.RussianJournalofMarineBiology,28(6),365370.Ruppert,E.E.,Fox,R.S.,Barnes,R.D.(2004).InvertebrateZoology.ThomsonLearning,California,USA.ZhouH.,LiF.,1996:SipunculansfromtheSouthChinaSea.ProceedingsoftheThirdInternationalConferenceontheMarineBiologyoftheSouthChinaSea,HongKong,28October1November:137138. ...