Hướng dẫn cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản đẹp mắt tại nhà

Bạn muốn làm một chiếc bánh kem thật đẹp nhưng không biết cách làm bánh kem. Hãy yên tâm vì cẩm nang Hướng dẫncách làm bánh kemsinh nhật đơn giản đẹp mắt tại nhà sẽ giúp bạn. 10 bí quyết làm bánh kem cực chuẩn, các loại kem dùng để trang trí bánh, cách làm 4 loại bánh kem sinh nhật đơn giản đẹp mắt sẽ là những nội dung được giới thiệu trong tài liệu Hướng dẫn cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản đẹp mắt tại nhà.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hướng dẫn cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản đẹp mắt tại nhàHƯỚNG DẪNCÁCHLÀMBÁNHKEMSINHNHẬT ĐƠNGIẢN ĐẸPMẮT TẠI NHÀ MỤC LỤCI. 10 BÍ QUYẾT LÀM BÁNH KEM CỰC CHUẨNII. CÁC LOẠI KEM DÙNG ĐỂ TRANG TRÍ BÁNHIII. CÁCH LÀM 4 LOẠI BÁNH KEM SINH NHẬT ĐƠN GIẢN ĐẸP MẮT 1. Cách làm bánh sinh nhật bằng nồi cơm điện 2. Cách làm bánh kem socola 3. Cách làm bánh kem tươi dễ dàng đẹp mắt 4. Cách làm bánh kem chanh I. 10 BÍ QUYẾT LÀM BÁNH KEM CỰC CHUẨN Đừng bắt đầu làm bánh khi bạn chưa đọc tài liệu này. Những bí quyết dưới đây đượcTailieu.vn tổng hợp từ kinh nghiệm thực tế cửa những đầu bếp thứ thiệt, những chuyên gia về làmbánh kem đã chia sẽ lại. Tailieu.vn tin rằng “10 bí quyết làm bánh kem cực chuẩn” này sẽ là bíquyết bỏ túi của nhưng ai đam mê công việc làm bánh.Bắt đầu nhé!!!!1. Thời gian là tất cả Ở đây không chỉ là thời gian mà bạn đánh trứng hay nướng bánh trong bao lâu, mà còn ởthứ tự các nguyên liệu bạn kết hợp với nhau ra sao nữa. Có phải bạn hay kết hợp ngay và luôn cácloại nguyên liệu lại với nhau cho đỡ mất thời gian? Nếu có thì chúc mừng nhé….bạn đã mắc phải1 sai lầm khá nghiêm trọng rồi đấy. Phải tôn trọng nhừng gì công thức yêu cầu – đó là nguyêntắc, là bí quyết đầu tiên mà bạn cần phải ghi nhớ nếu muốn có được 1 chiếc bánh thơm ngon đúngchuẩn2. Chú ý đến nhiệt độ của bơ Một trong những nguyên nhân khiến mẻ bánh của bạn…đi thẳng vào sọt rác có thể donhiệt độ của bơ chưa thích hợp. Nếu bạn nướng bánh ngọt hoặc bánh quy thì yêu cầu bơ phải để ởnhiệt độ phòng còn nếu để bơ quá mềm thì có thể dẫn tới việc bánh không được nở như mongmuốn. Riêng với những loại bánh có vỏ như bánh mì thì bạn lại phải sử dụng bơ lạnh để giúp chovỏ bánh giòn hơn.3. Tận dụng tủ đông hoặc ngăn đông Thật phí hoài nếu bạn không tận dụng tốt ngăn đông hoặc tủ cấp đông của gia đình mình.Theo các chuyên gia thì một trong những mẹo làm bánh quan trọng là bạn có thể chuẩn bị sẵnphần bột bánh nhiều hơn một lần làm rồi sau đó để vào ngăn đông, lần sau khi muốn làm bánh đóbạn chỉ việc lấy phần bột bánh đã cấp đông trước đó. Nó sẽ giúp tiết kiệm thời gian đồng thời vẫngiữ nguyên được chất lượng và hương vị bánh.4. Hãy học cách phân biệt các loại bột mì khác nhau Trên thị trường có rất nhiều loại bột, vì vậy bạn cần biết thành phần dinh dưỡng của từngloại để có thể mua cho đúng loại mình cần. Ví dụ làm bánh quy bạn sẽ cần bột có nhiều protein đểgiúp tăng độ giòn cho bánh nên hãy chọn loại bột mì đa dụng. Còn với công thức làm bánh ngọt –bánh bông lan chẳng hạn thì nên chọn bột làm bánh ngọt tức là trong thành phần bột không cónhiều protein như trường hợp trên. Điều này sẽ giúp bánh của bạn mềm hơn, xốp hơn đấy nhé!5. Sử dụng thời gian nhào bột ít hơn Đối với các loại bánh mà cần thời gian nhào bột trước khi tạo hình và nướng thì bạn lưu ýthời gian nhào không nên quá lâu đồng thời nhiệt độ trong phòng cũng nên giữ cho mát mẻ đểkhông làm bột bị nhão. Một bí quyết nữa Bánh Kem Đẹp muốn bật mí cho các bạn là trong quá trình nhào nêndùng ngón tay chứ đừng dùng lòng bàn tay vì nhiệt độ ở lòng bàn tay bao giờ cũng cao hơn ởngón tay. Trước khi nhào bột nên có 1 động tác là làm nóng lò nướng để khi nhào bột và tạo hìnhxong có thể cho ngay bánh vào lò.6. Một số dụng cụ sẽ hỗ trợ rất nhiều trong quá trình làm bánh Những dụng cụ này thực sự cần thiết nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian cũng như công sức.Ví dụ như miếng silicon để xếp bánh quy đem nướng. Dụng cụ này sẽ giúp lấy bánh ra dễ dànghơn và giúp cho phần đế bánh không bị cháy xém.7. Nhiệt độ của lò nướng thay đổi theo thời gian Thông thường nhiệt độ của mỗi lò nướng là khác nhau, của hãng sản xuất này sẽ khác hãngsản xuất kia do đó nhiệm vụ của bạn cần kiểm tra và xác định đúng nhiệt độ lò nướng gia đìnhbạn. Vì vậy, bạn nên mua một chiếc nhiệt kế để có thể đảm bảo đo được chính xác nhất.8. Trọng lượng là hình thức chính xác nhất về đo lường Việc sử dụng bộ đong đếm thực sự là không có tính chính xác cao như việc bạn đặt nguyênliệu nên bàn cân để cân đâu! Nếu muốn chiếc bánh bạn làm ra trông chẳng khác gì của những“siêu đầu bếp” thì hãy tìm mua ngay 1 chiếc cân điện tử để có thể cân đo đông đếm chi tiết đếntừng gram ngay đi nhé ^^ Cân điện tử9. Khi thiếu nguyên liệu có thể thay thế bằng một nguyên liệu khác Mặc dù nhấn mạnh việc phải làm theo công thức đưa ra nhưng các chuyên gia cũng chia sẻrằng bạn có thể thay đổi tí chút để có được 1 công thức chuẩn. Đây có thể coi là 1 trong nhữngmẹo làm bánh cực quan trọng. Ví dụ không có bột mì làm bánh chuyên dụng bạn có thể thay bằngbột mì đa dụng kết hợp với bột nở và bột bắp còn nếu không có bơ hoặc thiếu có thể thay bằngdầu ô liu.10. Và điều cuối cùng – Đừng quên thử nghiệm Những công thức làm bánh chuẩn luôn là g ...