Giáo trình Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản (Nghề: Nuôi trồng thủy sản - Trình độ: Cao đẳng) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu

"Giáo trình Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản (Nghề: Nuôi trồng thủy sản - Trình độ: Cao đẳng) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu" cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về các quy trình quản lý môi trường ao nuôi. Tài liệu có giá trị hướng dẫn học viên học tập và có thể tham khảo để vận dụng trong thực tế sản xuất.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản (Nghề: Nuôi trồng thủy sản - Trình độ: Cao đẳng) - Trường CĐ Kinh tế - Kỹ thuật Bạc Liêu ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH BẠC LIÊU TRƯỜNG CAO ĐẲNG KINH TẾ- KỸ THUẬT GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN: QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG NƯỚC TRONG NTTS NGHỀ: NUÔI TRỒNG THỦY SẢN HỆ: CAO ĐẲNG Ban hành kèm theo Quyết định số: /QĐ-... ngày ………tháng.... năm…… ...........……… của ………………………………….. Bạc Liêu, năm 2021 MỤC LỤC Trang Lời giới thiệu 4 Bài 1. Cấp nước vào ao nuôi 6 1. Khảo sát nguồn nước cấp 6 2. Cấp nước vào ao 9 Bài 2. Xử lý nước ao nuôi 15 1. Xử lý nước bằng cơ học 15 2. Xử lý nước bằng chất diệt khuẩn 18 3. Xử lý nước bằng men vi sinh 20 Bài 3. Gây màu nước ao nuôi 24 1. Lựa chọn các chất gây màu nước 24 2. Gây màu nước 25 Bài 4: Quản lý môi trường nước ao nuôi 30 1. Quản lý độ mặn nước ao nuôi 30 2. Quản lý pH nước ao nuôi 31 3. Quản lý độ trong nước ao nuôi 33 4. Quản lý oxy hòa tan (DO) trong ao nuôi 34 5. Quản lý NH3 36 8. Quản lý hàm lượng một số khí độc trong ao nuôi 36 Tài liệu tham khảo 42 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách bài giảng nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. 3 LỜI GIỚI THIỆU Bài giảng mô đun “Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản” cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về các quy trình quản lý môi trường ao nuôi. Tài liệu có giá trị hướng dẫn học viên học tập và có thể tham khảo để vận dụng trong thực tế sản xuất. Bài giảng này là mô đun chuyên ngành bắt buộc trong chương trình đào tạo Cao đẳng nghề nuôi trồng thủy sản. Trong mô đun này gồm có 4 bài dạy thuộc thể loại tích hợp như sau: Bài 1. Cấp nước vào ao nuôi Bài 2. Xử lý nước ao nuôi Bài 3. Gây màu nước ao nuôi Bài 4: Quản lý môi trường nước ao nuôi 4 BÀI GIẢNG MÔ ĐUN Tên mô đun: Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản Mã mô đun: MĐ11 I. Vị trí, tính chất của mô đun: - Vị trí: Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản là một mô đun chuyên môn nghề, là mô đun bắt buộc của chương trình khung trình độ cao đẳng nuôi trồng thủy sản, được giảng dạy cho người học sau khi đã học các môn học/mô đun chung. - Tính chất: Quản lý chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản là mô đun chuyên nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn về đánh giá chất lượng nước ao nuôi thủy sản thông qua kiểm tra, xử lý và điều chỉnh các thông số môi trường nước theo tiêu chuẩn chung. II. Mục tiêu mô đun: - Về kiến thức: + Mô tả được các kiến thức cơ bản về quy trình kỹ thuật cấp nước; xử lý nước; gây màu nước và quản lý các yếu tố môi trường nước ao nuôi thủy sản. - Về kỹ năng: + Thực hiện được cấp nước; xử lý nước; gây màu nước và quản lý các yếu tố môi trường nước ao nuôi thủy sản. - Năng lực tự chủ và trách nhiệm: + Năng lực tự chủ: Thực hiện độc lập quy trình kỹ thuật cấp nước; xử lý nước; gây màu nước và quản lý các yếu tố môi trường nước ao nuôi thủy sản. + Năng lực trách nhiệm: Tuân thủ nghiêm ngặt quy trình kỹ thuật và có trách nhiệm với bản thân, cộng đồng, đảm bảo an toàn vệ sinh môi trường lao động. III. Nội dung mô đun: 5 Bài 1 CẤP NƯỚC VÀO AO NUÔI Giới thiệu Môi trường nước là yếu tố quan trọng trong các hoạt động nuôi trồng thủy sản. Sự biến động của môi trường nước sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của cá làm cho cá bỏ ăn hoặc bị bệnh. Môi trường nuôi ao nuôi bao gồm tổng thể các mối quan hệ của các yếu tố lý, hóa và sinh học. Nước cấp là nước sau khi được xử lý tại cở sở xử lý nước đi qua các trạm cung cấp nước và từ các trạm này nước sẽ được cung cấp cho ao nuôi. Mục tiêu bài: Học xong bài này người học có khả năng: - Mô tả được việc khảo sát nguồn nước cần cấp và cấp nước vào ao. - Khảo sát được nguồn nước cần cấp và cấp nước vào ao. - Thực hiện độc lập việc khảo sát nguồn nước cần cấp và tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật cấp nước vào ao. 1. KHẢO SÁT NGUỒI NƯỚC CẤP: Hình 1: Mô hình khu nuôi TS Hình 2: Mô hình khu nuôi TS 1.1. Quan sát hệ thống sông, kênh rạch - Vị trí khu nuôi lý tưởng là những vùng đất phẳng và khoảng cách đến nguồn nước không được vượt quá 1Km và có cao trình phải cao hơn 1m so với mức thủy triều cao nhất. - Khu nuôi xây dựng ở những vùng đất thấp hơn 1m so với mức thủy triều cao nhất sẽ không tháo cạn được nước trong lúc triều cường trong khi xây dựng khu nuôi ở những 6 vùng cao trình lớn hơn nhiều so với mức thủy triều c ...