Giáo trình công nghệ vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệp và xử lý ô nhiễm môi trường - Chương 6

nh vật dùng trong bảo vệ thực vậtĐể đáp ứng nhu cầu về lương thực, thực phẩm cung cấp cho con người ngày một tăng, quá trình sản xuất nông nghiệp ngày càng được phát triển. Đồng thời với quá trình phát triển sản xuất thì sự xuất hiện của dịch hại là nguyên nhân gây bất ổn đến năng suất và chất lượng nông sản, gây thiệt hại tới 20 ư 30% sản lượng, đôi khi còn cao hơn. Để phòng chống dịch hại bảo vệ cây trồng con người đã sử dụng các biện pháp khác nhau: biện...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình công nghệ vi sinh vật trong sản xuất nông nghiệp và xử lý ô nhiễm môi trường - Chương 6 Ch−¬ng s¸u ChÕ phÈm sinh vËt dïng trong b¶o vÖ thùc vËt §Ó ®¸p øng nhu cÇu vÒ l−¬ng thùc, thùc phÈm cung cÊp cho con ng−êi ngµy mét t¨ng, qu¸tr×nh s¶n xuÊt n«ng nghiÖp ngµy cµng ®−îc ph¸t triÓn. §ång thêi víi qu¸ tr×nh ph¸t triÓn s¶n xuÊtth× sù xuÊt hiÖn cña dÞch h¹i lµ nguyªn nh©n g©y bÊt æn ®Õn n¨ng suÊt vµ chÊt l−îng n«ng s¶n,g©y thiÖt h¹i tíi 20 - 30% s¶n l−îng, ®«i khi cßn cao h¬n. §Ó phßng chèng dÞch h¹i b¶o vÖ c©ytrång con ng−êi ®· sö dông c¸c biÖn ph¸p kh¸c nhau: biÖn ph¸p thñ c«ng, biÖn ph¸p vËt lý, biÖnph¸p ho¸ häc, biÖn ph¸p sinh häc... Trong thêi gian qua biÖn ph¸p ho¸ häc ®−îc coi lµ biÖn ph¸ptÝch cùc cho hiÖu qu¶ cao, nhanh, ®¬n gi¶n, dÔ sö dông. Nh−ng biÖn ph¸p nµy còng béc lé nhiÒutån t¹i. MÆt tr¸i cña thuèc ho¸ häc thÓ hiÖn ë chç nÕu sö dông thuèc kh«ng hîp lý, kh«ng ®óng, södông l©u dµi sÏ kÐo theo hµng lo¹t c¸c vÊn ®Ò nh−: ¶nh h−ëng tíi søc khoÎ ng−êi vµ ®éng vËt,t¨ng kh¶ n¨ng h×nh thµnh tÝnh kh¸ng thuèc cña s©u bÖnh, tiªu diÖt hÖ thiªn ®Þch, ph¸ vì c©n b»ngsinh häc, g©y ra nhiÒu vô dÞch h¹i míi, g©y hËu qu¶ xÊu tíi m«i tr−êng... ChÝnh v× nh÷ng h¹n chÕnµy mµ nhiÒu t¸c gi¶ ®· ®Ò nghÞ cÇn thay ®æi quan ®iÓm trong phßng chèng vµ kiÓm so¸t dÞchh¹i, ®Æc biÖt lµ cÇn gi¶m sè l−îng thuèc ho¸ häc. HiÖn nay h−íng nghiªn cøu chÝnh trong kiÓm so¸t dÞch h¹i lµ biÖn ph¸p qu¶n lý tæng hîpdÞch h¹i (IPM), trong ®ã biÖn ph¸p sinh häc lµ biÖn ph¸p quan träng. C¸c sinh vËt nh−: virus, vikhuÈn, x¹ khuÈn, nÊm, tuyÕn trïng, ong , nhÖn, ... ®−îc øng dông rÊt réng r·i trong viÖc h¹n chÕt¸c h¹i cña c¸c sinh vËt g©y h¹i cho c©y trång.I. Virus g©y bÖnh cho c«n trïng 1. Kh¸i qu¸t vÒ virus g©y bÖnh cho c«n trïng Virus g©y bÖnh c«n trïng lµ mét nhãm vi sinh vËt cã nhiÒu triÓn väng trong c«ng t¸c phßngchèng c«n trïng h¹i c©y trång. Virus cã kÝch th−íc nhá chØ cã kh¶ n¨ng sèng, ph¸t triÓn ë trongc¸c m«, tÕ bµo sèng mµ kh«ng thÓ nu«i cÊy trªn c¸c m«i tr−êng dinh d−ìng nh©n t¹o. Virus g©ybÖnh c«n trïng cã ®Æc ®iÓm næi bËt kh¸c víi c¸c nhãm virus kh¸c lµ: kh¶ n¨ng chuyªn tÝnh rÊthÑp, chØ g©y bÖnh ë nh÷ng m« nhÊt ®Þnh cña vËt chñ. Virus c«n trïng cã vá protein (vá capxit)bao bäc phÇn lâi lµ acid nucleic virus t¹o nªn c¸c thÓ vïi ®a ®iÖn hay d¹ng h¹t. Tuy vËy, kh«ngph¶i tÊt c¶ virus g©y bÖnh c«n trïng ®Òu t¹o thµnh thÓ vïi. V× vËy, ng−êi ta chia virus g©y bÖnhc«n trïng thµnh hai nhãm lín, ®ã lµ: - Virus t¹o thµnh thÓ vïi bao gåm virus ®a diÖn ë nh©n (NPV), virus ®a diÖn ë dÞch tÕ bµo(CPV), virus h¹t (GV), virus thuéc nhãm Entomopoxvirus (EPV). - Virus kh«ng t¹o thµnh thÓ vïi nh− Iridovirus, Densovirus, Baculovirus. HiÖn nay ng−êi ta ®· m« t¶ ®−îc h¬n 700 bÖnh virus trªn 800 loµi c«n trïng. C¸c virus g©y bÖnhc«n trïng ®−îc xÕp thµnh 7 hä sau: Baculoviridae, Reoviridae, Iridoviridae, Parvoviridae,Picaviridae, Poxviridae vµ Rhabdoviridae. Hai hä Baculoviridae vµ Reoviridae cã nhiÒu loµi lµnh÷ng t¸c nh©n rÊt triÓn väng trong viÖc ph¸t triÓn BPSH trõ s©u h¹i. Hä Baculoviridae: rÊt nhiÒu loµi virus g©y bÖnh c«n trïng ®· ph¸t hiÖn ®−îc thuéc hä nµy.Kho¶ng h¬n 500/700 virus g©y bÖnh cho c«n trïng ®· biÕt hiÖn nay lµ thuéc hä Baculoviridae,trong ®ã quan träng lµ nh÷ng loµi virus ®a diÖn ë nh©n vµ virus h¹t. NhiÒu loµi ®· ®−îc nghiªncøu sö dông ®Ó trõ s©u h¹i. Hä Reoviridae víi ®iÓn h×nh lµ c¸c virus ®a diÖn ë dÞch tÕ bµo. 2. Nh÷ng nhãm virus chÝnh g©y bÖnh c«n trïng 2.1. Nhãm Virus ®a diÖn ë nh©n (NPV) Nhãm NPV gåm nh÷ng virus g©y bÖnh c«n trïng thuéc hä Baculoviridae, cã thÓ vïi lµ h×nhkhèi ®a diÖn vµ chóng ký sinh trong nh©n tÕ bµo vËt chñ. ThÓ vïi cña NPV ë t»m gåm 17 lo¹i axitamin. Trong thÓ vïi chøa nhiÒu virion h×nh que. S©u bÞ bÖnh do NPV trë nªn Ýt ho¹t ®éng, ngõng ¨n; c¬ thÓ chóng cã mµu s¾c s¸ng h¬n s©ukhoÎ; c¨ng phång, tr−¬ng phï, chøa toµn n−íc. Khi cã t¸c ®éng c¬ giíi lªn bÒ mÆt c¬ thÓ dÔ dµngbÞ ph¸ vì vµ gi¶i phãng dÞch virus. C¸c s©u bÞ chÕt bÖnh do NPV ®Òu bÞ treo ng−îc trªn c©y. NÕus©u bÞ chÕt do NPV ë tÕ bµo thµnh ruét th× phÇn ®Çu l¹i b¸m chÆt vµo c¸c bé phËn cña c©y. NPV cã tÝnh chuyªn ho¸ rÊt cao ®øng thø 2 sau GV. Th−êng NPV cña loµi c«n trïng nµo th×g©y bÖnh cho loµi ®ã. Riªng NPV cña s©u xanh Baculovirus heliothis th× cã thÓ g©y bÖnh cho 7loµi s©u xanh Heliothis trªn thÕ giíi. Mét sè NPV kh¸c cã thÓ g©y bÖnh cho 2 hoÆc vµi loµi c«ntrïng. C¸c virus NPV th−êng ký sinh trong tÕ bµo h¹ b×, thÓ mì, khÝ qu¶n, dÞch huyÕt t−¬ng vµbiÓu m« ruét gi÷a. NPV cã thÓ g©y bÖnh cho c«n trïng thuéc 7 bé: c¸nh cøng, hai c¸nh, c¸nhmµng, c¸nh vÈy, c¸nh m¹ch, c¸nh th¼ng vµ c¸nh nöa. 2.2. Nhãm virus h¹t (GV) GVvirus thuéc hä Baculoviridae, cã thÓ vïi d¹ng h¹t. Mçi thÓ vïi chØ chøa cã mét virion,hiÕm khi chøa hai virion. Virion cña virus h¹t còng cã d¹ng que. S©u bÞ bÖnh do GV th−êng cßi, chËm lín, c¬ thÓ ph©n ®èt rÊt râ rµng, tÇng biÓu ...