Gỏi Sứa

Nguyên liệu: - 200 g sứa muối, thái sợi, xả nước nhiều lần cho hết chất mặn. - 200 g ức gà, luộc, xé sợi. - 100 g chả lụa, thái sợi. - 1 trứng vịt tráng mỏng, thái sợi. - 20 g vừng rang vàng. - 400 g dưa leo, cắt khúc, dùng dao lạng tròn, cuộn lại, thái mỏng.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Gỏi Sứa Gỏi Sứa Món ăn tiệc Gỏi Sứa Tác giả: Món ăn tiệc Thể loại: Nấu Ăn Website: http://motsach.info Date: 21-October-2012 Nguyên liệu: - 200 g sứa muối, thái sợi, xả nước nhiều lần cho hết chất mặn. - 200 g ức gà, luộc, xé sợi. - 100 g chả lụa, thái sợi. - 1 trứng vịt tráng mỏng, thái sợi. - 20 g vừng rang vàng. - 400 g dưa leo, cắt khúc, dùng dao lạng tròn, cuộn lại, thái mỏng. - 100 g cà rốt đã thái sợi. - 100 g củ cải trắng sợi. - Rau mùi, húng cây, chanh, đường. - Ớt thái sợi. - Nước mắm chua ngọt. Cách làm: - Trộn sứa, chả lụa, thịt gà, trứng, dưa chuột, cà rốt, củ cái trắng, húng, mùi, ớt sợi, nước mắm chua ngọt, vừng rang. - Chú ý món này không dùng hành phi, lạc. Trình bày: Cho ra đĩa. Trang trí trên mặt với sứa, trứng, chả lụa, thịt gà ở 4 góc. Dùng với nước mắm chanh ớt và bánh phồng tôm. Trang 1/1 http://motsach.infoPowered by TCPDF (www.tcpdf.org)