Giáo án hoá học - CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ

Trong phân tử chất hữu cơ, các nguyên tửliên kết với nhau theo đúng hoá trị vàtheo một trật tự nhất định. Thứ tự liên kếtđó được gọi cấu tạo hoá học. Sự thay đổiliên kết sẽ tạo ra chất mới.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án hoá học - CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ TRƯỜNGTHPTMẠCĐĨNHCHI TỔHOÁ Bài38 Lớp11 KIỂMTRABÀICŨ KICâu1:Phânbiệt3loạicôngthức:côngthức thực nghiệm, công thức phân tử, công thứccấutạo.Chothídụ.Câu 2: Viết CTPT, CTCT đầy đủ và dạng thu gọn các chất sau: metan, etilen, axetilen,rượuetylic,etylamin. Đápáncâu1 Đá Côngthứcthựcnghiệm chobiếttỉlệvềsốlượng nguyêntửcủamỗinguyêntốtrongphântử.Thídụ: (CH2O)n Công thức phân tử cho biết số lượng nguyên tử củamỗinguyêntốtrongphântử.Thídụ:C2H6O. Côngthứccấutạo chobiếtthứtựkếthợpvàcách liênkếtcácnguyêntửtrongphântử.Thídụ: H  H  C H  H Đápáncâu2 Đá Chất Dạng CTPT CTCThữucơ thugọn H  CH4 CH4Metan H  C H  H HH C2H4 CH2=CH2 Etilen  HC=CH C2H2Axetilen H ≡ C C H CH≡ CH Đápáncâu2 ĐáChất CTPT Dạng CTCT HC thugọn H HRượu   C2H6O CH3–CH2–OH H    C C O HEtylic   H HH H HEtyl   C2H7N CH3–CH2–NH2 H    C C N HAmin   TIẾT38 CẤUTẠOPHÂNTỬ HỢPCHẤTHỮUCƠ THUYẾTCẤUTẠO HOÁHỌC Vấnđề1: Tạisaovớiítnguyêntốlạicó thểtạothànhnhiềuhợpchất hữucơ? Chất Ch CTPT CTCThữucơ H  CH4Metan H  C H  H HH C2H4 Etilen  HC=CH C2H2Axetilen H ≡ C C H Vấnđề2: HoátrịcủanguyêntửCphảichăngcósựthay đổi? Chất Ch CTPThữucơ CH4Metan C2H4 Etilen C2H2Axetilen Vấnđề3:Tạisaonhiềuchất hữucơcócùng CTPTnhưngtính chấtcủachúng khácnhau? Vấnđề4: Cácnguyêntử tronghợpchấthữucơsắpxếphỗnđộnhaytrật tự? Franklin(1825–1899)Đưaraquanniệmvềhoátrị Kekulé(1829–1896)ĐãthiếtlậprằngCluôn luôncóhoátrị4Năm 1858, nhà bác họcCupenêulênrằng: “CácnguyêntửCkháccácnguyêntửcủanguyêntố khác, có khả năng kếthợpvớinhauthànhmạch:mạch có thể không phânnhánh, hoặc phân nhánhhoặc có thể là mạchvòng.” Năm 1861, But lêrop đã đưa ra một số luận điểm cơ bản là cơsởhìnhthành một học thuyết gọi là THUYẾT CẤU TẠO HOÁ HỌC.Butlêrop(18281886) TRẬTTỰSẮPXẾPCÁCNGUYÊNTỬ TR TRONGPHÂNTỬHỢPCHẤTHỮUCƠ: Butlêropkhẳngđịnh: Cácnguyêntửliênkếttheođúng hoátrị. Sắpxếptheothứtựnhấtđịnh. Thayđổisắpxếpsẽtạochấtmới. TRẬTTỰSẮPXẾPCÁCNGUYÊNTỬ TRONGPHÂNTỬHỢPCHẤTHỮUCƠ: TừCTPTC2H6Oviết đượccácCTCT nào? Đọc trật tự sắp xếp giữa các nguyêntửC,O.  CH –CH2–OH(RượuÊtylic) 3  CH –O–CH3(Êtemêtylic) 3 PHÁTBIỂULUẬNĐIỂM1 Trongphântửchấthữucơ,cácnguyêntử liên kết với nhau theo đúng hoá trị và theomột trậttựnhất định.Thứtựliênkết đó đượcgọicấutạohoáhọc.Sự thay đổi liênkếtsẽtạorachấtmới. TD: CTPT CTCT CH3–CH2–OH CH3–O–CH3 C2H6O Rượuêtylic ÊtemêtylicTrongphântửchấthữucơ,cácnguyêntửliênkếtTrongphvớinhautheo đúnghoátrị vàtheomột trậttựnhấtđịnh.Thứtựliênkết đó đượcgọicấutạohoáhọc.Sựthayđổiliênkếtsẽtạorachấtmới. ...