Giống dưa leo

Dưa leo được biết ở Ấn Độ cách nay hơn 3.000 năm, sau đó được lan truyền dọc theo hướng Tây Châu Á, Châu Phi và miền Nam Châu Âu. Dưa leo được trồng ở Trung Quốc từ thế kỹ thứ 6 và hiện nay được trồng rộng rãi khắp nơi trên thế giới. Dưa leo cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Trái dưa leo chứa 96% nước và 100g trái tươi cho 14 calo; 0,7 mg protein; 24 mg calcium; vitamin A 20 IU; vitamin C 12 mg; vitamin B1 0,024 mg; vitamin B2 0,075 mg và...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giống dưa leo Giống dưa leo 1. GIỚI THIỆU Dưa leo được biết ở Ấn Độ cách nay hơn 3.000 năm, sau đó được lantruyền dọc theo hướng Tây Châu Á, Châu Phi và miền Nam Châu Âu. Dưaleo được trồng ở Trung Quốc từ thế kỹ thứ 6 và hiện nay được trồng rộng rãikhắp nơi trên thế giới. Dưa leo cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Trái dưa leo chứa96% nước và 100g trái tươi cho 14 calo; 0,7 mg protein; 24 mg calcium;vitamin A 20 IU; vitamin C 12 mg; vitamin B1 0,024 mg; vitamin B2 0,075mg và niacin 0,3 mg. 2. ĐẶC TÍNH SINH HỌC Rễ: Bộ rễ dưa phát triển rất yếu, rễ chỉ phân bố ở tầng đất mặt 30 - 40cm. Thân: Thân thảo hằng niên, thân dài, có nhiều tua cuốn để bám khibò. Chiều dài thân tùy điều kiện canh tác và giống, các giống canh tác ngoàiđồng thường chỉ dài từ 0.5 - 2,5 m. Thân trên lá mầm và lóng thân trong điềukiện ẩm độ cao có thể thành lập nhiều rễ bất định. Thân tròn hay có góccạnh, có lông ít nhiều tùy giống. Thân chánh thường phân nhánh; cũng cónhiều dạng dưa leo hoàn toàn không thành lập nhánh ngang. Sự phân nhánhcủa dưa còn chịu ảnh hưởng của nhiệt độ ban đêm. Lá: Lá đơn, to mọc cách trên thân, dạng lá hơi tam giác với cuống lárất dài 5 - 15 cm; rìa lá nguyên hay có răng cưa. Lá trên cùng cây cũng cókích thước và hình dáng thay đổi. Hoa: Đơn tính cùng cây hay khác cây. Hoa cái mọc ở nách lá thànhđôi hay riêng biệt; hoa đực mọc thành cụm từ 5 - 7 hoa; dưa leo cũng có hoalưỡng tính. có giống trên cây có cả 3 loại hoa và có giống chỉ có 1 loại hoatrên cây. Hoa có màu vàng, thụ phấn nhờ côn trùng, bầu noãn của hoa cáiphát triển rất nhanh ngay trước khi hoa nở. Các giống dưa leo trồng ở vùngĐBSCL thường ra hoa sớm, bắt đầu ở nách lá thứ 4 - 5 trên thân chính, sauđó hoa nở liên tục trên thân chính và nhánh. Sự biến dị về tính trạng giới tính ở dưa leo rất rộng, đó là đặc tínhthích nghi mạnh của cây trong điều kiện môi trường. Nói chung, điều kiệnngày dài, nhiệt độ cao và các điều kiện bất lợi khác làm cho cây cho nhiềuhoa đực. Ngoài ra, tỉa nhánh, sử dụng kích thích sinh trưởng và chế độ phânbón có thể ảnh hưởng đến sự biến đổi giới tính của cây. Các dạng cây cógiới tính khác nhau ở dưa leo được nghiên cứu và tạo lập để sữ dụng trongchọn tạo giống lai. Trái, hạt: Lúc còn non có gai xù xì, khi trái lớn gai từ từ mất đi. Tráitừ khi hình thành đến khi thu hoạch có màu xanh đậm, xanh nhạt, có haykhông có hoa văn (sọc, vệt, chấm), khi chín trái chuyển sang màu vàng sậm,nâu hay trắng xanh. Trái tăng trưởng rất nhanh tùy theo giống, có thể thu tráitừ 8 - 10 ngày sau khi hoa nở. Phẩm chất trái không chỉ tùy thuộc vào thànhphần các chất dinh dưỡng trong trái mà còn tùy thuộc vào độ chặc của thịttrái, độ lớn của ruột trái và hương vị trái. Trái chứa hạt màu trắng ngà, trungbình có từ 200 - 500 hạt/trái. Dưa leo thuộc nhóm ưa nhiệt, nhiệt độ ngày thích hợp cho dưa tăngtrưởng là 30oC. và nhiệt độ ban đêm 18 - 21oC. Dưa có phản ứng với độ dàingày khác nhau tùy theo giống, thông thường ngày ngắn kích thích cây ra lávà trái, vì vậy điều kiện thời tiết vùng đồng bằng cho phép dưa leo ra hoatrái quanh năm. Yêu cầu về độ ẩm đất của dưa leo rất lớn. Dưa chịu hạn rất yếu, thiếunước cây sinh trưởng kém và tích lũy chất cucurbitaxin làm trái trở nênđắng. Tuy nhiên ẩm độ không khí cao lại giúp cho bệnh đốm phấn phát triểnmạnh. 3. GIỐNG Có 2 nhóm giống dưa leo: 3.1. Nhóm dưa trồng giàn: Canh tác phổ biến ở những nơi có điềukiện làm giàn. Các giống dưa trong nhóm này có: 3.1.1. Các giống lai F1: - Mummy 331: Nhập nội từ Thái Lan, sinh trưởng khá, ra nhánhmạnh, bắt đầu cho thu hoạch 35 - 37 NSKG, trái suông đẹp, to trung bình(dài 16 - 20 cm, nặng 160 - 200 g), vỏ màu xanh trung bình, gai trắng, thịtchắc, phẩm chất ngon, dòn, không bị đắng, năng suất trung bình 30 - 50tấn/ha. - Giống 759: Nhập nội từ Thái lan, sinh trưởng mạnh, cho thu hoạch35 - 37 NSKG, trái thẳng, to trung bình, gai trắng, màu trái hơi nhạt hơnnhưng năng suất và tính chống chịu tương đương Mummy 331. - Mỹ Trắng: Nhập nội từ Thái Lan, cây phát triển và phân nhánh tốt,cho thu hoạch 35 - 37 NSKG, tỉ lệ đậu trái cao, trái to trung bình, màu trắngxanh, gai trắng, ít bị trái đèo ngay cả ở giai đoạn cuối thu hoạch. - Mỹ Xanh: Nhập nội từ Thái Lan, cây sinh trưởng tốt, chống chịu tốthơn giống Mỹ Trắng, trái to tương đương Mỹ Trắng nhưng cho nhiều trái vànăng suất cao hơn. - Happy 2 và Happy 14: Nhập nội từ Hà Lan, cây phát triển rất mạnhnên cần giàn cao, cây cho 100 % hoa cái, có 10 % cây đực cho phấn. Do đótrong kỹ thuật trồng chú ý đảm bảo tỉ lệ cây đực trong quần thể. Trái to (dài> 20 cm, nặng > 200g), màu xanh trung bình, ruột nhỏ, gai trắng nên trái giữđược rất lâu sau thu hoạch. Dưa Happy chống chịu tốt bệnh đốm phấn vàcho năng suất cao tương đương các giống F1 khác. 3.1.2. Các giống dưa leo địa phương - Dưa leo Xanh: Tăng trưởng khá, ít đâm nhánh nên phải trồng dầy,cho trái rất sớm (32 - 35 NSKG), trái to trung bình, vỏ xanh trung bình, gaiđen, dưa cho năng suất từ 20 - 40 tấn/ha. Khuyết điểm của giống là cho tráiloại 2 nhiều vào cuối vụ và dễ nhiểm bệnh đốm phấn. Hiện nay giống nầyđược Công Ty Giống Cây Trồng Miền Nam chọn lọc thành giống cao sản. - Dưa Tây Ninh: Tăng trưởng mạnh, đâm nhánh mạnh, hoa cái xuấthiện trên dây nhánh nên cho thu hoạch trễ (40 - 42 NSKG), trái to dài hơndưa leo xanh, vỏ xanh trung bình, có sọc, 2 đầu hơi nhỏ hơn phần giửa trái.Dưa Tây Ninh chịu nóng tốt, thích hợp canh tác trong thời điểm giao mùahơn dưa Xanh và cho năng suất cao hơn. Giống nầy cũng được Công TyGiống Cây Trồng Miền Nam chọn lọc thành giống cao sản. 3.2. Nhóm dưa trồng trên đất: Trồng phổ biến ở những nơi khôngcó điều kiện làm giàn hay diện tích trồng lớn và canh tác trong mùa khô,phần lớn ...