Giáo trình: Sản xuất giống và công nghệ hạt giống - TS.Vũ Văn Liết

Khoa học và công nghệ hạt giống ngày càng có vai trò quan trọng trong nền nông nghiệp hiện đại và kinh tế thị trường. Nó góp phần nâng cao năng suất, sản lượng và hiệu quả sản xuất nông nghiệp.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình: Sản xuất giống và công nghệ hạt giống - TS.Vũ Văn Liết B GIÁO D C VÀ ðÀO T O TRƯ NG ð I H C NÔNG NGHI P 1 – HÀ N I TS.VŨ VĂN LI T - PGS.TS.NGUY N VĂN HOAN Ch biên: TS.VŨ VĂN LI T S N XU T GI NGVÀ CÔNG NGH H T GI NG Hà N i – 2007 L I NÓI ð U Cu n sách Khoa h c và Công ngh h t gi ng c a Larry O.Copeland, MillerB. Mc Donald, 1995 ông d n m t bài thơ c c a Fay Yauger, m t nông dân làmvư n v i hy v ng h t n y m m t t hơn trong s n xu t c a mình M t cho chim Ó M t cho qu M t h t b ñi và M t h t ñ tr ng Bài thơ c cho chúng ta th y, t xa xưa ngư i nông dân ñã r t quan tâm ñ nch t lư ng h t gi ng vì h t gi ng cơ s ñ u tiên cho canh tác c a h . Ngày nay v inh ng ti n b vư t b c trong t o gi ng cây tr ng, nhi u lo i gi ng cây tr ng m i rañ i như gi ng c i ti n, gi ng ưu th lai, gi ng chuy n gen...nh ng gi ng cây tr ngcó nhi u ñi m khác bi t v i các gi ng ñ a phương truy n th ng v k thu t canh tácvà thu ho ch. S n xu t h t gi ng c a các gi ng cây tr ng c i ti n yêu c u k thu tcao vì th ñòi h i ngư i s n xu t ph i có ki n th c và k năng. David Shires,2005cho r ng h t là tư li u s ng, do v y gieo tr ng, thu ho ch và quá trình s n xu t khácph i ñ m b o ñ h t gi ng lúa có s c s ng, năng su t và s n lư ng cao nh t. M tgi ng lúa có th phát huy h t ti m năng năng su t c a nó cũng ph i gieo tr ng b ngnh ng h t gi ng có ch t lư ng t t. Nhi u nghiên c u ñã kh ng ñ nh h t gi ng t tgóp ph n tăng năng su t lúa 5 – 20%. K thu t s n xu t h t gi ng cây tr ng ưu thlai ñòi h i công ngh cao hơn gi ng cây tr ng c i ti n, nhà s n xu t ph i có ki nth c duy trì dòng b m b t d c ñ c (MS), t b t h p (SI) hay dòng t ph i thu n vàcông ngh s n xu t h t lai F1. S n xu t h t gi ng không ch ñòi h i duy trì ñ thu ndi truy n, có s c s ng và các ch tiêu ch t lư ng khác ñ t tiêu chu n Qu c gia. ð ngth i cũng ñòi h i nâng cao năng su t h giá thành ñem l i l i nhu n cho ngư i s nxu t và nông dân. Khoa h c và công ngh h t gi ng ngày càng có vai trò quan tr ng trong n nnông nghi p hi n ñ i và kih t th trư ng. Nó góp ph n nâng cao năng su t, s nlư ng và hi u qu s n xu t nông nghi p. Cu n giáo trình s n xu t gi ng và công ngh h t gi ng v i mong mu nñóng góp m t ph n nh vào phát tri n tri n nông nghi p. Tuy nhiên ñây là m t lĩnhv c khoa h c m i nư c ta, do v y nh ng k t qu nghiên c u trong nư c còn h nch . Chúng tôi ñã c g ng tham kh o nh ng k t qu nghiên c u m i nh t c a nư cngoài và trong nư c ñ biên so n cu n sách, nhưng không tránh kh i nh ng thi usót. Nhóm tác gi mong mu n nh n ñư c nh ng ý ki n ñóng góp quý báu c a cácnhà khoa h c, h c viên cao h c, NCS và ñ c gi trong và ngoài nư c ñ cu n sáchhoàn thi n hơn. Tác gi 2Trư ng ð i h c Nông nghi p 1 - Giáo trình S n xu t gi ng và công ngh h t gi ng----------------------- M CL CCHƯƠNG 1 ..........................................................................................................................10QUÁ TRÌNH SINH S N TH C V T ............................................................................10 1.1 Các hình th c sinh s n th c v t ..............................................................................10 1.1.1 Sinh s n vô tính...................................................................................................11 1.1.1.1 Sinh s n sinh dư ng ......................................................................................11 1.1.1.2 Sinh s n vô ph i ............................................................................................16 1.1.2 Sinh s n h u tính .................................................................................................19 1.1.2.1 Bi u hi n gi i tính và y u t nh hư ng ñ n bi u hi n gi i tính ..................20 1.1.2.2 Hi n tư ng t b t h p ng d ng trong s n xu t h t gi ng ..........................22 1.1.2.3 Hi n tư ng b t d c ñ c ................................................................................26 1.2 S hình thành hoa – qu trong sinh s n h u tính.......................................................28 1.2.1 C m ng ra hoa....................................................................................................28 1.2.2 Phân hoá hoa........................................................................................................29 1.2.3 Hình thái c a hoa .................................................................................................30 1.2.4 S phát sinh ñ i bào t ................................. ...