Giáo trình Thi công vàng câu - MĐ01: Câu vàng cá ngừ đại dương

Giáo trình Thi công vàng câu có thời gian học tập là 80 giờ, trong đó có 16 giờ lý thuyết, 60 giờ thực hành và 9 giờ kiểm tra. Mô đun này trang bị cho người học các kiến thức và kỹ năng nghề để thực hiện các công việc: Thắt các nút thường dùng, chầu dây, sử dụng dụng cụ liên kết dây, thi công các bộ phận vàng câu, liên kết các bộ phận của vàng câu đạt chất lượng và hiệu quả cao.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Thi công vàng câu - MĐ01: Câu vàng cá ngừ đại dươngBỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN _________________________ GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN THI CÔNG VÀNG CÂU MÔ ĐUN 01 NGHỀ CÂU VÀNG CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG Trình độ Sơ cấp nghềTUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đượcphép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và thamkhảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ01LỜI GIỚI THIỆU So với các nghề như lưới kéo, lưới vây, lưới rê, ... nghề Câu vàng cá ngừ ởViệt Nam xuất hiện muộn hơn rất nhiều. Nhưng với hơn 20 năm có mặt, nghềCâu vàng cá ngừ đại dương đã mở ra hướng đi mới, đầy hiệu quả cho việc pháttriển khai thác hải sản xa bờ ở Việt Nam, đồng thời góp phần khẳng định chủquyền trên vùng biển Hoàng Sa và Trường Sa của Tổ Quốc. Tuy nhiên, hiện nay việc khai thác cá ngừ bằng câu vàng còn ở quy mônhỏ, tay nghề của bà con ngư dân chỉ dừng lại ở kinh nghiệm cha truyền connối, ít có điều kiện tiếp cận với những kỹ thuật mới. Do đó để giúp bà con ngưdân phát triển nghề Câu vàng cá ngừ theo hướng hiện đại với quy mô lớn hơn,thì việc xây dựng chương trình dạy nghề Câu vàng cá ngừ đại dương là rất cầnthiết. Khi xây dựng chương trình, chúng tôi đã đến các doanh nghiệp câu vàng cángừ đại dương ở thành phố Hồ Chí Minh, đồng thời chúng tôi cũng đến KhánhHòa, Phú Yên để gặp gỡ bà con ngư dân nhằm tìm hiểu thực tế về nghề Câuvàng cá ngừ đại dương. Chương trình dạy nghề Câu vàng cá ngừ đại dương trình độ sơ cấp có 06mô đun: MĐ01: Thi công vàng câu; MĐ02: Chuẩn bị chuyến biển; MĐ03: Thả câu; MĐ04: Thu câu; MĐ05: Xử lý cá; MĐ06: Bảo quản cá. Mô đun 01: Thi công vàng câu gồm các Bài: Giới thiệu về nghề câu cá ngừđại dương; Chuẩn bị vật tư vàng câu; Thi công dây chính (dây triên); Thi côngdây nhánh (dây thẻo); Thi công dây phao; Lắp ráp vàng câu; Tháo, xếp vàngcâu. Mô đun này nhằm cung cấp kiến thức và kỹ năng thi công vàng câu cá ngừđại dương. Trong quá trình thực hiện, chúng tôi nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình củaVụ tổ chức cán bộ - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Sở Nông nghiệpvà Phát triển nông thôn, Chi cục Khai thác và Bảo vệ nguồn lợi Thủy sản tỉnhPhú Yên; Nghiệp đoàn nghề cá Phường 6, thành phố Tuy Hòa; Công ty dịch vụThủy sản Biển Đông; bà con ngư dân Phường 6, Phường Phú Đông thành phốTuy Hòa; các đồng nghiệp nguyên là thuyền trưởng, thuyền trưởng của cácdoanh nghiệp câu cá ngừ đại dương như: Việt Tân, Đại Dương, Hải Âu....Chúng tôi xin trân trọng cảm ơn quý tổ chức và cá nhân nói trên. Mặc dù có nhiều cố gắng, nhưng chắc chắn không tránh khỏi sai sót trongquá trình biên soạn, chúng tôi mong nhận được sự góp ý của bạn đọc và đồngnghiệp. Tham gia biên soạn 1. Chủ biên: Huỳnh Hữu Lịnh 2. Trần Ngọc Sơn 3. Nguyễn Duy BânMỤC LỤC ĐỀ MỤC TRANG TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN ....................................................................... 2 LỜI GIỚI THIỆU ...................................................................................... 3 MỤC LỤC ................................................................................................ 5 CÁC THUẬT NGỮ CHUYÊN MÔN, VIẾT TẮT .................................. 11 MÔ ĐUN THI CÔNG VÀNG CÂU ........................................................ 13 Bài mở đầu: Giới thiệu về nghề câu cá ngừ đại dương............................. 14 A. Nội dung:............................................................................................ 14 1. Tìm hiểu nghề Câu vàng cá ngừ đại dương:......................................... 14 2. Tìm hiểu đối tượng đánh bắt của nghề Câu vàng cá ngừ đại dương: .... 16 2.1. Cá ngừ vây vàng (Yellowfin tuna): ................................................... 16 2.2. Cá ngừ mắt to (Bigeye tuna): ............................................................ 16 2.3. Các sản phẩm phụ:............................................................................ 17 3. Tìm hiểu tàu câu vàng cá ngừ đại dương: ............................................ 18 3.1. Tàu câu của các công ty lớn:............................................................. 18 3.2. Tàu câu của ngư dân: ........................................................................ 19 4. Tìm hiểu vàng câu cá ngừ đại dương: .................................................. 19 B. Câu hỏi và bài tập thực hành: .............................................................. 20 C. Ghi nhớ: .............................................................................................. 20 Bài 1: Chuẩn bị thi công vàng câu ........................................................... 21 A. Nội ...