Giới thiệu về cách trồng, thu hoạch và bảo quản Dưa Hấu

Dưa hấu là sản phẩm dễ tiêu thụ, không chịu ảnh hưởng của sâu bệnh mà giá cả ổn định, mang lại giá trị kinh tế cao người nông dân trồng. Cụ thể như trong vụ xuân 2006, các hộ trồng dưa ở Nghệ An đều thu nhập từ dưa hấu đạt trên 50 triệu đồng/ha. Tại tỉnh Quảng Trị, trồng dưa hấu đã đạt giá trị 50 triệu đồng/ha/năm, cao hơn rất nhiều lần so với trồng các loại cây khác cây khác trên cùng một diện tích (nếu trồng sắn nông dân chỉ thu được 3 triệu đồng/ha,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giới thiệu về cách trồng, thu hoạch và bảo quản Dưa HấuGiới thiệu về cách trồng, thu hoạch và bảo quản dưa hấuCây dưa hấu có tên khoa học: Citrullus lanatus, thuộc họ bầu bí:Cucurbitaceae.I. LỢI ÍCH KINH TẾ.Dưa hấu là sản phẩm dễ tiêu thụ, không chịu ảnh hưởng của sâubệnh mà giá cả ổn định, mang lại giá trị kinh tế cao người nôngdân trồng. Cụ thể như trong vụ xuân 2006, các hộ trồng dưa ởNghệ An đều thu nhập từ dưa hấu đạt trên 50 triệu đồng/ha.Tại tỉnh Quảng Trị, trồng dưa hấu đã đạt giá trị 50 triệuđồng/ha/năm, cao hơn rất nhiều lần so với trồng các loại câykhác cây khác trên cùng một diện tích (nếu trồng sắn nông dânchỉ thu được 3 triệu đồng/ha, khoai lang được 6 triệu đến 7 triệuđồng/ha). Ngoài ra dưa hấu loại cây trồng có khả năng phát triểntốt trên vùng đất cát khô và nhiệt độ cao.Theo y học cổ truyền: dưa hấu có vị ngọt, tính hàn, có công hiệuthanh nhiệt giải thử (làm mát chống say nắng); lợi niệu trừ phiền(lợi tiểu, giảm bứt rứt).Trong các loại quả, dưa hấu chứa dịch quả phong phú nhất, hàmlượng nước đạt trên 96%. Trong nước dưa hấu chứa nhiều acidmalic; acid glutamid; arginine; đường glucose; fructose;lyciumanid; bêta-caroten; vitamin A, B, C, protid và các chấtkhoáng như calci, phosphor, sắt..., những thành phần này rất hữuích cho cơ thể, hơn nữa dễ được hấp thu.II. TÍNH THÍCH NGHI KHÍ HẬU, ĐẤT ĐAI1. Khí hậu:Dưa hấu có nguồn gốc vùng khí hậu nóng, thích khí hậu ấm áp,khô ráo, đầy đủ ánh nắng giúp trổ nhiều bông cái và cho tráichín sớm, năng suất cao. Nhiệt độ thấp cây phát triển yếu, dễthất bại, mưa nhiều rễ bị thối chết, khó trổ bông càng khó thụphấn và đậu trái, khi đã đậu trái thì trái dễ thối, chất lượng kém,ẩm độ không khí càng cao càng dễ phát sinh bệnh. Khi có mưabão, nhiệt độ thấp, ẩm độ cao thân lá dễ dập nát mau tàn khótrồng.Nhiệt độ thích hợp cho sự sinh trưởng 25-30oC nên rất dễ trồngtrong mùa nắng ở đồng bằng sông Cửu Long. Nhiệt độ thích hợpcho hoa nở và thụ phấn là 25oC, nhiệt độ thích hợp cho trái lớnvà chín 30oC.2. Đất đai:Dưa hấu có rễ mọc sâu, chịu úng kém, chịu hạn khá nhất là khicây đã trổ bông, đậu trái. Cây không yêu cầu đất nghiêm khắc,cần chọn đất thoát nước tốt, cơ cấu nhẹ, tầng canh tác sâu,không quá phèn. Các vùng đất cát gần biển, đất phù sa ven sônglý tưởng để trồng dưa hấu, chỉ cần chú ý tưới nước và bón phân.Đất cát pha tơi xốp, nhiệt độ đất dễ tăng cao, thóat nước nhanhcó lợi cho bộ rễ phát triển, chất lượng dưa tốt, chăm sóc đỡ tốnkém.Dưa hấu không nên liên canh, dễ thất bại vì cây bị bệnh nhiềunhư bệnh chạy dây, nứt thân, thời gian cách ly trồng dưa hấucàng lâu càng tốt. Đất ruộng lúa ở đồng bằng sông Cửu Longnơi bị ngập nước trong mùa lũ (huyện Châu Phú tỉnh An Gaing,huyện Thốt Nốt, Ô Môn tỉnh Cần Thơ) được phù sa bồi đắp mớitrồng dưa hấu rất tốt vì ít bị sâu bệnh phá hại nghiêm trọng.Đât trồng dưa nên cao, thóang không bị bóng râm che, không bịgió bão, chịu được pH hơi phèn trong phạm vi pH 5-7, để hạnchế bệnh nứt thân nên trồng ở pH 6-7 và nhiệt độ trên 26oC.III. CÔNG TÁC GIEO TRỒNG1. Thời vụ:Dưa có khả năng thích nghi rất lớn với điều kiện thời tiết nên cóthể mở rộng thời vụ gieo trồng quanh năm, tuy nhiên ở đồngbằng sông Cửu Long hình thành các vụ chính trong mùa nắngnhư sau:Dưa Noel: Gieo từ 20/9 đến 1/10 dương lịch, giai đoạn mớitrồng gặp mưa cuối mùa dễ bị hư hại cây con.Dưa hấu tết: Gieo hạt khoảng 5-15/10 âm lịch, năm nay tươngứng với 23/11-3/12 dương lịch, thu hoạch vào dịp tết NguyênĐán. Vụ này thời tiết thuận lợi cho sự ra hoa, đậu trái nhưng dễbị bù lạch gây hại do chúng lan truyền từ vụ dưa hấu Noel.Dưa lạc hậu: Thường được trồng ở những vùng có đủ nước ngọtđể tưới, bị bù lạch gây hại nặng nề nhất trong năm.Dưa Hè thu: Gieo trồng trong suốt mùa mưa, thích hợp ở một sốvùng đất cao (Long An, Tiền Giang, Sóc Trăng, Trà Vinh..)hoặc có đê bao vững chắc.2. Chọn giống:Hiện nay thị trường có nhiều loại giống, sự lựa chọn tùy theoyêu cầu thị trường tiêu thụ.Giống Sugar baby: Hiện có bán trên thị trường là giống nhập từMỹ (Sunblest, Harris Moran, Eagle), Thái Lan (Chia Tai, TráiBầu). Trong nhiều năm qua giống Sugar baby được trồng rấtphổ biến, nhất là để chưng tết. Trái tròn, trung bình 3-5 kg, vỏmàu xanh đen, ruột đỏ, thời gian sinh trưởng 65-70 ngày, đây làgiống thụ phấn tự do. Giống dưa hấu lai F1, nhập nội từ cácnước mỹ, Thái Loan, Đài Loan, quả không hạt như NH-TânNhất, NH – Thắng Lợi số 1, NH – Hưng Huy, NH- Gia Linh,NH Quốc Hoa, NH – Quốc VượngGiống An Tiêm 95: Là dưa hấu lai F1, trái to, tròn, nặng 7-8 kg,vỏ đen có gân đậm, ruột đỏ, ngon ngọt. Chống chịu tốt với bệnhđốm lá gốc, nứt thân chảy mủ do nấm Mycosphaerella melonisvà bệnh sương mai do nấm Phytophthora melonis, cho thuhoạch 70 ngày sau khi gieo, trái đều, năng suất vượt trội hơngiống Sugar baby nhập khoảng 20%. Thích nghi rộng với điềukiện thời tiết, đất đai khác nhau, nên rất thích hợp canh tác trongvụ Noel và dưa lạc hậu sau tết.Thoại Bảo 1273 (công ty Nông Hữu): Thời gian sinh trưởng 60-65 ngày, trái hình tròn cao, vỏ xanh đen có sọc đen mờ, cứng, ítnút thuận tiện bảo quản và vận chuyển. Ruột màu đỏ tươi, chắcthịt, độ ngọt cao. Trọng lượng trung bình 8 kg/trái, năng suất 30-35 tấn/ha. Khă năng chống chịu bệnh thán thư tốt. Đặc tínhtương tự giống An Tiêm.* Các giống dưa có triển vọng trồng được quanh nămHắc Mỹ Nhân 1430 (công ty Nông Hữu) và 308 (công ty TrangNông):: Cây phát triển mạnh, lá lớn, khả năng chống chịu bệnhcao. Thời gian sinh trưởng 50-55 ngày, trái hình bầu dục dài, vỏmàu xanh đậm, có vân xanh đậm hơn, vỏ cứng thích hợp chobảo quản và vận chuyển xa. Ruột màu đỏ tươi, đặc và mịn,nhiều nước, độ ngọt cao. Trọng lượng trung bình 2,5-3,5 kg, cóthể trồng được quanh năm, nhiệt độ càng cao thì càng phát huyđược ưu điểm của giống. Thích hợp trên nhiều loại đất.Giống Tiểu Long 246Tiểu Long 246 (F1): Thời gian sinh trưởng 58-62 ngày tùy theothời tiết. Dạng trái tròn dài hình oval ( ...