Giáo trình Chuẩn bị ao, ruộng nuôi cua - MĐ02: Nuôi cua đồng

Giáo trình Chuẩn bị ao, ruộng nuôi cua - MĐ 02: Nuôi cua đồng giới thiệu về việc xử lý đáy, tu sửa các công trình nuôi, cấp nước và kiểm tra ao, ruộng nuôi trước khi thả cua giống; nội dung được phân bổ giảng dạy trong thời gian 76 giờ, gồm 5 bài. Mời bạn đọc cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Chuẩn bị ao, ruộng nuôi cua - MĐ02: Nuôi cua đồng 1 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUNCHUẨN BỊ AO, RUỘNG NUÔI CUA MÃ SỐ: MĐ 02 NGHỀ: NUÔI CUA ĐỒNG Trình độ: Sơ cấp nghề 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thểđược phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo vàtham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: 02 3 LỜI GIỚI THIỆU Cua đồng là đối tượng thủy sản quen thuộc, đã gắn bó với bà con nôngdân của chúng ta từ xưa đến nay. Trước đây sản lượng cua đồng ở nước ngọt làrất lớn, nhưng hiện nay do tình trạng nguồn nước bị ô nhiễm bởi hóa chất,thuốc bảo vệ thực vật từ nông nghiệp, hóa chất xử lý môi trường trong nuôitrồng thủy sản, nước thải công nghiệp từ các nhà máy… Cộng với tình hìnhkhai thác thủy sản quá mức đã làm cho sản lượng cua ngày càng cạn kiệt. Dosản lượng cua đồng ngày càng ít nên giá thành của chúng cũng khá cao. Vì vậynuôi cua là một nghề mới rất hấp dẫn người dân và rất có tiềm năng. Cua là đốitượng sống hoang dã ít bệnh tật nhưng khi đưa vào nuôi thì mật độ cao hơnnhiều so với ngoài tự nhiên. Tuy nhiên, nhiều bà con chưa được tiếp nhận đầyđủ, có hệ thống các hiểu biết và cách thực hiện thao tác của nghề nên hiệu quảnuôi không cao. Xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình dạy nghề Nuôi cua đồngđược xây dựng trên cơ sở phân tích nghề. Phần kỹ thuật nghề được kết cấu theocác mô đun. Tạo điều kiện thuận lợi cho các cơ sở dạy nghề trong quá trìnhthực hiện, việc xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình đào tạo nghề Nuôicua đồng là cấp thiết hiện nay để đào tạo cho người làm nghề Nuôi cua đồng vàbà con lao động nông thôn, giảm bớt rủi ro, hướng tới hoạt động Nuôi cua đồngphát triển bền vững. Chương trình, giáo trình dạy nghề Nuôi cua đồng trình độ sơ cấp nghề dotrường Cao đẳng Thủy sản chủ trì xây dựng và biên soạn theo hướng dẫn tạiThông tư số 31/2010/TT-BLĐTBXH ngày 08/10/2010 của Bộ trưởng Bộ Laođộng - Thương binh và Xã hội. Chương trình dạy nghề Nuôi cua đồng trình độ sơ cấp nghề gồm 06 môđun: 1) Mô đun 01. Xây dựng ao, ruộng nuôi cua 2) Mô đun 02. Chu n bị ao, ruộng nuôi cua 3) Mô đun 03. Chọn và thả cua giống ) Mô đun 0 . Cho ăn và quản lý ao, ruộng nuôi cua ) Mô đun 0 . Ph ng và trị một số bệnh cua đồng 6) Mô đun 06. Thu hoạch và tiêu thụ cua iáo trình Chu n bị ao, ruộng nuôi cua được biên soạn theo chương trìnhđã được th m định là một mô đun chuyên môn nghề, có thể dùng để dạy độclập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khóa tập huấn hoặc dạy nghề dưới 3tháng dạy nghề thường xuyên). au khi học mô đun này học viên có thể hànhnghề Chu n bị ao, ruộng nuôi cua. Mô đun này được học sau mô đun xây dựngao, ruộng nuôi cua và trước các mô đun 3, , ,6 trong chương trình dạy nghềnuôi cua đồng. 4 iáo trình Chu n bị ao, ruộng nuôi cua giới thiệu về việc xử lý đáy, tusửa các công trình nuôi, cấp nước và kiểm tra ao, ruộng nuôi trước khi thả cuagiống; nội dung được phân bổ giảng dạy trong thời gian 76 giờ, gồm bài. Nội dung giảng dạy gồm các bài: Bài 1: Tu sửa công trình nuôi Bài 2: Xử lý đáy ao, ruộng nuôi cua Bài 3: Làm rào chắn giữ cua Bài : Cấp nước vào ao, ruộng nuôi cua Bài : Kiểm tra ao, ruộng trước khi thả giống Trong quá trình biên soạn, chúng tôi có sử dụng, tham khảo nhiều tưliệu, hình ảnh của các tác giả trong và ngoài nước, cập nhật những tiến bộ khoahọc kỹ thuật, sự góp ý của các chuyên gia, đồng nghiệp, đặc biệt là những vấnđề về Chu n bị ao, ruộng nuôi cua thực tế tại các địa phương Ninh Bình, BắcNinh, Hà Nội… Chúng tôi xin chân thành cảm ơn. Nhóm biên soạn xin được cảm ơn Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ NN&PTNT,lãnh đạo và giảng viên trường Cao đẳng Thủy sản, các chuyên gia và các nhàquản lý tại địa phương đã đóng góp nhiều ý kiến quý báu và tạo điều kiện thuậnlợi để chúng tôi hoàn thành cuốn giáo trình này. Mặc dù đã có nhiều cố gắng nhưng không thể tránh khỏi thiếu sót, rấtmong nhận được sự đóng góp ý kiến của đọc giả để giáo trình được hoàn thiệnhơn.Tham gia biên soạn:1. Chủ biên: ThS. Ngô Thế Anh2. ThS. Ngô Chí Phương 5 MỤC LỤCĐÊ MỤC TRANGTUYÊN BỐ BẢN QUYỀN ................................................................................. 2LỜI IỚI THIỆU ...................................................................... ...