Giáo trình Sản xuất cá giống - Ts. Nguyễn Văn Kiếm

Giáo trình Sản xuất cá giống - Ts. Nguyễn Văn Kiếm, có cấu trúc nội dung gồm 2 phần: Phần 1 Cơ sở sinh vật học của sự sinh sản nhân tạo các loài cá nuôi (bao gồm 3 chương); Phần 2 Kỹ thuật nuôi vỗ, kích thích sinh sản và ương nuôi một số loài cá kinh tế ở ĐBSCL (gồm 4 chương). Đây là một giáo trình quan trọng phục vụ cho công tác học tập, nghiên cứu và ứng dụng cho sinh viên ngành Nuôi trồng thủy sản và một số ngành liên quan như Bệnh học thủysản, Quản lý nghề cá, Nông học. Ngoài ra, giáo trình này còn là tài liệu tham khảo rất tốt cho cán bộ nghiên cứu về thủy sản ở các Viện, Trường và các địa phương nhất là các tỉnh ĐBSCL.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Sản xuất cá giống - Ts. Nguyễn Văn Kiếm TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN BỘ MÔN KỸ THUẬT NUÔI THỦY SẢN Tiến sĩ Nguyễn Văn Kiểm GIÁO TRÌNH KỸ THUẬT SẢN XUẤT CÁ GIỐNG (MSMH TS 469) Cần Thơ -2004 TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA THUỶ SẢN Độc Lập - Tự Do - Hạnh Phúc **************** ************** BẢN NHẬN XÉT PHẢN BIỆN GIÁO TRÌNH - NĂM 2004 Tên giáo trình: KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ- MS. TS 469 Người biên soạn: TS. Nguyễn Văn Kiểm I-HÌNH THỨC. 1.Về hình thức Giáo trình bao gồm 75 trang và được chia thành mở đầu và hai phần mỗi phần được chia ra các chương theo từng nội dung. Phần 1. Cơ sở sinh vật học của sự sinh sản nhân tạo các loài cá nuôi. bao gồm 3 chương Phần 2. Kỹ thuật nuôi vỗ, kích thích sinh sản và ương nuôi một số loài cá kinh tế ở ĐBSCL bao gồm 4 chương. Kết cấu một giáo trình như vậy là hợp lý đảm bảo được tính logic cuả nội dung môn học Nếu dựa theo quy định của nhà trường mỗi đơn vị học trình 15-18 trang thì giáo trình này vượt khoảng 30 trang (môn học có 3 đơn vị học trình) 2. Hành văn: Giáo trình được đánh trên máy vi tính sạch sẽ, hành văn trôi chảy, các trang được đánh số đầy đủ, rõ ràng II. NỘI DUNG Mở đầu (4 trang) Phần này tác giả đã khái quát được quá trình phát triển của kỹ thuật sinh sản nhân tạo cá ở trên thế giới và ở Việt Nam. Tuy nhiên ở nội dung này tác giả trình bày chi tiết quá nên mang sắc thái của cách viết “tổng quan”. Phần 1. Cơ sở sinh vật học của sự sinh sản nhân tạo các loài cá nuôi (44 trang). Phần này chia thành nhiều đề mục cụ thể như sau: Chương 1:Đặc điểm sinh học một số loài cá nuôi. Tác giả đã trình bày được những đặc điểm sinh học cơ bản của một số loài cá nuôi, đó là điều cần thiết. Theo tôi chương này trình bày như vậy là đủ lượng thôn gtin cần thiết ví ở một số môn học khác cũng đã giới thiệu nội dung này. Chương 2: Sinh học sinh sản một số loài cá nuôi Tác giả tập trung vào việc trình bày về đặc điểm thành thục sinh dục cá đực và cá cái. Đây là nội dung khá quan trọng đối với sinh viên chuyên ngành nuôi Thuỷ sản. Các đề mục trong nội dung này trình bày đầy đủ, chi tiết từ sự phát triển tế bào sinh dục đến sự thoái hoá tế bào sinh dục. Với cách trình bày trong giáo trình sẽ giúp sinh viên dễ dàng nhận dạng tế bào sinh dục ở những giai đoạn phát triển khác nhau và có thể ứng dụng vào thực tế tốt hơn. Chương 3. Các yếu tố ảnh hưởng tới sự thành thục của cá Ở nội dung này trình bày đầy đủ, có bổ xung thêm một số kết quả nghiên cứu mới về kích tố. Chính các trình bày chi tiết như vậy có thể vượt quá trình độ của sinh viên Theo tôi, nội dung này trình bày gọn hơn sẽ giúp cho sinh viên dễ hiểu hơn. Riêng nội dung ảnh hưởng của các yếu tố bên ngoài đến sự thành thục của cá đã được trình bày đầy đủ, đó là điều cần thiết. Ngoài ra tác giả trình bày khá chi tiết cơ chế chín trứng, rụng trứng cũng như ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình này. Ở đây tác giả tỏ ra khá chắc tay khi viết nội dung này vì theo tôi biết ở môn học sinh lý cá cũng có một nôi dung nói về sinh lý sinh sản, nhưng cách giài thích chưa toàn diện. Nhìn chung ở phần 1 tác giả đã cố gắng nêu được những vấn đề rất cơ bản của môn học kỹ thuật đó là nhửng nguyên lý, quy luật thành thục sinh dục cùng với những vấn đề liên quan khác. Phần 2. Kỹ thuật nuôi vỗ, kích thích sinh sản, ương nuôi một số loài cá Chương 1. của phần Kỹ thuật nuôi vỗ và kích thích một số loài cá sinh sản . Ở chương này tác giả trình bày những vấn đề cơ bản cuả quy trình nuôi vỗ, kích thích sinh sản thành những đề mục lớn. Với cách trình bày như vậy đã khắc phục được sự rời rạc của từng biện pháp kỹ thuật cụ thể và cũng giúp sinh viên thấy được sự logic của vấn đề trong một quy trình kỹ thuật hoàn chỉnh. Chương 2. Kích thích cá sinh sản Tác giả đã đi sâu vào việc mô tả, phân tích các đặc điểm thành thục của cá và có sự so sánh mối liên hệ giữa đặc điểm bên ngoài, bên trong của cá thành thục. Đây là nội dung rất thiết thực của giáo trình và có ảnh hưởng rất rõ đối với sinh viên mới ra trường khi được phân công làm chuyên môn. Chương 3. Những vấn đề cơ bản khi ương cá giống Tương tự như chương 2, các nội dung chi tiết của kỹ thuật ương cá được trình bày thành những tiêu đề lớn hơn, từ đó cho thấy những biện pháp kỹ thuật cần phải được thực hiện liên hoàn thì khi ương cá mới đạt kết quả cao. Tuy nhiên ở chương này, tác giả cũng đã trình bày biện pháp kỹ thuật cụ thể ương một số loài cá mà hiện nay đối tượng này đang phát triển mạnh ở ĐBSCL. Chương 4. Vận chuyển cá Chương này trình bày những nguyên lý chung khi vận chuyển cá và một số biện pháp kỹ thuật giúp nâng cao tỷ lệ cá sống khi vận chuyển. Nhìn chung ở mức độ đại học trình bày như vậy là tốt. III. ĐÁNH GIÁ CHUNG VÀ ĐỀ NGHỊ 1.Đánh giá chung. Giáo trình sản xuất cá giống được biên soạn khá đầy đủ và chi tiết. Những nội dung trình bày đảm bảo được tính logic, khoa học và mang tính chất cơ bản của môn học chuyên ngành. Ngoài ra giáo trình đảm bảo được tính thực tiễn của môn học. Nhìn chung giáo trình có giá trị giảng tốt về mặt lý thuyết và có giá trị tham khảo tốt không những cho sinh viên chuyên ngành thuỷ sản mà cũng có thể dùng làm tài liệu tham khảo cho những cán bộ làm công tác nghiên cứu về nuôi trồng thuỷ sản ở các địa phương. Tác giả đã tiếp thu những góp ý ở lần thứ nhất và đã kết cấu lại giáo trình hợp lý hơn. 2. Đề nghị: - Riêng về số trang vượt so với quy định (khoảng 30 trang) không cần thiết phải cắt bớt vì giáo trình không chỉ dùng để giảng dạy trên lớp mà sinh viên còn dùng để làm tài liệu tham khảo. Nhất là trong điều kiện hiện nay, chúng ta không có những tài liệu viết chuyên về một lĩnh vực sinh sản cá một cách đầy đủ như một giáo trình. Nếu được, chỉ có ...