
Giò bì
Thông tin tài liệu:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giò bì Giò bì M ức độ: Trung bình Giò bì hay còn gọi là giò chả đã là một món ăn không còn xa lạ với ngư ời Việt chúng ta. Và giò bì cũng được không ít nhà hàng đem vào menu làm món khai vị ngon tuyệt cú mèo. Nguyên liệu: 1kg thịt nạc mông 300g bì lợn 1 thìa súp hành tím băm, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm Lá chuối Các bư ớc thực hiện: 1 Thịt nạc mông rửa sạch, dùng khăn lau thật khô, cho vào c ối quết nhuyễn Bì lợn làm s ạch, luộc chín, xả nước lạnh, dùng khăn lau khô, thái bằng đầu đũa 2 Cho bì lợn, hành tím, hạt nêm và nước mắm vào c ối quết đều, khi quết chày thấy nặng tay là chả đã đạt Cho hỗn hợp đã quết và lá chuối gói lại thành từng chiếc nhỏ bằng cỡ 2 ngón tay, luộc chín, vớt ra cắt miếng vừa ăn
Tìm kiếm theo từ khóa liên quan:
cách làm món gỏi mẹo làm món cuốn kỹ thuật nấu ăn hướng dẫn nấu ăn phương pháp nấu ăn chế biến thực phẩmTài liệu có liên quan:
-
Tiểu luận: Tìm hiểu quy trình sản xuất cà phê bột
29 trang 210 0 0 -
Giáo trình Kỹ thuật thực phẩm: Phần 2 - NXB Đà Nẵng
266 trang 149 0 0 -
Báo cáo tốt nghiệp: Quy trình sản xuất lạp xưởng tại Xí nghiệp chế biến thực phẩm Nam Phong
69 trang 147 0 0 -
Giáo án Khoa học lớp 4 - Bài 20: Nấm ăn và nấm men trong đời sống (Sách Chân trời sáng tạo)
9 trang 121 0 0 -
Bánh chuối hấp ngon lạ miền Nam
12 trang 111 0 0 -
Giáo trình Lạnh đông rau quả xuất khẩu: Phần 1 - GS.TSKH. Trần Đức Ba (chủ biên)
195 trang 98 1 0 -
giáo trình máy chế biến thực phẩm phần 1
10 trang 65 0 0 -
Giáo trình Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới: Phần 1 - GS.TS. Trần Đức Ba (chủ biên)
188 trang 63 0 0 -
Tiểu luận: Phụ gia trong sản xuất kẹo
47 trang 61 0 0 -
2 trang 60 0 0
-
Công Nghệ Thực Phẩm - Chế Biến Thực Phẩm part 20
6 trang 57 0 0 -
Nấm đùi gà xào bơ dai và thơm ngon hơn
2 trang 57 0 0 -
Canh khoai sọ nấu thịt băm giản dị ngon cơm
15 trang 55 0 0 -
Tiểu luận: Lịch sử ngành công nghệ sản xuất bánh kẹo
19 trang 51 0 0 -
Tiểu luận: Tìm hiểu về các dụng cụ bao bì và phương pháp bao gói kẹo
64 trang 48 0 0 -
91 trang 47 0 0
-
Bài giảng Công nghệ sản xuất nước mắm - ThS. Phan Thị Thanh Quế
53 trang 46 0 0 -
Giáo án môn: Thương phẩm và an toàn thực phẩm
28 trang 45 0 0 -
1315 trang 44 1 0
-
Báo cáo tổng kết đề tài: Nghiên cứu công nghệ sản xuất chất màu thực phẩm từ chè
198 trang 42 0 0