Giữ vóc dáng nhờ vỏ táo

Axit ursolic trong vỏ táo có thể giúp bạn giữ dáng, giảm nguy cơ béo phì, cũng như ngăn chặn các vấn đề về sức khỏe liên quan tới béo phì. Tăng khối cơ Đó là kết luận của các chuyên gia Đại học Iowa (Mỹ) sau khi nghiên cứu trên chuột và phát hiện thấy axit ursolic có thể làm chậm sự tăng cân ở loài này mặc dù được cho ăn chế độ giàu chất béo. Nghiên cứu được thực hiện trên 2 nhóm chuột. Cả 2 nhóm đều được cho ăn chế độ giàu chất béo nhưng...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Giữ vóc dáng nhờ vỏ táo Giữ vóc dáng nhờ vỏ táoAxit ursolic trong vỏ táo có thể giúp bạn giữ dáng, giảm nguycơ béo phì, cũng như ngăn chặn các vấn đề về sức khỏe liênquan tới béo phì.Tăng khối cơĐó là kết luận của các chuyên gia Đại học Iowa (Mỹ) sau khinghiên cứu trên chuột và phát hiện thấy axit ursolic có thể làmchậm sự tăng cân ở loài này mặc dù được cho ăn chế độ giàu chấtbéo.Nghiên cứu được thực hiện trên 2 nhóm chuột. Cả 2 nhóm đềuđược cho ăn chế độ giàu chất béo nhưng một nhóm được bổ sungthêm axit ursolic. Đây là loại axit thường được tìm thấy trong vỏtrái táo. Kết quả cho thấy, nhóm chuột được bổ sung axit ursolicvào chế độ ăn phát triển nhiều khối cơ hơn và hình thành nhiều mômỡ nâu (loại mỡ có tác dụng đốt cháy calo) hơn hẳn so với nhómcòn lại.Cơ bắp rất hữu ích trong việc đốt cháy calo, hiện tượng tăng khốicơ trong nhóm chuột được bổ sung axit ursolic là bằng chứngthuyết phục cho thấy cơ chế giảm béo phì của loại axit này, TSChristopher Adams, phó giáo sư khoa nội tại Đại học Iowa nhậnđịnh.Một số nghiên cứu trước đó của nhóm này cho thấy, axit ursoliclàm tăng khối cơ và tăng cường thể lực ở những con chuột khoẻmạnh.Trong nghiên cứu mới, các nhà khoa học thử nghiệm tác động củahợp chất này trên những con chuột có nguy cơ béo phì hoặc hộichứng chuyển hóa. Ở người, hội chứng chuyển hóa kéo theo ít nhất3 yếu tố gây nguy hiểm cho sức khoẻ tim mạch như tăng mỡ bụng,đẩy cao hàm lượng triglyceride và làm tăng huyết áp.Theo ghi nhận, những con chuột được bổ sung axit ursolic chậmtăng cân hơn và ít có nguy cơ phát triển một số tình trạng bệnh nhưtiền đái tháo đường và gan nhiễm mỡ, dù chúng ăn nhiều hơnnhững con chuột không được bổ sung axit ursolic và cũng khôngcó sự khác biệt nào trong mức độ hoạt động thể chất của cả hainhóm.Hình thành các mô mỡ nâuMột hiệu ứng mà các nhà khoa học không ngờ tới là sự gia tăngcủa các mô mỡ nâu. Trước đây, mỡ nâu được cho là có trong cơthể trẻ nhỏ và sẽ dần biến mất khi chúng lớn lên. Tuy nhiên, kỹthuật chiếu chụp ngày càng được cải thiện cho thấy trong cơ thểngười trưởng thành vẫn còn tồn tại một số mô mỡ nâu nhất định ởcổ và giữa 2 xương bả vai.Dù vẫn chưa thể lý giải tác động này của axit ursolic nhưng theonhóm nghiên cứu thì các mô mỡ nâu cũng có tác dụng chống béophì.Sau khi đo mức tiêu thụ năng lượng của các con chuột, các nhàkhoa học phát hiện thấy cơ thể những con chuột được bổ sung axitursolic đốt cháy nhiều calo hơn nhóm chuột còn lại.Mỡ nâu rất có lợi và người ta đang cố tìm mọi cách để tăng hàmlượng loại mỡ này trong cơ thể, TS Christopher Adams nhậnđịnh.Một vài nghiên cứu trước đó đã chỉ ra mối liên hệ giữa việc tăngsố lượng các mô mỡ nâu và giảm mức độ béo phì, mỡ và điềuchỉnh lượng đường trong máu tới mức độ vừa phải. Nhờ vậy, mỡnâu được cho là hiệu quả trong việc phòng chống béo phì và tiểuđường.Nghiên cứu mới chỉ được thực hiện trên động vật gặm nhấm nênvẫn chưa thể khẳng định kết quả tương tự sẽ thu được trên cơ thểngười.