Giải độc gan với 14 loại thực phẩm

Gan là một trong những cơ quan lớn nhất của cơ thể, đóng một vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa các chất, làm vô hiệu hóa các chất độc hại thâm nhập vào qua đường tiêu hoá, đồng thời làm giảm độc tính và thải trừ một số chất cặn bã, độc hại do chuyển hoá trong cơ thể tạo nên.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giải độc gan với 14 loại thực phẩm Giải độc gan với 14 loại thực phẩmGan là một trong những cơ quan lớn nhất của cơ thể, đóng một vai trò quan trọng trongquá trình chuyển hóa các chất, làm vô hiệu hóa các chất độc hại thâm nhập vào quađường tiêu hoá, đồng thời làm giảm độc tính và thải trừ một số chất cặn bã, độc hại dochuyển hoá trong cơ thể tạo nên.Các thực phẩm tốt cho gan bao gồm hai nhóm chính, nhóm thứ nhất là nhóm thực phẩmthúc đẩy các tiến trình loại bỏ độc tố của gan, và nhóm thứ hai là nhóm chứa các chấtchống oxy hóa cao, có khả năng bảo vệ gan trong tiến trình loại bỏ độc tố thâm nhập.1. TỏiChỉ cần một nhánh tỏi trắng mỗi ngày có thể kích hoạt enzyme của gan. Enzyme này giúpcơ thể tăng cường thải độc tố. Tỏi cũng chứa hàm lượng cao allicin và selenium, hai hợpchất tự nhiên hỗ trợ trong giải độc gan.2. BưởiChứa nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa, bưởi giúp tăng quá trình thanh lọc chất độccủa gan. Một ly nhỏ nước ép bưởi tươi giúp đẩy mạnh quá trình tạo thành các enzymegiải độc gan và đào thải những chất gây ung thư và độc tố khác.3. Củ cải đường và cà rốtCả hai loại rau củ trên đều chứa hàm lượng cao flavonoid thực vật và beta-carotene, dođó nói chung củ cải đường và cà rốt giúp kích thích và cải thiện chức năng gan.4. Trà xanhTrà xanh là nước uống phổ biến chứa nhiều chất chống oxy hóa như catechins, đây cũnglà chất có tác dụng hỗ trợ chức năng gan5. Các loại rau lá xanhRau lá xanh là một trong những loại thực phẩm có khả năng giải độc gan. Loại rau này cóthể ăn sống hoặc nấu chín hoặc ép nước uống. Với hàm lượng cao chlorophylls có thểtrung hòa kim loại nặng, hóa chất, thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm độc, lá xanh có khảnăng loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ chức năng gan.6. BơĐây là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng giúp cơ thể sản xuất nhiều glutathione.Glutathione là chất cần thiết trong quá trình chuyển hóa các độc tố trong cơ thể. Cácnghiên cứu gần đây chỉ ra nếu thường xuyên ăn bơ sẽ giúp cải thiện chức năng gan.7. TáoTáo chứa hàm lượng cao pectin giúp làm sạch độc tố trong đường tiêu hóa và hỗ trợ gantrong đào thải chất độc khỏi cơ thể.8. Dầu oliuDầu hữu cơ được ép lạnh từ oliu, cây gai dầu và hạt lanh rất tốt cho gan nếu sử dụngthường xuyên. Dầu oliu cung cấp chất lipid có thể hút được các chất độc hại trong cơ thể.Bằng cách này, dầu oliu giúp giảm bớt gánh nặng cho gan trong việc đào thải độc tố.9. Toàn bộ ngũ cốcNgũ cốc, như gạo nâu, chứa nhiều vitamin B, chất dinh dưỡng tham gia vào quá trìnhchuyển hóa chất béo của gan và hỗ trợ chức năng gan …10. Bông cải xanhĂn bông cải xanh sẽ làm tăng hàm lượng glucosinolate trong cơ thể, đây là enzyme tựnhiên bổ sung cho enzyme được gan sản xuất. Enzyme tự nhiên giúp tăng đào thải chấtđộc ra khỏi cơ thể do đó làm giảm các nguy cơ gây ung thư.11. ChanhNhững trái cây thuộc họ citrus (cam, quýt..) chứa hàm lượng cao vitamin C, đây là chấtgiúp chuyển hóa các chất độc hại thành dạng dễ tan trong nước và dễ dàng đào thải rangoài. Uống nước chanh vắt hoặc ,,, giúp kích thích chức năng gan.12. Quả óc chóQuả óc chó chứa hàm lượng cao amin arginine giúp tăng giải độc amoniac. Quả óc chócũng chứa hàm lượng cao glutathione và acid béo omega 3 giúp hỗ trợ quá trình giải độcgan. Bạn nên nhai kỹ cái hạt (cho đến khi chúng hóa lỏng) trước khi nuốt.13. Bắp cảiGiống như bông cải xanh và súp lơ, bắp cải cũng kích thích sự kích hoạt của enzyme giảiđộc gan giúp đào thải độc tố. Hãy ăn nhiều kimchi, xà lách trộn, súp bắp cải và dưa bắpcải.14. NghệĐây là gia vị “yêu thích” của gan. Hãy thêm nghệ vào trong các món ăn của bạn để tăngcường chức năng gan. Củ nghệ giúp giải độc gan bằng cách hỗ trợ enzyme giải độc gan.