Giáo trình Nuôi hàu thương phẩm - MĐ05: Sản xuất giống và nuôi hàu Thái Bình Dương

Mô đun "Nuôi hàu thương phẩm" là một trong 06 mô đun của nghề Sản xuất giống và nuôi hàu Thái Bình Dương trình độ Sơ cấp nghề. Mô đun cung cấp cho người học những hiểu biết cơ bản về xác định mùa vụ nuôi và chọn giống hàu, thả giống hàu, chăm sóc hàu và quản lý bè nuôi. Mô đun Nuôi hàu thương phẩm được giảng dạy tích hợp giữ lý thuyết và thực hành.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Nuôi hàu thương phẩm - MĐ05: Sản xuất giống và nuôi hàu Thái Bình Dương BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN B5 GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN NUÔI HÀU THƯƠNG PHẨM MÃ SỐ: MĐ05 NGHỀ: SẢN XUẤT GIỐNG VÀ NUÔI HÀU THÁI BÌNH DƯƠNG Trình độ: Sơ cấp nghề 1TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thểđược phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo vàtham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhđoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: 05 2 LỜI GIỚI THIỆU Trong những năm qua, dạy nghề đã có những bước tiến vượt bậc cả vềsố lượng và chất lượng, nhằm thực hiện nhiệm vụ đào tạo nguồn nhân lực kỹthuật trực tiếp đáp ứng nhu cầu xã hội. Cùng với sự phát triển của khoa họccông nghệ trên thế giới, lĩnh vực nuôi trồng thủy sản nói chung và nghề sảnxuất giống và nuôi hàu Thái Bình Dương ở Việt Nam nói riêng đã có nhữngbước phát triển đáng kể. Chương trình khung nghề Sản xuất giống và nuôi hàu Thái Bình Dươngđã được xây dựng trên cơ sở phân tích nghề, phần kỹ thuật nghề được kết cấutheo các mô đun. Để tạo điều kiện thuận lợi cho các cơ sở dạy nghề trong quátrình thực hiện, việc biên soạn giáo trình kỹ thuật nghề theo các mô đun đào tạonghề là cấp thiết hiện nay. Giáo trình được biên soạn nhằm đào tạo nghề Sản xuất giống và nuôi hàuThái Bình Dương cho lao động nông thôn. Giáo trình dùng cho hệ Sơ cấp nghề,biên soạn theo Thông tư số 31/2010/TT-BLĐTBXH ngày 08/10/2010 của Bộtrưởng Bộ Lao động- Thương binh và Xã hội. Bộ giáo trình đã tích hợp những kiến thức, kỹ năng cần có của nghề, cậpnhật những tiến bộ của khoa học kỹ thuật và thực tế sản xuất tại các địaphương. Bộ giáo trình gồm 6 quyển: 1) Xây dựng trại sản xuất giống 2) Chuẩn bị bè nuôi hàu 3) Cho đẻ và ấp trứng 4) Ương ấu trùng và hàu giống 5) Nuôi hàu thương phẩm 6) Thu hoạch và tiêu thụ sản phẩm Mô đun Nuôi hàu thương phẩm là một trong 06 mô đun của nghề Sảnxuất giống và nuôi hàu Thái Bình Dương trình độ Sơ cấp nghề. Mô đun cungcấp cho người học những hiểu biết cơ bản về xác định mùa vụ nuôi và chọngiống hàu, thả giống hàu, chăm sóc hàu và quản lý bè nuôi. Mô đun Nuôi hàuthương phẩm được giảng dạy tích hợp giữ lý thuyết và thực hành. Giáo trình Nuôi hàu thương phẩm giới thiệu về xác định mùa vụ nuôi vàchọn giống hàu, thả giống hàu, chăm sóc hàu và quản lý bè nuôi; nội dung môđun được phân bổ giảng dạy trong thời gian 80 giờ, gồm 3 bài: Bài 1: Xác định mùa vụ nuôi và chọn giống hàu Bài 2: Thả giống hàu Bài 3: Chăm sóc hàu và quản lý bè nuôi 3 Trong quá trình biên soạn giáo trình, chúng tôi có sử dụng, tham khảonhiều tư liệu, hình ảnh của các tác giả trong và ngoài nước. Chúng tôi xin chânthành cảm ơn. Nhóm biên soạn xin được cảm ơn vụ Tổ chức cán bộ - Bộ Nông nghiệp vàPhát triển nông thôn, lãnh đạo và giảng viên trường Cao đẳng Thủy sản, cácchuyên gia và các nhà quản lý tại địa phương đã tạo điều kiện thuận lợi để chúngtôi hoàn thành cuốn giáo trình này. Do nhiều nguyên nhân, nên chắc chắn cuốn giáo trình này còn nhiềukhiếm khuyết. Nhóm biên soạn rất mong có nhiều ý kiến đóng góp của cácđồng nghiệp và bạn đọc để giáo trình hoàn thiện hơn trong các lần tái bảnsau. Tham gia biên soạn 1. Chủ biên: Ths Nguyễn Văn Tuấn 2. Thành viên: Ths Nguyễn Thị Thủy 3. Thành viên: Ths Đinh Quang Thuấn 4 MỤC LỤCĐỀ MỤC TRANG LỜI GIỚI THIỆU .............................................................................................. 2 MỤC LỤC ......................................................................................................... 4CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, TỪ VIẾT TẮT .................................... 5Bài 1: Xác định mùa vụ nuôi và chọn giống hàu .............................................. 7 1. Xác định mùa vụ nuôi ................................................................................... 7 2. Lựa chọn con giống ..................................................................................... 12Bài 2: Thả giống hàu ....................................................................................... 17 1. Xác định mật độ nuôi .................................................................................. 17 2. Tạo dây treo giống....................................................................................... 23 3. Buộc dây thả giống ...................................................................................... 32Bài 3: ...