Giáo trình Chăm sóc và quản lý tôm thẻ chân trắng - MĐ04: Nuôi tôm thẻ chân trắng

Giáo trình Chăm sóc và quản lý tôm thẻ chân trắng - MĐ04: Nuôi tôm thẻ chân trắng giới thiệu một số kiến thức cơ bản về tính ăn, tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng, ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường trong ao nuôi tác động đến tôm; hướng dẫn thực hiện các kỹ năng cần thiết trong công việc cho tôm ăn, kiểm tra tôm, kiểm tra và xử lý môi trường nước và đáy ao, vận hành quạt, thay nước cho ao trong quá trình nuôi tôm.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Chăm sóc và quản lý tôm thẻ chân trắng - MĐ04: Nuôi tôm thẻ chân trắng 0 1 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ04 2 LỜI GIỚI THIỆU Nuôi tôm thẻ chân trắng là nghề được đông đảo nông, ngư dân ở các địa phương ven biển thực hiện để phát triển kinh tế gia đình. Tuy nhiên, rất nhiều bà con không được tiếp nhận đầy đủ, có hệ thống các hiểu biết và cách thực hiện thao tác của nghề nên tính rủi ro trong quá trình nuôi rất cao. Xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình dạy nghề Nuôi tôm thẻ chân trắng trình độ sơ cấp là một trong những hoạt động triển khai Đề án “Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020” để đào tạo trình độ sơ cấp và dạy nghề dưới 3 tháng cho nông, ngư dân hành nghề nuôi tôm thẻ chân trắng và bà con lao động nông thôn khác, giảm bớt rủi ro, hướng tới hoạt động nuôi tôm thẻ chân trắng phát triển bền vững. Chương trình, giáo trình dạy nghề Nuôi tôm thẻ chân trắng trình độ sơ cấp do Trường Trung học Thuỷ sản chủ trì xây dựng, biên soạn từ tháng 02/2011 đến tháng 5/2011 theo quy trình được hướng dẫn tại Thông tư số 31/2010/TT- BLĐTBXH ngày 08/10/2010 của Bộ trưởng Bộ Lao động-Thương binh và Xã hội hướng dẫn xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình dạy nghề trình độ sơ cấp. Chương trình dạy nghề Nuôi tôm thẻ chân trắng trình độ sơ cấp gồm các mô đun Mô đun 01. Xây dựng ao nuôi tôm thẻ chân trắng, thời gian thực hiện 34 giờ Mô đun 02. Chuẩn bị ao nuôi tôm thẻ chân trắng, thời gian thực hiện 34 giờ Mô đun 03. Chọn và thả giống tôm thẻ chân trắng, thời gian thực hiện 72 giờ Mô đun 04. Chăm sóc và quản lý tôm thẻ chân trắng, thời gian thực hiện 106 giờ Mô đun 05. Phòng trị bệnh tôm thẻ chân trắng, thời gian thực hiện 106 giờ Mô đun 06. Thu hoạch và bảo quản tôm thẻ chân trắng, thời gian thực hiện 72 giờ Giáo trình Chăm sóc và quản lý tôm thẻ chân trắng được biên soạn theo Chương trình mô đun Chăm sóc và quản lý tôm thẻ chân trắng của nghề Nuôi tôm thẻ chân trắng trình độ sơ cấp. Giáo trình nhằm giới thiệu một số kiến thức cơ bản về tính ăn, tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng, ảnh hưởng của một số yếu tố môi trường trong ao nuôi tác động đến tôm; hướng dẫn thực hiện các kỹ năng cần thiết trong công việc cho tôm ăn, kiểm tra tôm, kiểm tra và xử lý môi trường nước và đáy ao, vận hành quạt, thay nước cho ao trong quá trình nuôi tôm. Để tiếp thu các kiến thức và thao tác thành thạo các kỹ năng này, đòi hỏi người học phải cẩn thận, nghiêm túc, chính xác trong quá trình học tập, làm việc. Nội dung của giáo trình gồm các bài học: Bài 1. Kiểm tra tôm Bài 2. Cho tôm ăn 3 Bài 3. Kiểm tra và xử lý môi trường ao nuôi Bài 4. Vận hành hệ thống quạt nước Bài 5. Thay nước ao nuôi Trong quá trình biên soạn, dù đã nhận được nhiều góp ý của các chuyên gia, các hộ nuôi tôm, của bạn bè, đồng nghiệp trong ngành, của lãnh đạo Trường Trung học Thủy sản và Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, nhưng do lần đầu biên soạn nên giáo trình không tránh khỏi những thiếu sót, các tác giả rất mong nhận được các ý kiến đóng góp để giáo trình ngày càng hoàn thiện hơn./. THAM GIA BIÊN SOẠN 1. Chủ biên: LÊ TIẾN DŨNG 2. Đồng biên soạn: Th.S LÊ THỊ MINH NGUYỆT 4 MỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG Lời giới thiệu Mục lục Giới thiệu mô đun ............................................................................................................................................................................ 7 BÀI 1 KIỂM TRA TÔM ................................................................................................................................................. 8 A. Quy trình kiểm tra tôm định kỳ ...................................................................................................................... 9 B. Các bước tiến hành ......................................................................................................................................................... 9 1. Thu mẫu tôm ............................................................................................................................................................... 9 1.1. Thu bằng sàng ăn ................................................................................................................................. 9 1.2. Thu bằng chài ....................................................................................................................................... 10 2. Xác định tỷ lệ sống của tôm ................................................................................................................ 11 2.1. Xác định tỷ lệ sống của tôm ở 1-2 tuần nuôi ................................................. 11 2.2. Xác định tỷ lệ sống của tôm với cách thu mẫu bằng sàng ăn ... 11 2.3. Xác định tỷ lệ sống của tôm với cách thu mẫu bằng chài ............. 12 3. Kiểm tra khối lượng tôm.......................................................................................................................... 12 3.1. Cân c ...