Giáo trình Xây dựng ao nuôi, bè nuôi cá tra, cá ba sa - MĐ01: Nuôi cá tra, cá ba sa

Giáo trình Xây dựng ao nuôi, bè nuôi cá tra, cá ba sa giới thiệu một số kiến thức cơ bản về đặc điểm sinh học của cá tra, cá ba sa, tiêu chuẩn chọn địa điểm xây dựng ao, đặt bè nuôi cá tra, cá ba sa; hướng dẫn thực hiện các kỹ năng cần thiết trong việc giải phẫu cá, sử dụng dụng cụ, trang thiết bị để tiến hành chọn địa điểm xây dựng ao,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Xây dựng ao nuôi, bè nuôi cá tra, cá ba sa - MĐ01: Nuôi cá tra, cá ba sa 1 BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUN XÂY DỰNG AO NUÔI, BÈ NUÔI CÁ TRA, CÁ BA SA MÃ SỐ: MĐ03NGHỀ: NUÔI NUÔI CÁ TRA, CÁ BA SA Trình độ: Sơ cấp nghề 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đượcphép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo và thamkhảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ02 3 LỜI GIỚI THIỆU Nuôi cá tra, cá ba sa là nghề được nhiều nông, ngư dân ở hai bên bờ sôngTiền và sông Hậu thực hiện để phát triển kinh tế gia đình. Hiện nay, cá tracũng đã được nuôi trong các ao hay bè đặt trên hồ hay sông ở một số địaphương phía Bắc. Tuy nhiên, rất nhiều bà con không được tiếp nhận đầy đủ, cóhệ thống các hiểu biết và cách thực hiện thao tác của nghề nên hiệu quả nuôikhông cao. Xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình dạy nghề Nuôi cá tra, cá ba satrình độ sơ cấp là một trong những hoạt động triển khai Đề án Đào tạo nghềcho lao động nông thôn đến năm 2020 để đào tạo trình độ sơ cấp và dạy nghềdưới 3 tháng cho người làm nghề nuôi cá tra, cá ba sa và bà con lao động nôngthôn, giảm bớt rủi ro, hướng tới hoạt động nuôi cá tra, cá ba sa phát triển bềnvững. Chương trình, giáo trình dạy nghề Nuôi cá tra, cá ba sa trình độ sơ cấp doTrường Trung học Thủy sản chủ trì xây dựng, biên soạn từ tháng 10/2011 đếntháng 12/2011 theo quy trình được hướng dẫn tại Thông tư số 31/2010/TT-BLĐTBXH ngày 08/10/2010 của Bộ trưởng Bộ Lao động-Thương binh và Xãhội hướng dẫn xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình dạy nghề trình độsơ cấp. Chương trình dạy nghề Nuôi cá tra trình độ sơ cấp gồm các mô đunMô đun 01. Xây dựng ao nuôi, bè nuôi cá tra, cá ba sa Thời gian thực hiện 96 giờMô đun 02. Chuẩn bị ao, bè nuôi và thả giống cá tra, cá ba sa Thời gian thực hiện 96 giờMô đun 03. Quản lý ao nuôi, bè nuôi cá tra, cá ba sa Thời gian thực hiện 100 giờMô đun 04. Quản lý dịch bệnh cá tra, cá ba sa Thời gian thực hiện 96 giờMô đun 05. Thu hoạch cá tra, cá ba sa Thời gian thực hiện 76 giờ Giáo trình Xây dựng ao nuôi, bè nuôi cá tra, cá ba sa được biên soạn theoChương trình mô đun Xây dựng ao nuôi, bè nuôi cá tra, cá ba sa của nghềNuôi cá tra, cá ba sa trình độ sơ cấp. Giáo trình nhằm giới thiệu một số kiến thức cơ bản về đặc điểm sinh họccủa cá tra, cá ba sa, tiêu chuẩn chọn địa điểm xây dựng ao, đặt bè nuôi cá tra,cá ba sa; hướng dẫn thực hiện các kỹ năng cần thiết trong việc giải phẫu cá, sửdụng dụng cụ, trang thiết bị để tiến hành chọn địa điểm xây dựng ao, đặt bènuôi theo tiêu chuẩn kỹ thuật, thiết kế và tổ chức thi công ao, bè nuôi cá tra, cába sa. Giáo trình còn giới thiệu các quy định an toàn lao động sông nước chongười nuôi cá, hướng dẫn thực hiện cấp cứu người bị rơi xuống nước. 4 Để tiếp thu các kiến thức và thao tác thành thạo các kỹ năng này, đòi hỏingười học phải cẩn thận, nghiêm túc, chính xác trong quá trình học tập, làmviệc. Nội dung của giáo trình gồm các bài học: Bài 1. Tìm hiểu một số đặc điểm sinh học của cá tra, cá ba sa Bài 2. An toàn lao động trên sông nước Bài 3. Chọn địa điểm xây dựng ao nuôi cá tra Bài 4. Chọn địa điểm đặt bè nuôi cá tra, cá ba sa Bài 5. Xây dựng ao nuôi cá Bài 6. Thiết kế và lắp đặt bè nuôi cá Trong quá trình biên soạn, dù đã nhận được nhiều góp ý của các chuyêngia, các hộ nuôi cá tra, cá ba sa, của bạn bè, đồng nghiệp trong ngành, của lãnhđạo Trường Trung học Thủy sản và Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ Nông nghiệp vàPhát triển nông thôn, nhưng do lần đầu biên soạn nên giáo trình không tránhkhỏi những thiếu sót, các tác giả rất mong nhận được các ý kiến đóng góp đểgiáo trình ngày càng hoàn thiện hơn./. Tham gia biên soạn LÊ TIẾN DŨNG Th.S LÊ THỊ MINH NGUYỆT 5 MỤC LỤCGiới thiệu mô đun ................................................................................................ 5Bài 1. TÌM HIỂU MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC CỦA CÁ TRA, CÁ BASA........................................................................................................................ 6 ...