Danh mục

Giáo trình Khoa học công nghệ malt và bia: Phần 2

Số trang: 188      Loại file: pdf      Dung lượng: 16.92 MB      Lượt xem: 12      Lượt tải: 0    
10.10.2023

Xem trước 10 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn giáo trình "Khoa học công nghệ malt và bia", phần 2 giới thiệu tới người đọc các kiến thức: Quá trình lên men bia, lọc trong và bảo hòa CO2, hoàn thiện sản phẩm, đánh giá chất lượng bia thành phẩm, hệ thống tẩy làm sạch và khử trùng, xử lý chất thải và bảo vệ môi trường của nhà máy bia. Mời các bạn cùng tham khảo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Khoa học công nghệ malt và bia: Phần 2

Tài liệu được xem nhiều: