Danh mục

Giáo trình Khóa học chứng chỉ Quản lý dịch vụ thực phẩm: Phần 1

Số trang: 45      Loại file: pdf      Dung lượng: 2.13 MB      Lượt xem: 11      Lượt tải: 0    
Thư viện của tui

Xem trước 5 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Nội dung phần 1 của giáo trình gồm các bài: bài 1- bệnh do ngộ độc thực phẩm, những mối nguy của thực phẩm, kiểm soát thời gian và nhiệt độ cho sự an toàn của thực phẩm; bài 2 - thực hành của nhân viên; bài 3 - dòng vận hành của thực phẩm và bảo vệ thực phẩm; bài 4: H.A.C.C.P. và variances. 

Tài liệu được xem nhiều:

Gợi ý tài liệu liên quan: