Hệ tiêu hóa ở người (khoang miệng – 1)

Cấu tạo khoang miệng a) Răng - Hàm răng của người bao gồm 3 loại răng: + Răng nanh dùng để xé thức ăn+ Răng cửa dùng để cắt thức ăn + Răng hàm dùng để nghiền nát thức ăn - Sau đây là cấu tạo của răng - Men răng là một lớp tinh thể canxi photphat rất bền và là chất cứng nhất do sinh giới tạo ra. Men răng không có khả năng tái tạo.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hệ tiêu hóa ở người (khoang miệng – 1) Hệ tiêu hóa ở người(khoang miệng – 1)I - TIÊU HÓA Ở MIỆNG1. Cấu tạo khoang miệnga) Răng- Hàm răng của người bao gồm 3loại răng: + Răng nanh dùng để xé thức ăn + Răng cửa dùng để cắt thức ăn + Răng hàm dùng để nghiền nátthức ăn- Sau đây là cấu tạo của răng- Men răng là một lớp tinh thểcanxi photphat rất bền và là chấtcứng nhất do sinh giới tạo ra. Menrăng không có khả năng tái tạo.Men răng có thể bị ăn mòn bởi axittrong khoang miệng, do đó cầnphải đánh răng thường xuyên.- Ngà răng là cấu trúc tương tựnhư xương, hình thành nên phầnchính của răng nằm ở bên trong. Cókhả năng tái tạo nhưng rất hạn chế.Ngà răng đóng vai trò bảo vệ răngtrong trường hợp men răng bị nứthoặc vỡ.- Tủy răng nằm ở chính giữa củarăng, chứa các mạch máu và dâythần kinh.- Xi măng bao quanh chân răng giữcho răng nằm đúng vị trí- Giữa lớp xi măng với xương hàmcó 1 lớp màng ngoài răng gồmnhững sợi collagen ngắn giúp răngcó thể xê dịch 1 chút trong hố răng,giúp giảm đi những tác động làmnứt vỡ răng.b) Lưỡi- Lưỡi là một khối cơ vân chắcđược phủ bằng lớp chất nhày cókhả năng chuyển động linh hoạttrong khoang miêng. Lưỡi có nhiềumạch máu và dây thần kinh. Mặttrên lưỡi có các gai vị giác. Lưỡi cóchức năng: + Nhào trộn thức ăn với nước bọt + Chuyển động thức ăn qua lạigiúp nhai kỹ hơn + Chức năng vị giác. Chức năngnày rất quan trọng vì giúp lựa chọnthức ăn và kích thích tiết nước bọt. + Tham gia vào việc phát âm + Tham gia phản xạ nuốtc) Tuyến nước bọt- Tuyến nước bọt là nơi nước bọtđược tiết ra. Trong khoang miệngcó 3 đôi tuyến nước bọt lớn nằm ởmang tai, dưới hàm và dưới lưỡi.Ngoài ra còn các tuyến nhỏ nằm rảirác trong khoang miệng. Đôi tuyếnmang tai tiết nước bọt loãng vànhiều enzim. Đôi tuyến dưới lưỡitiết nước bọt đăc và nhiều chấtnhày. Đôi tuyến dưới hàm tiết chấtnhày và enzim với lượng ngangnhau.