Giáo trình Xây dựng ao, ruộng nuôi cua - MĐ01: Nuôi cua đồng

Giáo trình Xây dựng ao, ruộng nuôi cua giới thiệu về việc chọn địa điểm xây dựng ao, ruộng nuôi, vẽ sơ đồ ao, ruộng nuôi, cắm tiêu ngoài thực địa và xây dựng, giám sát thi công ao, ruộng nuôi và tạo giá thể trong ao, ruộng nuôi để phục vụ nuôi cua đồng thương phẩm; nội dung được phân bổ giảng dạy trong thời gian 76 giờ, gồm 5 bài.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giáo trình Xây dựng ao, ruộng nuôi cua - MĐ01: Nuôi cua đồng BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH MÔ ĐUNXÂY DỰNG AO, RUỘNG NUÔI CUA MÃ SỐ: MĐ01 NGHỀ: NUÔI CUA ĐỒNG Trình độ: Sơ cấp nghề 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thểđược phép dùng nguyên bản hoặc trích dùng cho các mục đích về đào tạo vàtham khảo Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinhdoanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆU: MĐ 01 3 LỜI GIỚI THIỆU Cua đồng là đối tượng thủy sản quen thuộc, đã gắn bó với bà con nôngdân của chúng ta từ xưa đến nay. Trước đây sản lượng cua đồng ở nước ngọt làrất lớn, nhưng hiện nay do tình trạng nguồn nước bị ô nhiễm bởi hóa chất,thuốc bảo vệ thực vật từ nông nghiệp, hóa chất xử lý môi trường trong nuôitrồng thủy sản, nước thải công nghiệp từ các nhà máy… Cộng với tình hìnhkhai thác thủy sản quá mức đã làm cho sản lượng cua ngày càng cạn kiệt. Dosản lượng cua đồng ngày càng ít nên giá thành của chúng cũng khá cao. Vì vậynuôi cua là một nghề mới rất hấp dẫn người dân và rất có tiềm năng. Cua là đốitượng sống hoang dã ít bệnh tật nhưng khi đưa vào nuôi thì mật độ cao hơnnhiều so với ngoài tự nhiên. Tuy nhiên, nhiều bà con chưa được tiếp nhận đầyđủ, có hệ thống các hiểu biết và cách thực hiện thao tác của nghề nên hiệu quảnuôi không cao. Xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình dạy nghề Nuôi cua đồngđược xây dựng trên cơ sở phân tích nghề. Phần kỹ thuật nghề được kết cấu theocác mô đun. Tạo điều kiện thuận lợi cho các cơ sở dạy nghề trong quá trìnhthực hiện, việc xây dựng chương trình, biên soạn giáo trình đào tạo nghề Nuôicua đồng là cấp thiết hiện nay để đào tạo cho người làm nghề Nuôi cua đồng vàbà con lao động nông thôn, giảm bớt rủi ro, hướng tới hoạt động Nuôi cua đồngphát triển bền vững. Chương trình, giáo trình dạy nghề Nuôi cua đồng trình độ sơ cấp nghề dotrường Cao đẳng Thủy sản chủ trì xây dựng và biên soạn theo hướng dẫn tạiThông tư số 31/2010/TT-BLĐTBXH ngày 08/10/2010 của Bộ trưởng Bộ Laođộng - Thương binh và Xã hội. Chương trình dạy nghề Nuôi cua đồng trình độ sơ cấp nghề gồm 06 môđun: 1) Mô đun 01. Xây dựng ao, ruộng nuôi cua 2) Mô đun 02. Chu n bị ao, ruộng nuôi cua 3) Mô đun 03. Chọn và thả cua giống 4) Mô đun 04. Cho ăn và quản lý ao, ruộng nuôi cua 5) Mô đun 05. Ph ng và trị một số bệnh cua đồng 6) Mô đun 06. Thu hoạch và tiêu thụ cua Giáo trình “Xây dựng ao, ruộng nuôi cua” được biên soạn theo chươngtrình đã được th m định là một mô đun chuyên môn nghề, có thể dùng để dạyđộc lập hoặc cùng một số mô đun khác cho các khóa tập huấn hoặc dạy nghềdưới 3 tháng (dạy nghề thường xuyên). Sau khi học mô đun này học viên có thểhành nghề Xây dựng ao, ruộng nuôi cua. Mô đun này được học đầu tiên trongchương trình dạy nghề nuôi cua đồng. 4 Giáo trình Xây dựng ao, ruộng nuôi cua giới thiệu về việc chọn địa điểmxây dựng ao, ruộng nuôi, vẽ sơ đồ ao, ruộng nuôi, cắm tiêu ngoài thực địa vàxây dựng, giám sát thi công ao, ruộng nuôi và tạo giá thể trong ao, ruộng nuôiđể phục vụ nuôi cua đồng thương ph m; nội dung được phân bổ giảng dạytrong thời gian 76 giờ, gồm 5 bài. Nội dung giảng dạy gồm các bài: Bài 1. Giới thiệu một số đặc điểm sinh học của cua đồng Bài 2. Chọn địa điểm xây dựng ao, ruộng nuôi cua Bài 3. Vẽ sơ đồ và cắm tiêu ao, ruộng nuôi cua Bài 4. Xây dựng, giám sát thi công ao, ruộng nuôi cua Bài 5. Tạo giá thể trong ao, ruộng nuôi cua Trong quá trình biên soạn, chúng tôi có sử dụng, tham khảo nhiều tưliệu, hình ảnh của các tác giả trong và ngoài nước, cập nhật những tiến bộ khoahọc kỹ thuật, ý kiến của các chuyên gia, đồng nghiệp, đặc biệt là những vấn đềvề xây dựng ao, ruộng nuôi cua thực tế tại Ninh Bình, Bắc Ninh, Hà Nội…Chúng tôi xin chân thành cảm ơn. Nhóm biên soạn xin được cảm ơn Vụ Tổ chức cán bộ - Bộ NN&PTNT,lãnh đạo và giảng viên trường Cao đẳng Thủy sản, các chuyên gia và các nhàquản lý tại địa phương đã đóng góp nhiều ý kiến quý báu và tạo điều kiện thuậnlợi để chúng tôi hoàn thành cuốn giáo trình này. Mặc dù đã có nhiều cố gắng nhưng không thể tránh khỏi thiếu sót, rấtmong nhận được sự đóng góp ý kiến của đọc giả để giáo trình được hoàn thiệnhơn.Tham gia biên soạn:1. Chủ biên: ThS. Ngô Thế Anh2. ThS. Ngô Chí Phương 5 MỤC LỤCĐỀ MỤC TRANGTUYÊN BỐ BẢN QUYỀN ................................................................................. ...