GỎI CUỘN

Số trang: 4 Loại file: pdf Dung lượng: 1.43 MB Lượt xem: 8 Lượt tải: 0

10.10.2023

Hỗ trợ phí lưu trữ khi tải xuống: miễn phí

Xem trước 2 trang đầu tiên của tài liệu này:

Thông tin tài liệu:

sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn công thức nấu món GỎI CUỘNThành phần và định lượng- Tôm sú: 200g- Bao tử heo: 200g- Xá xíu: 100g- Hành tây: 1 củ lớn- Hành lá: 200g
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
GỎI CUỘN GỎI CUỘNThành phần và định lượng- Tôm sú: 200g- Bao tử heo: 200g- Xá xíu: 100g- Hành tây: 1 củ lớn- Hành lá: 200g- Cá rốt: 1 củ- Xà lách, chanh ớt.- Gia vị, nước mắm.Sơ chế:- Tôm sú lột vỏ, chẻ lưng, luộc chín.- Xá xíu cắt hình que.- Bao tử làm sạch, luộc chín.- Hành lá trụng sơ.- Hành tây thái múi cam ngâm giấm đường.- Cà rốt và xá lách thái nhuyễn.- Chuẩn bị nước gỏi: Tương xí muội, nước mắm, bột ngọt, chanh,đường.Thực hiện- Dùng hành lá đã trụng xếp 1 con tôm, bao tử, xá xíu và củ hànhcuộn lại thành một bó.- Cho vào thố, chan nước gỏi vào để 5 phút cho thấm.- Trình bày dĩa bằng cà rốt và caron thái nhuyễn.- Xếp từng bó gỏi lên, vắt chanh lên trên mặt gỏi để món ănkhông bị đen.