Giáo án môn học Công nghệ dược phẩm

Giáo án môn học Công nghệ dược phẩm cung cấp đế người đọc những kiến thức cơ bản trong công nghệ sản xuất thuốc kháng sinh như: Công nghệ sản xuất Penicillin, công nghệ sản xuất vacxin cho người, công nghệ sản xuất vitamin,... Đây là tài liệu cần thiết cho các bạn sinh viên chuyên ngành Dược và bào chế dược, mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án môn học Công nghệ dược phẩm I H C À N NG TRƯ NG I H C BÁCH KHOA KHOA HÓA - B MÔN CÔNG NGH TH C PH M B MÔN CÔNG NGH SINH H C GIÁO ÁN MÔN H CCÔNG NGH DƯ C PH M ( 5 ƠN V H C TRÌNH)BIÊN SO N: GVC.TS. TRƯƠNG TH MINH H NH À N NG 2007 1 TÀI LI U THAM KH O[1] Nguy n Văn Cách, Công ngh lên men các ch t kháng sinh, Nhà xu t b nKhoa h c K thu t, Hà N i 2005[2] Nguy n Lân Dũng, Nguy n ình Quy n, Ph m Văn T , Vi sinh v t h c, Nhàxu t b n giáo d c1997[3] Lê văn Hi p: Văcxin ho gà Mi n d ch và công ngh , Nhà xu t b n y h c HàN i 2004[4] Bài gi ng v kháng sinh, trư ng i h c Dư c Hà N i[5] Erick j. Vandamme, Marcel Dekker, Biotechnology of industrial Antibiotic,Inc., New York 1984[6] McKane, Larry, McGraw-Hill, Microbiology, Inc.1996[7] Harvey W. Blanch, Stephen Drew and Daniel I. C. Wan, ComprehensiveBiotechnology, Pergamon Press, 1985[8] H.. Weide, J. Páca und W. A. Knorre,, Biotechnology, VEB Gustav FischerVerlag Jena, 1987 2 N I DUNG CHƯƠNG TRÌNH PH N M U: I CƯƠNG V KHÁNG SINH 1.1. Gi i thi u l ch s các ch t kháng sinh. 1.2. nh nghĩa kháng sinh. 1.3. ơn v o kháng sinh. 1.4. Phân lo i kháng sinh. 1.5. Phương pháp nh lư ng kháng sinh. 1.6. Giá tr s d ng i u tr c a kháng sinh. 1.7. Ch c năng sinh h c c a kháng sinh (cơ ch sinh kháng sinh). 1.8. Hi n tư ng và b n ch t c a s kháng thu c. 1.9. Nguyên t c i u hoà sinh t ng h p kháng sinh. PH N 2: CÔNG NGH S N XU T M T S KHÁNG SINH CHƯƠNG 1: CÔNG NGH S N XU T PENICILLIN 1.1. iêm l ch s phát hi n và công ngh s n xu t Penicillin. 1.1.1. i m l ch s ( phát hi n năm1928; tinh ch thành công 1939; s nxu t công nghi p 1940; lên men chìm penicillin G 1942; tinh ch ư c a xit 6-aminopenicillanic 1959...) 1.1.2. nh nghĩa và công th c hoá h c t ng quát c a penicillin. 1.2. Cơ s công ngh sinh t ng h p penicillin. 1.2.1. Tuy n ch n ch ng công nghi p. 1.2.2. Cơ ch sinh t ng h p penicillin n m m c Penicillium chrysogenum. 1.2.3. Phương pháp ki m tra và nh lư ng penicillin. 1.2.4. Tác ng c a các thông s công ngh n quá trình lên men. - S phát tri n h hơi và c i m hình thái s i. - c tính nhi t ng c a d ch lên men. - Thành ph n môi trư ng lên men. - i u ki n ti n hành lên men (nhi t , pH, oxy, khu y tr n, CO2). 1.3. Qui trình s n xu t penicillin công nghi p. * c i m chung c a qui trình ( 4 công o n: Lên men, tinh ch ,s n xu t các ch ph m bán t ng h p, s n xu t thu c Penicillin bán t ng h p. 1.4. Lên men 1.4.1. Chu n b lên men ( nhân gi ng, chu n b môi trư ng và thi t b ...). 3 1.4.2. Các k thu t lên men ( gián o n, bán liên t c, c i m v thi tb ...). 1.4.3. Hi u qu kinh t chung c a quá trình lên men. 1.5. X lý d ch lên men và tinh ch thu penicillin. 1.5.1. L c . 1.5.2. Trích ly. 1.5.3. T y màu. 1.5.4. K t tinh và s y thu penicillin t nhiên. 1.6. S n xu t các ch ph m beta-lac tam bán t ng h p t penicillin G. 1.6.1. Nhu c u s n xu t ch ph m bán t ng h p. - Cơ ch tác d ng. - S kháng thu c và hư ng gi i quy t. - M r ng c tính và hi u qu i u tr cho ch ph m. 1.6.2. S n xu t 6 - APA và s n xu t các penicillin bán t ng h p. - S n xu t 6- AP A (phương pháp hoá h c, phương phápenzim). - S n xu t penicillium bán t ng h p (Phương pháp hoá h c, phươngpháp enzim) 1.6.3. S n xu t các cephalosporin bán t ng h p t penicillin G. 1.6.4. S n xu t các ch ph m beta - lactam bán t ng h p có ho t tínhkìm hãm beta- lactamaseCHƯƠNG 2: CÔNG NGH S N XU T M T S CH T KHÁNG SINH KHÁC PH N 3: CÔNG NGH S N XU T VACXIN CHO NGƯ I 3.1. Cơ s sinh hóa c a công ngh s n xu t vacxin 3.1.1. H th ng mi n d ch c a cơ th - H th ng mi n d ch t nhiên - H th ng mi n d ch thu ư c - Các cơ quan và t bào tham gia ph n ng mi n d ch 3.1.2. Tính c hi u và ghi nh mi n d ch 3.2. Vacxin 3.2.1. Vài nét v l ch s và hư ng phát tri n c a công ngh vacxin 3.2.2. Nguyên lý s d ng vacxin 43.2.3. c tính cơ b n c a m t vac xin: tính ...