Danh mục

Giáo trình Trang trí và tạo hình món ăn (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) - Trường Cao đẳng nghề Xây dựng

Số trang: 52      Loại file: pdf      Dung lượng: 1.38 MB      Lượt xem: 33      Lượt tải: 2    
Thư viện của tui

Phí tải xuống: 1,000 VND Tải xuống file đầy đủ (52 trang) 2
Xem trước 6 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

Giáo trình Trang trí và tạo hình món ăn (Nghề: Chế biến món ăn - Trung cấp) được biên soạn với mục tiêu nhằm giúp học viên trình bày được các kỹ thuật tạo hình bằng thái, giã, khuôn gói, một số phương pháp tạo hình khác; trình bày được các kỹ thuật tạo hình trong trang trí và trình bày sản phẩm; trình bày được cách lựa chọn nguyên liệu và trình tự thực hiện các bước cắt, thái;... Mời các bạn cùng tham khảo!

Tài liệu được xem nhiều:

Gợi ý tài liệu liên quan: