Phân tích tư tưởng của nhân dân qua đoạn thơ: Những người vợ nhớ chồng… Những cuộc đời đã hóa sông núi ta trong Đất nước của Nguyễn Khoa Điềm
3383
1
0
9 trang
Thành lập đội HACCP.Mô tả sản phẩm.Dự kiến phương thức sử dụng sản phẩm.Lập sơ đồ qui trình công nghệ.Kiểm tra sơ đồ qui trình công nghệ trên thực tế.Phân tích mối nguy, đề xuất biện pháp phòng ngừa.Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP).Thiết lập các giới hạn tới hạn cho mỗi CCP.Thiết lập các chương trình giám sát cho mỗi CCP.Đề ra các hành động sửa chữa.Xây dựng các thủ tục thẩm tra.Thiết lập các thủ tục lưu trữ hồ sơ....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
HACCP CHO MẶT HÀNG CÁ TRA - CÁ BASA FILLET ĐÔNG LẠNH• Thành lập đội HACCP• Mô tả sản phẩm• Dự kiến phương thức sử dụng sản phẩm• Lập sơ đồ qui trình công nghệ• Kiểm tra sơ đồ qui trình công nghệ trên thực tế• Phân tích mối nguy, đề xuất biện pháp phòng ngừa• Xác định các điểm kiểm soát tới hạn (CCP)• Thiết lập các giới hạn tới hạn cho mỗi CCP• Thiết lập các chương trình giám sát cho mỗi CCP• Đề ra các hành động sửa chữa• Xây dựng các thủ tục thẩm tra• Thiết lập các thủ tục lưu trữ hồ sơ
