Hỏi đáp về cây trồng biến đổi gene (p-1)

Chiến lược nông nghiệp toàn cầu đã gây ra cuộc tranh luận sôi nổi về cây chuyển gen. Cuộc tranh luận này đang diễn ra hầu khắp mọi nơi với những nét đặc thù trong khoa học, kinh tế, chính trị và thậmchí cả tôn giáo. Người ta đề cập tới nó trong phòng thí nghiệm, cơ sở giao dịch, văn phòng luật, ban biên tập báo, thể chế tôn giáo, trường học, siêu thị, quán cà phê và thậm chí tại cả tư gia. ...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hỏi đáp về cây trồng biến đổi gene (p-1) Hỏi đáp về câytrồng biến đổi gene (p-1)Chiến lược nông nghiệp toàn cầuđã gây ra cuộc tranh luận sôi nổivề cây chuyển gen. Cuộc tranhluận này đang diễn ra hầu khắpmọi nơi với những nét đặc thùtrong khoa học, kinh tế, chính trịvà thậmchí cả tôn giáo. Người tađề cập tới nó trong phòng thínghiệm, cơ sở giao dịch, vănphòng luật, ban biên tập báo, thểchế tôn giáo, trường học, siêu thị,quán cà phê và thậm chí tại cả tưgia. Điều gì là quan trọng trongcuộc tranh luận này và tại saodân chúng lại nhạy cảm về vấnđề này? Cuốn Pocket ?K? sẽgắng làm sáng tỏ vấn đề nàythông qua việc đề cập một số câuhỏi cơ bản liên quan tớicâychuyển gen.Tại sao phải tạo cây chuyển gen?Theo phương pháp truyền thống,nhà tạo giống tìm cách tổ hợp lạicác gen giữa hai cá thể thực vậtnhằm tạo ra con lai mang nhữngtính trạng mong muốn. Phươngpháp này được thực hiện bằng cáchchuyển hạt phấn từ cây này sangnhuỵ hoa của cây khác.Tuy nhiên phép lai chéo này bị hạnchế bởi nó chỉ có thể thực hiệnđược giữa các cá thể cùng loài hoặccó họ hàng gần. Phải mất nhiềuthời gian mới thu được những kếtquả mong muốn và thường lànhững đặc tính quan tâm lại khôngtồn tại trong những loài có họ hànggần.Kỹ thuật chuyển gen cho phép nhàtạo giống cùng lúc đưa vào mộtthực vật những gen mong muốn từnhững sinh vật sống khác nhau,không chỉ giữa các loài cây lươngthực hay những loài có họ gần.Phương pháp hữuhiệu này chophép các nhà tạo giống thực vậtđưa ra giống mới nhanh hơn vàvượt qua những giới hạn của tạogiống truyền thống.Ai tạo ra cây chuyển gen?Hầu hết những nghiên cứu về câychuyển gen đều được tiến hành ởcác nước phát triển, chủ yếu là BắcMỹ và Tây âu.Tuy nhiên gần đây nhiều nướcđang phát triển cũng đang bắt đầunhững nghiên cứu về kỹ thuật ditruyền.ở các nước phát triển, các công tyCông nghệ sinh học đã đi đầu trongviệc ứng dụng kỹ thuật chuyển genvào nông nghiệp. Các Công ty nàygồmAventis, Dow AgroSciences,DuPont/Pioneer, Monsanto vàSyngenta.Thế nào là một cây chuyển gen?Cây chuyển gen là một thực vậtmang một hoặc nhiều gen được đưavào nhân toạ thay vì thông qua laitạo.Những gen được tạo đưa vào (genchuyển) có thể được phân lập từnhững loài thực vật cóquan hệ họhàng hoặc từ những loài khác biệthoàn toàn.Thực vật tạo rađược gọi là ?chuyểngen? mặc dù trên thực tế tất cả thựcvật đều được ?chuyển gen? từ tổtiên hoang dại của chúng bởi quátrình thuần hoá, chọn lọc và laigiống có kiểm soát trong một thờigian dài.Cây chuyển gen được trồng ởđâu?Năm 1994, giống cà chua Calgenechuyển gen chín chem. trở thànhcây chuyển gen đầu tiên được sảnxuất và tiêu thụ ở các nước côngnghiệp. Từ đó tới nay đã có thêmmột số quốc gia trồng cây chuyểngen làm tăng hơn 20 lần diện tíchcây chuyển gen trên toàn thế giới.Diện tích trồng cây chuyển gentăng từ 1,7 triệu ha năm 1996 lên11 triệu năm 1997, 27,8 triệu năm1998, 39,9 triệu năm 1999 và tớihơn44 triệu năm 2000. Các quốcgia trồng cây chuyển gen gồmcó:Achentina, úc, Bungary, Canada,Trung Quốc, Pháp, Đức, Mexico,Rumani, Tây Ban Nha, Nam Phi,Urugoay và Mỹ.Những lợi ích tiềm tàng của câychuyển gen là gì?Ở các nước phát triển việc ứngdụng cây chuyển gen đã có nhữnglợi ích rõ rệt. Bao gồm:  Tăng sản lượng  Giảm chi phí sản xuất  Tăng lợi nhuận nông nghiệp  Cải thiện môi trườngNhững cây chuyển gen thế hệ thứnhất đã làm giảm chi phí sản xuất.Ngày nay, các nhà khoa học đanghướng dẫn tạo ra những cây chuyểngen thế hệ thứ hai có đặc điểm tănggiá trị dinh dưỡng hoặc có nhữngtính trạng thích hợp cho côngnghiệp chế biến.Lợi ích của những cây trồng nàyhướng trực tiếp hơn vào người tiêudùng.Một số ví dụ như:  Lúa gạo giầu vitamin A vàsắt  Khoai tây tăng hàm lượng tinh bột  Vacxin ăn được ởngô và khoai tây  Những giống ngô có thể trồng được trong điều kiện nghèo dinh dưỡng  Dầu ăn có lợi cho sức khoẻ hơn từ đậu nành và cải dầuNhững nguy cơ tiềmẩn của câychuyển gen là gì?Bao giờ cũng có những nguy cơtiềm ẩn trong việc phát triển nhữngkỹ thuật mới.Bao gồm:  Mối nguy hiểm trong việc vô tình đưa những chất gây dị ứng hoặc làm giảm dinh dưỡng vào thực phẩm  Khả năng phát tán những gen biến nạp trong cây trồng sang họ hàng hoang dại  Sâu bệnh có nguy cơ tăng cường tính kháng với các chất độc tiết ra từ cây chuyển gen  Nguy cơ những chất độc này tác động tới sinh vật không phải sinh vật cần diệt. ...