Giáo trình Thực vật dược (Nghề: Dược - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn (2022)

Giáo trình "Thực vật dược (Nghề: Dược - Cao đẳng)" được biên soạn nhằm giúp sinh viên trình bày được vai trò của thực vật đối với thiên nhiên, đời sống con người nói chung, với ngành dược nói riêng; biết cách viết và đọc tên thuốc, cây thuốc, vị thuốc theo danh pháp quốc tế bằng tiếng Latin; phát biểu được đặc điểm về hình thái và cấu tạo giải phẫu các cơ quan sinh dưỡng, sinh sản của thực vật;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Thực vật dược (Nghề: Dược - Cao đẳng) - Trường Cao đẳng Bách khoa Nam Sài Gòn (2022) ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG CAO ĐẲNG BÁCH KHOA NAM SÀI GÒN GIÁO TRÌNH MÔN HỌC/MÔ ĐUN: THỰC VẬT DƯỢC NGÀNH/NGHỀ: DƯỢC SỸ TRÌNH ĐỘ: CAO ĐẲNGBan hành kèm theo Quyết định số: 453/QĐ-NSG - ngày 29 tháng 08 năm 2022 của Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Bách Khoa Nam Sài Gòn Thành phố Hồ Chí Minh, Năm 2022 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀNTài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể được phép dùng nguyênbản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo.Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnhsẽ bị nghiêm cấm. 2 LỜI GIỚI THIỆU Với mục đích cung cấp những kiến thức cơ bản về hình thái – giải phẫu cơ thể thựcvật và cơ sở phân loại thực vật, giúp sinh viên nắm vững được phương pháp phân loại hìnhthái so sánh và nhận biết các đặc điểm đặc trưng trong hệ thống phân loại nhất là ở bậc họ, vìvậy chúng tôi biên soạn sách giáo trình “Thực vật Dược”. Giáo trình nhằm phục vụ công tácgiảng dạy cho sinh viên ngành Dược theo yêu cầu đào tạo môn Thực vật dược thuộc chươngtrình giáo dục của Trường Cao đẳng Bách Khoa Nam Sài Gòn. Nội dung gồm: Hình thái – Giải phẫu thực vật gồm các nội dung liên quan đến cấu trúc của tế bàothực vật, các khái niệm về mô, cấu tạo và phân loại các mô thực vật làm cơ sở cho sinh viênhọc giải phẫu các cơ quan thực vật như rễ, thân, lá, cũng như phục vụ cho công tác kiểmnghiệm dược liệu sau này. Ngoài phần giải phẫu các cơ quan dinh dưỡng, sách cũng đề cậpđến cấu trúc của cơ quan sinh sản của thực vật có hoa để làm nền tảng cho việc học phần phânloại thực vật. Phân loại thực vật trình bày các đặc điểm đặc trưng ở bậc ngành, lớp, phân lớp, bộ,đặc biệt ở bậc họ. Ngoài phần mô tả đặc điểm và các hình ảnh minh họa, chúng tôi còn chobiết số chi, số loài hiện có ở Việt Nam, tên và công dụng của một số dược liệu trong họ giúpsinh viên có thể liên hệ cây thuốc thực tế để nhận biết đặc điểm của họ và biết được vị trí phânloại của các cây thuốc chủ yếu. Trong quá trình biên soạn chắc chắn còn nhiều thiếu sót, rất mong nhận được sự đónggóp của các quí đồng nghiệp để xây dựng cho cuốn tài liệu này ngày càng hoàn thiện hơn. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn ! TP.HCM, ngày 20 tháng 7 năm 2022 Tham gia biên soạn 1. Nguyễn Thị Thu Vân 2. Quách Hồ Xuân Hồng 3 MỤC LỤCLời giới thiệu ........................................................................................................................... 3Chương 1: Đại cương Thực vật dược ...................................................................................... 7Chương 2. Viết và đọc tên thuốc, cây thuốc, dược liệu bằng tiếng latin .............................. 11Chương 3. Tế bào và mô thực vật ......................................................................................... 44Bài 1: Tế bào thực vật ............................................................................................................. 44Bài 2: Mô thực vật .................................................................................................................. 55Chương 4. Các cơ quan sinh dưỡng của thực vật .................................................................. 67Bài 1: Rễ cây ........................................................................................................................... 67Bài 2: Thân cây ....................................................................................................................... 71Bài 3: Lá cây ........................................................................................................................... 77Chương 5. Sự sinh sản của thực vật ...................................................................................... 87Bài 1. Đại cương về sinh sản của thực vật .............................................................................. 87Bài 2. Hoa ............................................................................................................................... 90Bài 3. Quả và hạt ................................................................................................................... 105Chương 6. Đại cương về phân loại họ thực vật ............................................. ...