Hướng dẫn kỹ thuật trồng rau thủy canh

Hướng dẫn kỹ thuật trồng rau thủy canh gồm các nội dung chính sau: Giới thiệu về kỹ thuật thủy canh; Phân loại các hệ thống thủy canh; Hướng dẫn kỹ thuật trồng rau thủy canh (sử dụng hệ thống thủy canh động); Trung tâm hiện đang cung cấp một số hệ thống trồng rau thủy canh thông dụng;... Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Hướng dẫn kỹ thuật trồng rau thủy canh SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TIỀN GIANG TRUNG TÂM THÔNG TIN VÀ THỐNG KÊ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ HƯỚNG DẪN KỸ THUẬTTRỒNG RAU THỦY CANH Tiền Giang, 11/2017 1. Giới thiệu về kỹ thuật thủy canh Thủy canh là kỹ thuật trồng cây trong dung dịch dinh dưỡng,thường được địnhnghĩa như là “trồng cây trong nước” hoặc“trồng cây không cần đất”. Bí quyết của kỹ thuật này là cungcấp đầy đủ và đúng lúc các nguyên tố khoáng cần thiết cho câytrồng để cây trồng có thể phát triển xanh tốt. Bằng phương pháp thủy canh, rau quả được cung cấp đủdinh dưỡng cần thiết, cách ly với nguồn sâu bệnh, phân thuốc,nước ô nhiễm, tránh được các vi sinh vật gây bệnh và các độctố có trong đất. Các loại rau/quả thích hợp với môi trường thủycanh như xà lách, cải xanh, cải ngọt, rau quế, rau muống, càchua, ớt,... Hệ thống trồng rau thủy canh là một giải pháp sản xuất rausạch “thông minh”. Rau trồng bằng nước được bổ sung đầyđủ dinh dưỡng theo tiêu chuẩn quốc tế, không ảnh hưởng đếnsức khỏe của người tiêu dùng. Ngoài ra, sản phẩm được thiếtkế linh động với nhiều ưu điểm, có thể tháo lắp và dễ dàng dichuyển với nhiều mô hình từ quy mô hộ gia đình đến quy môsản xuất lớn. 2. Phân loại các hệ thống thủy canh Gồm 2 loại chính: - Hệ thống thủy canh tĩnh: đây là hệ thống mà trong quá trìnhtrồng cây, dung dịch dinh dưỡng không chuyển động. Hệ thốngnày có ưu điểm là giá thành thấp nhưng hạn chế là thường thiếuôxy và dễ sinh ra chua dung dịch, gây ngộ độc cho cây. - Hệ thống thủy canh động: đây là loại hệ thống mà trong quá2trình trồng cây, dung dịch dinh dưỡng có sự chuyển động; chiphí cao hơn nhưng cây trồng không bị thiếu ôxy. Mô hình trồng rau thủy canh 3. Hướng dẫn kỹ thuật trồng rau thủy canh (sử dụng hệthống thủy canh động) 3.1. Một số yêu cầu khi thực hiện trồng thủy canh - Hệ thống thủy canh bao gồm các bộ phận chính như sau: + Các ống nhựa/chậu trồng chuyên dụng dùng cho thủy canh(hoặc có thể sử dụng ống nước PVC), trên thân ống có đục cáclỗ để đặt các rọ nhựa trồng cây. + Rọ nhựa. + Giá đỡ/kệ đỡ bằng sắt để đặt các ống trồng thủy canh. + 1 bồn/thùng chứa dung dịch dinh dưỡng (dung tích tùytheo kích thước của giàn thủy canh được thiết kế). + Máy bơm. 3 + Timer hẹn giờ,... Nguyên tắc: các ống/chậu trồng cây chuyên dụng được kếtnối trong hệ thống đảm bảo điều kiện sao cho dung dịch dinhdưỡng từ thùng chứa sẽ chảy dọc theo suốt chiều dài của cácống trồng đến từng rọ cây trong hệ thống trước khi hồi lưu trởlại thùng chứa. Hệ thống đóng mở tự động qua timer được nốigiữa máy bơm và hệ thống dẫn nước, có tác dụng điều chỉnhthời gian và số lần bơm nước trong ngày. - Dung dịch thủy canh. - Hạt giống. - Giá thể ươm hạt. - Nước: sử dụng nước có pH trong khoảng 6-7. 3.2. Quy trình trồng rau thủy canh Bước 1: Ươm hạt giống, chuẩn bị cây con - Một số lưu ý: + Chọn các hạt giống của các công ty có uy tín trên thị trườngđể đảm bảo tỷ lệ hạt nảy mầm cao. + Sử dụng giá thể hữu cơ để gieo hạt các loại rau nhằm hạnchế một số mầm bệnh. - Phương pháp thực hiện: + Cho giá thể vào các rọ nhựa hoặc khay xốp. + Gieo hạt giống trực tiếp vào các rọ nhựa hoặc gieo vào cáckhay xốp đã chứa giá thể (khoảng 4-5 hạt giống/rọ nhựa). + Để các rọ/khay xốp đã gieo hạt vào chỗ mát và tưới phunsương hàng ngày đến khi hạt giống nảy mầm, bén rễ, lên lá non.4Sau khi hạt nảy mầm, đem cây con ra nắng nhẹ cho quen vớiđiều kiện bên ngoài. Bước 2: Đặt rọ cây con lên ống trồng thủy canh, vận hànhhệ thống thủy canh, trồng và chăm sóc - Đặt rọ cây con lên ống trồng thủy canh: + Các giống rau ăn lá: sau khi gieo 7-10 ngày thì có thể đemra trồng. Các giống rau ăn quả: sau khi gieo khoảng 20 ngày thìcó thể đem trồng. + Cho rọ cây con vào hết các lỗ trên ống trồng (đối với rauăn lá) hoặc trồng cây con vào các chậu trồng (đối với rau ănquả). - Vận hành hệ thống thủy canh, trồng và chăm sóc: 5 + Bơm nước vào đầy thùng chứa và cho dung dịch dinhdưỡng vào (liều lượng và cách sử dụng dung dịch dinh dưỡng:theo hướng dẫn của nhà sản xuất). Thông thường: nồng độdung dịch dinh dưỡng khi trồng: 1.000-1.200 ppm (đối với rauăn lá), 1.600-1.800 ppm (đối với rau ăn quả). pH thích hợp:6-7. + Cài đặt timer (2-3 giờ tưới 1 lần, thời gian 10-15 phút/lầntưới). + Mỗi ngày kiểm tra nước trong thùng chứa, cây con và sâubệnh. + Bổ sung dinh dưỡng giúp cho cây phát triển, với tần suất61-2 lần/tuần; trước khi thu hoạch 1 tuần không bổ sung dinhdưỡng. - Vệ sinh cỏ dại xung quanh khu vực trồng. - Phòng trừ sâu bệnh: Một số sâu bệnh có thể xuất hiện trong quá trình trồng rauthủy canh: + Sâu hại: sâu vẽ bùa, sâu xanh, sâu tơ, sâu lông,... + Bệnh hại: héo rũ cây con, phấn trắng, sương mai,... Cách phòng trừ: khi mật số cao có thể sử dụng các loại thuốctrừ sâu sinh học hoặc các loại thuốc BVTV để phòng trừ. Chú ý: Cần tuân thủ nguyên tắc “4 đúng” và đảm bảo thờigian cách ly. Bước 3: Thu hoạch - Đối với trồng rauthủy canh, thời gian thuhoạch rau ăn lá từ 3-5tuần sau trồng; và rau ănquả từ 2,5-3 tháng sautrồng - tùy thuộc vào từngđối tượng. - Thời điểm thu hoạch:vào lúc sáng sớm hoặcchiều mát để tránh rau bịhéo do mất nước. - Năng suất trung bình 7 (tính cho 1m ống trồng thủy canh (chứa khoảng 5-10 rọ trồng) cho thu hoạch 300-500g rau/vụ (tùy vào loại rau được trồng), trung bình 1 chậu trồng thủy canh cho thuhoạch 1-2kg quả/vụ (tùy vào loại quả ...