Heo quay hồng xíu Thượng Hải

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 120 phút.Món ăn lạ nhưng thú vị, đây là món ăn thích hợp cho người bị mất ngủ, vì sen chữa mất ngủ rất tốt. Nguyên liệu:          228g thịt ba rọi 114g cải bó xôi 10g hạt sen 10g gừng 10g hành 1 thìa cà phê đường cát vàng 1 thìa súp rượu hoa tiêu 1 thìa súp nước tương 1 thìa cà phê bột gà (hoặc hạt nêm) 1 thìa súp hắc xì dầu Dầu ănCác bước thực hiện: 1 Thịt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Heo quay hồng xíu Thượng HảiHeo quay hồng xíu Thượng HảiMức độ:DễChuẩn bị:15 phútChế biến:120 phútMón ăn lạ nhưng thú vị, đây là món ăn thích hợp cho người bị mất ngủ,vì sen chữa mất ngủ rất tốt.Nguyên liệu: 228g thịt ba rọi 114g cải bó xôi 10g hạt sen 10g gừng 10g hành 1 thìa cà phê đường cát vàng 1 thìa súp rượu hoa tiêu 1 thìa súp nước tương 1 thìa cà phê bột gà (hoặc hạt nêm) 1 thìa súp hắc xì dầu Dầu ănCác bước thực hiện:1Thịt ba rọi thui cho cháy hết lông heo, dùng dao cạo sạch. Lăn thịt qua nướctương rồi thả vào chảo dầu nóng chiên vàngCải bó xôi nhặt bỏ cọng, lấy lá rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Hạt sen bỏtim, rửa sạch2Cho 2 thìa súp dầu ăn vào nồi đất tay cầm, phi thơm hành, gừng. Xếp ba rọivào, cho đường cát vàng, nước tương, rượu hoa tiêu, bột gà và hắc xì dầuvào, thêm nước ngập, nấu sôi rồi hạ lửa thật nhỏ nấu 1 tiếng rưỡi3Cho hạt sen vào nấu thêm 30 phút cho hạt sen mềmXếp bó xôi ra đĩa, đặt thịt lên trên, rưới nước sốt lên trên cùng, dùng ngay.