Giáo án Sinh học 9 - PRÔTEIN

Hs có khả năng: Xác định được thành phần hoá học của protêin, nêu đượctính đặc thù và đa dạng của protein Mô tả được các bậc cấu trúc của protein và nêu được vaitrò của chúng Nêu được chức năng của proteinRèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, tổng hợp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo án Sinh học 9 - PRÔTEIN TUẦN 9- TIẾT 18. PRÔTEINI. Mục tiêu:Hs có khả năng: - Xác định được thành phần hoá học của protêin, nêu đượctính đặc thù và đa dạng của protein - Mô tả được các bậc cấu trúc của protein và nêu được vaitrò của chúng - Nêu được chức năng của proteinRèn luyện kĩ năng quan sát, phân tích, tổng hợpII. Phương tiện: - Tranh phóng to hình 18 SGKIII. Phương pháp - Nêu vấn đề - Quan sát - Nghiên cứu SGKIV. Tiến trình bài giảng1. Kiểm tra bài cũ: 2. Bài giảng Gv- Hs Bảng Mở bài: Bài 18. Protein ? Tính đặc thù và đa dạng của ADN I. Cấu trúc của proteinđược quy định bởi những yếu tố nào Hs: Tính đặc thù của ADN được quyđịnh bởi số lượng, thành phần và trình tự sắpxếp các nucleotit. Tính đa dạng của ADNđược quy định bởi sự sắp xếp khác nhau của4 loại nucleotit Gv: Protein là hợp chất hữu cơ gồmchủ yếu 4 nguyên tố: C, H, O, N. Protein - Tính đặc thù và tính đa dạng củathuộc loại đại phân tử, có khối lượng và kích protein được quy định bởi thành phần,thước lớn. Protein cũng được cấu trúc theo số lượng và trình tự sắp xếp của các axitnguyên tắc đa phân gồm hàng trăm đơn phân aminlà những axit amin (có 20 loại axit amin) - Đặc điểm cấu trúc theo nguyên Gv: yêu cầu hs làm bài tập phần I SGK tắc đa phân với 20 loại axit amin đã tạo Hs độc lập suy nghĩ, thảo luận nhóm, nên tính đa dạng và đặc thù của proteinđại diện trả lời - Tính đặc trưng của protein còn Gv: giải thích: Protein có cấu trúc 4 được thể hiện ở cấu trúc bậc 3 (cuộn xếpbậc, bậc 1 là cấu trúc cơ bản gồm một chuỗi đặc trưng cho từng loại protein), bậc 4axit amin, bậc 2 là chuỗi axit amin tạo ra các (theo số lượng và số loại chuỗi axitvòng xoắn lò xo đều đặn, bậc 3 chiều đặc amin)trưng cho từng loại protein, bậc 4 là cấu trúccủa protein gồm 2 hay nhiều chuỗi axit amincùng loại hay khác loại kết hợp với nhau ? Tính đặc trưng của protein được thểhiện qua cấu trúc không gian ntn Hs độc lập suy nghĩ, thảo luận nhóm,đại diện trả lời Chuyển tiếp: II. Chức năng của Protein Gv: yêu cầu hs đọc SGK để trả lời câu - Protein là thành phần cấu tạohỏi: nên chất nguyên sinh, các bào quan và ? Chức năng của protein là gì màng sinh chất Gv: gợi ý: cần chú ý vào 3 chức năng - Protêin là thành phần chủ yếuchính của protein là chức năng cấu trúc, chức của các enzim có tác dụng thúc đẩy cácnăng xúc tác và điều hoà quá trình trao đổi phản ứng hoá học nên có vai trò xúc tácchất cho các quá trình trao đổi chất Hs thảo luận nhóm, đại diện trả lời - Protein là thành phần cấu tạo Gv: yêu cầu hs làm bài tập trong phần nên phần lớn các hoocmon, hoocmon cóII SGK: vai trò điều hoà các quá trình trao đổi ? Vì sao Protein dạng sợi là nguyên chất trong tế bào và trong cơ thểliệu cấu trúc rất tốt - Ngoài ra, các kháng thể (do ? Vai trò của một số enzim đối với sự protein tạo thành) có chức năng bảo vệtiêu hoá thức ăn ở khoang miệng và dạ dày cơ thể. Protein có thể được chuyển hoá ? Nguyên nhân của bệnh tiểu đường là thành glucozo để cung cấp năng lượnggì (khi cần) Hs thảo luận nhóm, đại diện trả lời: - Protein dạng sợi là nguyên liệu cấutrúc tốt vì các vòng xoắn dạng sợi được bệnlại với nhau tạo thành dây chịu lực rất tốt - Ở khoang miệng, amilaza biến đổitinh bột thành đường mantozo. Ở dạ dày,pepsin có tác dụng phân giải chuỗi axit aminthành các đoạn ngắn (3-10 axit amin) - Sự thay đổi bất thường tỉ lệ insulin dotuyến tuỵ tiết ra nguyên nhân của bệnh tiểuđườngCủng cố:Chọn câu trả lời đúng:Tính đặc thù của protein là do những yếu tố nào quy định: a. ở thành phần, số lượng và trình tự sắp xếp các axit amin b. ở các dạng cấu trúc không gian của protein c. ở chức năng của protein d. cả a và b*Vì sao nói protein có vai trò quan trọng đối với cơ thể a. là thành phần cấu trúc của tế bào trong cơ thể* b. làm chất xúc tác và điều hoà quá trình trao đổi chất* c. bảo vệ cơ thể (kháng thể), tham gia vào các hoạt độngsống của tế bào* d. protein luôn luôn biến thành gluxit, lipit cho cơ thể sửdụng e. sự hoạt động của protein được biểu hiện thành các tínhtrạng của cơ thể*Chọn câu trả lời đúng nhất Bậc cấu trúc nào sau đây có vai trò chủ yếu xác định tính đặc thù củaprotein a. Cấu trúc bậc 1* b. Cấu trúc bậc 2 c. Cấu trúc bậc 3 d. Cấu trúc bậc 4 Protein thực hiện được chức năng chủ yếu ở những bậc cấu trúc nàosau đây: a. Cấu trúc bậc 1 b. Cấu trúc bậc 1 và bậc 2 c. Cấu trúc bậc 2 và bậc 3 d. Cấu trúc bậc 3 và bậc 4* BTVN: Trả lời câu hỏi trong SGK ...